SISTEM PENGHADAMAN MANUSIA DISEDIAKAN OLEH; ABDUL LATIF BIN AHMAD IPG KAMPUS TUN HUSSEIN ONN, BATU PAHAT, JOHOR

Makanan melalui 4 proses utama: Sistem Penghadaman Dikenali juga sebagai `Alimentary Canal’ Makanan melalui 4 proses utama: Penghadaman Penyerapan Metabolisma Assimilasi

Mulut Dua proses utama: Mengunyah (Mastication) - Memecah molekul makanan yang besar. - Meningkatkan permukaan partikel makanan. Rembesan Saliva: - Mengandungi salivari amylase (ptyalin) yg menukar kanji kpd maltose. - Membekalkan medium alkali. - Melembut dan melincirkan makanan.

Esophagus Peristalsis: Merupakan salur membren mukus yg berotot. Wujud proses yg dikenali sbg `Peristalsis’ Peristalsis: Merupakan proses involuntary pengucupan otot yg memaksa bolus (makanan) ke dalam perut.

Bahagian Bawah Sistem Penghadaman

Perut Merembeskan 2 jenis cecair: Cecair Gastrik: Mengandungi 2 enzim yg dikenali; - Pepsin utk menghadam proteins kpd peptides. - Rennin utk mengukuhkan protein susu semasa muda. Asid Hidroklorik: - Membunuh bakteria dalam makanan. - Menyediakan media keasidan dlm perut - Menstimulasi dinding perut bagi merembeskan lebih banyak cecair gastrik. Perut

Duodenum Menerima: Bile: Merupakan cecair non-enzymatic berwarna hijau - Memecah lemak kpd titisan kecil. - Menyediakan media beralkali. Cecair Pancreatic: - Amylase Pancreatic berfungsi utk penghadaman kanji - Lipase mengadamkan lemak. - Trypsin utk menghadamkan protein. Duodenum

Dinding Ileum merembeskan cecair intestinal yg mengandungi enzim bagi melengkapkan penghadaman : Sucrase menghadamkan sukros kpd glucose dan fruktos. Lactase menghadamkan lactose kpd glukos dan galaktos. Maltase menghadamkan maltose kpd molekul glukos. Erepsin menghadamkan peptides dan polypeptides kpd asid amino. Lipase menghadamkan lipids kpd asid fatty dan glycerol. Ileum

Hati (Liver) Organ terbesar dalam tubuh manusia. Merembeskan bile yg disimpan dalam gall bladder. Bile memecahkan lemak kpd bintil2 kecil melalui emulsifikasi (emulsification) Fungsi: Regulasi gula/glukosa. Memecah RBC yg berlebihan. Simpanan darah. Detoksifikasi (Detoxification) Menjana haba

Pankreas Ia adalah kelenjar endocrina yg merembes hormon Insulin Menukar lebihan glukosa kpd glikogen utk disimpan. Ia juga adalah kelenjar exocrine kerana merembeskan cecair pankreatik dlm duodenum - cecair pancreatic mengandungi lipase, trypsin dan pancreatic amylase utk penghadaman lipid, protein dan kanji (starch).

Proses Penyerapan (Absorption) Berlaku pada ileum dlm projeksi spt jejari yg dikenali sbg Villi.

Villi Asid Amino dan gula ringkas spt glukosa, fruktos didifusi melalui sel2 Epithelial ke dalam kapilari darah. Asid Fatty dan gliserol memasuki Lacteal ke dalam sistem lymphatik dan akhirnya ke dalam sistem melalui Vena Innominate.

Adaptasi Ileum Strukturnya panjang bagi meningkatkan luas permukaan Mempunyai berjuta villi utk penyerapan. Punyai pelbagai kapilari darah utk mengangkut asid amino dan gula ringkas. Punyai Lacteal futk penyerapan asid fatty dan gliserol. Sel2 epithelial nipis memudahkan difusi makanan larut. Sel2 perisai (goblet) merembeskan mukus yg mencegah enzime2 dari menghadamkan dinding ileum.

SEKIAN TERIMA KASIH