SEJARAH & PERKEMBANGAN BIOKIMIA

Pendahuluan Makhluk hidup terdiri atas unit kecil : sel proses pertumbuhan & reproduksi (Ruang lingkup BIOLOGI) Ilmu ttg benda & proses perubahan ditinjau berdasar susunan/struktur & sifat atom/molekul yg membentuknya (Ruang lingkup KIMIA) BIOKIMIA (ilmu yg meninjau organisme hidup & proses yg terjadi secara kimia, spt studi ttg susunan kimia sel, senyawa penunjang aktifitas organisme hidup & energi yg diperlukan/dihasilkan)

Kajian ttg reaksi kimia yg terjadi dlm sel : metabolisme (struktur senyawa & reaksi antar senyawa) Mengetahui sifat organisme lebih detail (genetika, pertumbuhan sel,penyediaan energi u/ metabolisme sel, enzim sbg biokatalis) & faktor lingkungan yg berpengaruh

Karl Neuberg (ahli kimia Jerman, 1903) mengenalkan istilah biokimia Abad XVIII, Karl Wilhelm Scheele (ahli kimia Swedia) meneliti susunan kimia jaringan tumbuhan & hewan, isolasi asam oksalat, asam laktat, asam sitrat , beberapa ester & kasein dari bahan alam Friedrich Wohler (1828) menunjukkan bahwa urea (senyawa dalam urine) dapat dibuat dalam laboratorium dg memanaskan alkali sianat & garam amonium bukti bahwa senyawa dalam organisme hidup dapat juga dibuat dalam laboratorium dari zat yg berasal benda mati

Eduard & Hans Buchner menyatakan ekstrak sel ragi yg telah dirusak/mati tetap dapat menyebabkan fermentasi gula/peragian menjadi alkohol mendorong penelitian in vitro (analisis reaksi biokimia dg alat laboratorium) dan bukan dalam sel hidup (in vivo) 1926, J.B. Summer membuktikan urease (enzim yg diperoleh dari biji kara pedang / jack beans dapat dikristalkan seperti senyawa organik lainnya enzim punya struktur yg kompleks

Dukungan Perkembangan Biokimia Ahli biologi sel, Robert Hooke (abad XVII) menemukan mikroskop Mikroskop elektron (abad XX), mengetahui secara rinci organella sel Gregor Mendel (pertengahan abad XIX), gagasan ttg gen sbg pembawa sifat yg diturunkan oleh individu dimana gen tdp pada kromosom 1869, Friedrich Miescher mengisolasi asam nukleat 1953, Jame Watson & Francis Crick menjelaskan struktur DNA yg berbentuk heliks ganda Abad XX, penemuan vitamin, struktur & sifat protein, enzim sbg biokatalis, metode analisis, metabolisme KH, lemak, protein, struktur primer/sekunder/tersier/kuarterner, strukrur DNA & RNA

Manfaat Biokimia Pertanian (pestisida dg jalan menghambat enzim yang bekerja pada hama) kedokteran (pemecahan penyakit & masalah gizi) farmakologi & toksikologi (antibiotik penisilin dapat membunuh bakteri dg menghambat pembentukan polisakarida dinding sel bakteri)