UPN “VETERAN” JAWA TIMUR – UNESA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENINGKATAN KESEJAHTERAAN KELUARGA BERBASIS POTENSI LOKAL DI Dsn.Garon dan Dsn.Pakel Ds.Dompyong Kec.Bendungan Kab.Trenggalek Jawa Timur KKN TEMATIK KELOMPOK 8 UPN “VETERAN” JAWA TIMUR – UNESA TAHUN 2017 - 2018

BUDIDAYA TANAMAN SINGKONG Singkong dapat tumbuh dimana saja dengan kondisi apa saja Budidaya singkong awal mulanya dengan mengemburkan tanah dengan cara dibajak dan pemberian pupuk kandang. Apabila diberikan pupuk kandang maka lahan harus di biarkan terlebih dahulu selama 10 hari setelah itu dapat ditanamani singkong. Singkong di perbanyak dengan stek batang, bibit yang baik berasal dari tanaman singkong yang berusia 10-12 bulan. Memilih batang singkong yang besar, serta mata tunas rapat. Bagian singkong yang baik untuk bibit yaitu bagian tengah ( 30cm diatas pangkal batang, 30cm daun terbawah yang masih menempel ketika dipanen ) Batang stek singkong dapat dipotong datar atau miring. Bibit singkong ditanam sedalam 1/3 batang stek Batang stek yang dipotong datar ditanam tegak lurus, Batang stek yang dipotong miring ditanam miring Jarak tanam 60-70cm antar tanaman

LATAR BELAKANG Mengapa singkong harus diolah menjadi suatu produk unggulan? Harga jual 1kg = 1.000 Harga jual 200 gram = 12.000

SOLUSI Keripik singkong Nugget singkong Kroket singkong

CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG BAHAN 5 Kg singkong Kapur sirih 1sdm Air 100 ml Bumbu ( Garam 5sdm, 5 siung bawang putih) Minyak goreng 2 liter Mengupas singkong dan Mencucinya Memotong singkong dengan alat pemotong Menyiapkan air putih yang dicampur dengan kapur sirih Memasukkan semua bumbu yang sudah di haluskan ke dalam campuran air dan kapur sirih Merendam singkong ke dalam air kurang lebih 1 jam. Mengeringkan singkong dengan alat pengering Singkong siap digoreng dengan api sedang.

STRATEGI PENJUALAN Membuat kemasan yang lebih menarik Penjualan melalui media sosial seperti Facebook, Instagram, dll

RINCIAN DANA MODAL 5 Kg singkong = 5.000 1 bungkus kapur sirih = 1.500 2 liter minyak goreng = 26.000 1 ons bawang merah = 3.000 1 ons bawang putih = 3.000 Gas 1 tabung 3Kg = 20.000 Perasa = 5.000 Plastik kemasan = 20.000 Stiker labelling = 4.000 TOTAL = Rp 88.000 5 kg jadi 25 bungkus 1 bungkus = 8.000 25 x 8000 = 200.000 Kesimpulan yaitu dengan menggunakan 5 kg singkong yang kemudian di olah menjadi kripik singkong di peroleh keuntungan sebesar Rp 112.000 Keuntungan >100%

TTG (TEKNOLOGI TEPAT GUNA) ALAT PENGERING SINGKONG

ALAT PEMOTONG SINGKONG

TERIMA KASIH