PENGENDALIAN RISIKO & MUTU PADA USAHA/INDUSTRI KECIL Oleh: Dra. Sofie Kusminarsih, MM., CPHR Ketua MASTAN DPW JAWA TIMUR

BAGAIMANA KITA MELIHAT MARKET KITA? Marketing haruslah menjadi pembimbing penentuan keinginan palanggan yang sesungguhnya., yang kadang tidak jelas atau keinginan yang tidak terungkap Marketing bertanggung jawab atas penentuan karakteristik kunci yang menentukan kesesuaian produk atau jasa bagi pelanggan Semua ini harus diterjemahkan dalam spesifikasi dan dikomunikasikan kepada seluruh anggota 21/04/2019

EDUKASI KONSUMEN/PRODUSEN TTG. MUTU & STANDAR KESADARAN KONSUMEN AKAN MUTU EDUKASI KONSUMEN/PRODUSEN TTG. MUTU & STANDAR Kemajuan Teknologi dan Informatika, Perdagangan Bebas (Bisnis Global) Tapi kadang saat pengetahuan, kesadaran dan kemampuan konsumen masih rendah, sering menjadi obyek Pelaku Usaha nakal untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya 21/04/2019

21/04/2019

Konsep Utama dari ISO 9001:2015 Risk-based thinking Process Process Approach Plan-Do-Check-Act (PDCA) Management Principles High Level Structure 21/04/2019

Key concepts (1): Risk-based thinking Konsep "resiko" dalam konteks standar internasional berkaitan dengan ketidakpastian dalam mencapai tujuan tersebut pemikiran berbasis risiko sudah merupakan bagian dari pendekatan proses Risiko sering dianggap hanya dalam arti negatif. berpikir berbasis risiko juga dapat membantu untuk mengidentifikasi peluang. Hal ini dapat dianggap sebagai sisi positif dari risiko Mengidentifikasi apa risiko dan peluang di organisasi - itu tergantung pada konteks Berpikir berbasis risiko = tindakan Pencegahan Berpikir berbasis risiko harus menjadi bagian integral dari budaya organisasi 21/04/2019

APA KATA QUALITY GURUS DUNIA? APAKAH MUTU ITU? 21/04/2019

FITNESS FOR PURPOSE OR USE What is QUALITY? FITNESS FOR PURPOSE OR USE #Mutu adalah Kecocokan dengan Pengguna Produk, untuk Memenuhi kebutuhan dan kepuasan pelanggan# JOSEPH JURAN #Tanpa sebuah Standar, tidak ada dasar yang logis untuk membuat sebuah keputusan ataupun pengambilan tindakan# 21/04/2019

What is QUALITY? #Mutu sebagai Kesesuaian dengan Apa yang disyaratkan# CONFORMANCE TO REQUIREMENT #Mutu sebagai Kesesuaian dengan Apa yang disyaratkan# PHILIP B. CROSBY FULL CUSTOMER SATISFACTION #Mutu sebagai Kepuasan Pelanggan Sepenuhnya. Produk /Jasa dikatakan bermutu jika benar-benar membuat pelanggan puas# ARMAND V. FIEGENBAUM 21/04/2019

Quality should be aimed at needs of the consumer, present and future What is QUALITY? EDWARD DEMING Quality should be aimed at needs of the consumer, present and future #Mutu adalah Kesesuaian dengan kebutuhan Pasar. Organisasi yang bermutu adalah organisasi yang menguasai pasar karena hasil produksinya sesuai dengan kebutuhan pelanggan, sehingga menimbulkan kepuasan pelanggan. Jika pelanggan merasa puas, maka mereka akan setia membeli produk organisasi tersebut baik berupa produk maupun jasa# 21/04/2019

5 (five) approach to Quality: Transcendental approach Product- based approach User-based approach Manufacturing-based approach Value-based approach DAVID. A. GARVIN #Mutu adalah suatu kondisi Dinamis yang berhubungan dengan Produk, SDM, Prose, Tugas serta lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan pelanggan# 21/04/2019

What is QUALITY? KAORU ISHIKAWA QUALITY CYCLE ROOTCAUSE ANALYSIS 21/04/2019 ROOTCAUSE ANALYSIS

MEMBANGUN RANTAI SUPLAI Kemampuan untuk memenuhi keinginan pelanggan adalah vital, tidak hanya antara dua organisasi yang berbeda tetapi juga dalam organisasi yang sama. C S ustomer upplier 21/04/2019

Apakah PROCESS itu ? Material Prosedur Metoda Informasi Produk (termasuk spesifikasi) Manusia Skill Knowledge Pelatihan Peralatan PROSESS Produk Jasa Informasi Kertas Kerja INPUT Masukan OUTPUT Keluaran 21/04/2019

DALAM MEMBANGUN MATA RANTAI PRODUKSI YANG EFEKTIF PERAN SETIAP ORANG DALAM MEMBANGUN MATA RANTAI PRODUKSI YANG EFEKTIF MATA RANTAI PRODUKSI SETIAP ORANG dalam MATA RANTAI MUTU harus BERPIKIR tentang : Supplier (pemasok) & Pelanggan Siapakah pemasok langsung saya? Siapa Pelanggan saya langsung? Apakah yang sesungguhnya keinginkan saya ?. Bagaimana saya dapat mengkomunikasikan keinginannya?. Dapatkah pemasok saya mampu mengukur keinginan saya dan memenuhi keinginannya ? Bagaimana saya mengkomunikasikan perubahan keinginan saya ? 21/04/2019

APA SAJA BENTUK-BENTUK ‘RISIKO’? Risiko murni Akibat Resiko Murni ada 2 macam: Rugi Break even, Contoh: Pencurian, Penipuan, Kecelakaan atau Kebakaran Risiko Spekulatif, Akibat Resiko spekulatif ada 3 macam: Rugi, Untung Break even Contoh: Judi 21/04/2019

Pengendalian Process pada MATA RANTAI PRODUKSI 21/04/2019

PENERAPAN STANDAR PENTING !! MANFAAT STANDAR !! Mencegah terjadinya kegagalan proses pembuatan produk/ jasa akibat tidak dipenuhinya persyaratan mutu proses, produk atau jasa Melalui penetapan standar, proses, produk atau jasa dapat saling dipertukarkan Mengendalikan keragaman Melalui penetapan standar, proses, produk atau jasa dapat saling dipertukarkan Memperlancar komunikasi antara produsen dan Pemakai /Konsumen Meningkatkan pemberdayaan sumber daya yang ada Standardisasi produk untuk menjamin keamanan, keselamatan dan kesehatan bagi pemakainya Menjamin Kepentingan Konsumen Mengurangi Hambatan Perdagangan 21/04/2019

AKTIFITAS EKONOMI DENGAN DAN TANPA SISTEM 21/04/2019

APA ITU STANDAR ? STANDAR: Spesifikasi teknis yang dibakukan termasuk tata cara//metode yang disusun berdasarkan konsensus sema pihak yang terkait dengan memperhatikan syarat-syarat keselamatan, keamanan, kesehatan, lingkungan hidup, perkembangan Iptek, serta pengalaman, perkembangan masa kini dan masa yang akan datang untuk memperoleh manfaat yang sebesar-besarnya . 21/04/2019