PENGERTIAN Gliserin adalah suatu tribasic alkohol yang terdapat di alam dalam bentuk trigliserida yang merupakan trigliseril ester dari asam lemak Karakteristik.

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

Jika dilihat dari pengertian Lipid

Advertisements

Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc.  Destilasi  Distilasi air, distilasi uap air, Hydro diffusion, distilasi air dan uap air.  Pengepresan (cold pressing)

U N I V E R S I T A S G U N A D A R M A

ROSIDAH ERLIS ERNAWATI, Pembuatan Biodiesel dari Campuran Lemak Sapi (Beef Tallow) dan Minyak Sawit.

Kimia Minyak dan Lemak Rabu (15.00 – 17.30)

METODE EKSPERIMEN UNTUK MENENTUKAN LAJU REAKSI

Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc

ISOLASI MINYAK ESSENSIAL

WENNY ISTIANI, Sintesis Metil Ester dari Minyak Goreng Bekas dengan Variasi Tahapan Transesterifikasi.

Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc

Maesaroh Faktor Efektivitas Melenting sebuah Molding Injeksi Tipis menggunakan Metode Taguch.

Teknik Bioenergi Dosen Pengampu: Dewi Maya Maharani. STP, M.Sc

Metil Etil Keton (2-butanon)

LIPID ROUHDY RANGGA Mata Kuliah : Biokimia

PETROLEUM REFINING PROCESS (PROSES PENGILANGAN MINYAK BUMI)

PETROLEUM REFINING PROCESS (PROSES PENGILANGAN MINYAK BUMI)

PENINGKATAN TITIK DIDIH

Asam Linoleat dan Asam linolenat

DEMULSIFIKASI, CREAMING DAN INVERSI

Teknologi minyak atsiri dan kosmetik

SIFAT-SIFAT LIPID : - Mengandung 15 – 60 atom C - Bersifat non polar

Asam Karboksilat PERTEMUAN 9 Adri Nora S.Si M.Si Bioteknologi/FIKES.

Pemisahan campuran berdasarkan : Penyaringan / Filtrasi:

Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit

Pengolahan Minyak bumi

Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit

METABOLISME LIPID HARLIZA.

Pemisahan Kimia dan Analisis

Rouhdy RanggA Rombel 4 Biokimia Enzim lipase.

LEMAK DAN MINYAK Kelompok: Adesta Aulia T. Listiyani Kusuno D.

PRESENTATION BY KELOMPOK 1

LIPIDA DEFINISI : SENYAWA ORGANIK TERDAPAT PADA JARINGAN TANAMAN DAN HEWAN, TIDAK LARUT DALAM PELARUT AIR TETAPI LARUT DALAM ZAT PELARUT ORGANIK ATAU.

Minyak, Lemak, dan Lilin Lemak dan minyak terdiri dari trigliserida dari asam-asam lemak dan sedikit sterol Lilin terdiri dari campuran heterogen dari.

OPTIMASI HASIL SURFAKTAN DAN GLISEROL DARI MINYAK/LEMAK LIMBAH INDUSTRI KRIMER DITINJAU DARI SUHU PEMANASAN, KONSENTRASI KATALIS, DAN LAMA PEMANASAN Devy.

Rekayasa Proses Produksi Biodiesel

K 12 LIQUIFIKASI.

PROSES TREATING ACID TREATING.

BAHAN DAN ENERGI.

LIPIDA Senyawa organik yang terdapat di alam yang tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik non polar (n-heksana, eter, dsb)

LEMAK Merupakan semua bahan-bahan yang dapat diekstraksi dengan eter dari makanan atau jaringan Mengandung C, H lebih banyak dibanding O Mempunyai nilai.

ANALISIS BAHAN PENGAWET ALAMI PADA MINUMAN

MATERI V PROSES DISTILASI ATMOSFERIK PROSES DISTILASI VACUUM

ESTER Written by : Widya Rahmawati NIM :

Ayu Melia Sades Syaiful Khoiri Ali Siti Nur Rofiqoh Setyo Dwi Saputro

Pembuatan Biodesel Dari Biji Kapas (Gossypium herbaceum L)

Teknologi Fermentasi Universitas Dr. Soetomo Sutrisno Adi Prayitno

Kelompok 1 : Rahmatul Husna Wiwik Juliandestika

INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK CAMPURAN MINYAK SAWIT MERAH DAN MINYAK KELAPA UNTUK MENGHASILKAN BAHAN BAKU SPREADS KAYA -KAROTEN Reno Fitri Hasrini IPN.

TEKNOLOGI PEMBUATAN POLYETILEN.  Polyetilen disintesa secara kimia dari etilena, senyawa yang biasanya terbuat dari minyak bumi atau gas alam. Monomernya.

OPTIMASI KECUKUPAN PANAS PADA PASTEURISASI SANTAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP MUTU SANTAN YANG DIHASILKAN KELOMPOK 6.

Pengertian Gliserol Gliserol ialah suatu trihidroksi alkohol yang terdiri atas 3 atom karbon. Jadi tiap atom karbon mempunyai gugus –OH. Satu molekul.

Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi Minyak Goreng

MINYAK IKAN Minyak ikan ada dua macam yaitu: minyak badan ikan dan minyak hati ikan Minyak badan ikan adalah: hasil sampingan dari pembuatan tepung ikan,

PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN

TUGAS PENGANTAR KATALIS

KELOMPOK 4 : Idhar Gerald.A Imbran.S Fredy.S

OPTIMASI KECUKUPAN PANAS PADA PASTEURISASI SANTAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP MUTU SANTAN YANG DIHASILKAN KELOMPOK 6.

ANALISIS KARBOHIDRAT NUR HAIRANI SAMAL

SIFAT FISIKO KIMIA METIL ESTER OLEIN SAWIT

AIR*) DAN TUMBUHAN *) 90 – 95 % tumbuhan adalah air.

PEMANFAATAN MINYAK KELAPA MURNI (VCO) YANG TELAH DIEKSTRAKSI SENYAWA FENOLIK SEBAGAI BAHAN BAKU SURFAKTAN DIETANOLAMIDA DAN GLISEROL PEMANFAATAN MINYAK.

Transcript presentasi:

PENGERTIAN Gliserin adalah suatu tribasic alkohol yang terdapat di alam dalam bentuk trigliserida yang merupakan trigliseril ester dari asam lemak Karakteristik gliserol/gliserin Berat molekul: 92 Titik leleh ( 0 C): 12,9 Titik didih ( 0 C): 263 Densitas (kg/m 3 ): 1260 Cp (kkal/kg 0 C): 4,6151 Viskositas (Cp)(90 0 C): 954

Pembuatan Pemecahan Lemak/ Lemak atau Fat Splitting (Hidrolisis) Proses Twitchell Proses Autoclave Batch Proses Kontinu Proses secara Enzimatik

Saponifikasi Lemak atau Minyak

Transesterifikasi lemak / minyak

Parameter Hidrolisis Minyak (Fat Splitting) SaponifikasiTransesterifikasi Temperatur, o C Tekanan, atm5011 Konsentrasi gliserin,% Konversi,% Produk SampingAsam lemaksabunMetil Ester Kelebihan  Bisa diproses dengan atau tanpa katalis  Bahan baku murah  Tanpa katalis  Konversi produk yang tinggi  Konsentrasi gliserin yang tinggi  Kebutuhan energi rendah  Produk samping (metil ester) lebih ekonomis daripada produk proses lain Kekurangan  Konsumsi energi yang besar (karena butuh suhu dan tekanan yang tinggi)  Konsentrasi gliserin rendah  Terbentuknya emulsi, dapat mengurangi konversi gliserin  Banyak air garam yang harus dibuang

Pemurnian

Kegunaan

Kesimpulan Gliserin adalah suatu tribasic alkohol yang terdapat di alam dalam bentuk trigliserida yang merupakan trigliseril ester dari asam lemak Dari ketiga proses pembuatan gliserin disimpulkan bahwa hasil yang bagus diperoleh dari proses transesterifikasi (konsentrasi gliserin 90%) Tahap proses pemurnian gliserin yaitu distilasi, bleaching, sentrifugasi dan filtrasi

Sekian dan Terima Kasih