ANALISIS PEMASARAN IKAN MAS KOKI (Carassius auratus ) DI KELOMPOK PEMBUDIDAYA IKAN KALAPA CIUNG KECAMATAN CIMALAKA KABUPATEN SUMEDANG SEMINAR KOLOKIUM IRA SEPTIARA 230110080072 Dosen Pembimbing Ine Maulina, SPi., MT Ir. Ibnu Dwi Buwono, MSi Dosen Penelaah Dr. Ir. Iwang Gumilar, MSi UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI PERIKANAN 2012

LATAR BELAKANG Ikan mas koki (Carassius auratus) merupakan salah satu ikan hias air tawar yang banyak diminati Salah satu lokasi budidaya ikan mas koki terdapat di Sumedang yaitu Kalapa Ciung Produsen dan konsumen jarang berinteraksi secara langsung (Rifianto 1999) Pemasaran hasil perikanan merupakan suatu proses yang kompleks (Hanafiah & Saefudin 1983)

IDENTIFIKASI MASALAH Bagaimana tingkat efisiensi pemasaran pada setiap saluran pemasaran di Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung. Faktor-faktor apa saja yang menghambat dan mendukung dalam pemasaran ikan mas koki.

MANFAAT PENELITIAN PENELITI Pemerintah PIHAK LAIN PEMBUDIDAYA & Lebih memahami tentang teori yang telah di dapat PENELITI Informasi untuk membantu proses pengambilan keputusan dalam proses pemasaran serta demi terwujudnya kerjasama yang saling menguntungkan PEMBUDIDAYA & LEMBAGA PEMASARAN Pemerintah Referensi ilmiah bagi pihak pemerintahan terkait PIHAK LAIN Sumber informasi, khususnya pemasaran ikan hias

TUJUAN PENELITIAN Menganalisis struktur pasar Menganalisis saluran pemasaran yang paling efisien

KELOMPOK PEMBUDIDAYA IKAN KALAPA CIUNG SALURAN PEMASARAN IKAN MAS KOKI PENDEKATAN MASALAH KELOMPOK PEMBUDIDAYA IKAN KALAPA CIUNG SALURAN PEMASARAN IKAN MAS KOKI Fungsi-fungsi Pemasaran : Fungsi Pertukaran Fungsi Fisik Fungsi Fasilitas Keragaan Pasar : Margin Pemasaran Struktur Pasar Perilaku Pasar EFISIENSI PEMASARAN

TEMPAT &WAKTU PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung, Dusun Hegarsari, Desa Mandalaherang, Kecamatan Cimalaka, Kabupaten Sumedang. JANUARI - MARET 2012 WAKTU PENELITIAN APRIL - MEI 2012

JENIS & SUMBER DATA Data Primer Data Sekunder Purposive Sampling METODE PENELITIAN Metode Survei JENIS & SUMBER DATA Data Primer Hasil pengisian kuesioner Pembudidaya, pelaku lembaga pemasaran, konsumen Data Sekunder Laporan pemasaran ikan mas koki di Sumedang Dinas Peternakan & Perikanan METODE PENGAMBILAN SAMPEL Purposive Sampling - Pembudidaya Pengumpul Pedagang Besar Pengecer Konsumen

ANALISIS DATA METODE DESKRIPTIF KUALITATIF METODE KUANTITATIF ANALISIS MARGIN PEMASARAN PENDAPATAN USAHA (R/C) RASIO KEUNTUNGAN TERHADAP BIAYA MARKET’S SHARE METODE DESKRIPTIF KUALITATIF SALURAN PEMASARAN STRUKTUR PASAR METODE KUANTITATIF

MP = Hk – Hp = BM + K Л = TR – TC ANALISIS MARJIN PEMASARAN ANALISIS MP = Marjin Pemasaran (Rp/ekor) Hk = Harga pada konsumen (Rp/ekor) Hp = Harga pada produsen (Rp/ekor) BM = Biaya Pemasaran (Rp/ekor) K = Keuntungan (Rp/ekor) ANALISIS MARJIN PEMASARAN Л = TR – TC Л = Pendapatan (Keuntungan) (Rp per tahun) TR = Total Penerimaan TC = Total Biaya Penerimaan total > biaya total ; usaha menguntungkan Penerimaan total = biaya total ; impas Penerimaan total < biaya total ; usaha merugikan ANALISIS PENDAPATAN USAHA

IMBANGAN DAN BIAYA (R/C) ANALISIS IMBANGAN DAN BIAYA (R/C) R = Penerimaan Total = TR C Biaya Total TC Dengan kriteria : R/C > 1 ; usaha menguntungkan R/C = 1 ; usaha dikatakan tidak untung dan tidak rugi R/C < 1 ; usaha merugikan ANALISIS RASIO KEUNTUNGAN TERHADAP BIAYA Rasio keuntungan terhadap biaya (%) = Ki x 100 % Bi Keterangan : Ki = keuntungan lembaga pemasaran ke-i Bi = biaya pemasaran ke-i ANALISIS MARKET’S SHARE Ms = Hp x 100 % Ht Keterangan : Ms = Market’s share Hp = Jumlah produksi di lembaga pemasaran Ht = Jumlah produksi total

Profil Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung HASIL DAN PEMBAHASAN Profil Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung Potensi Perikanan di Kabupaten Sumedang Memanfaatkan DAS Cikaso Kawasan Mata Air Mengikuti Kontes Dibentuk kelompok Pembudidaya Ikan “Kalapa Ciung” Potensi Keadaan geografis Luas potensi lahan 20.838 orang bermata pencaharian pada sektor perikanan Jumlah produksi perikanan hias setiap tahun meningkat

Karakteristik Responden 1. Usia 2. Pendidikan 3. Pengalaman Usaha 4. Mata Pencaharian

KERAGAAN BIAYA MANFAAT Bagan Alir Saluran Pemasaran Ikan Mas Koki Kalapa Ciung Pembudidaya Pembenih Ikan Mas Koki Kelompok Pembudidaya Pembesaran Ikan Mas Koki Pengumpul Hasil Pembesaran Ikan Mas Koki Konsumen Akhir Pedagang Besar Pedagang Besar Pedagang Pengecer Pedagang Pengecer Konsumen Akhir Konsumen Akhir Konsumen Akhir

NILAI R/C RASIO PADA MASING-MASING LEMBAGA PEMASARAN No. Lembaga Pemasaran Total Biaya (Rp) Penerimaan (Rp) Keuntungan (Rp) R/C 1. Pembudidaya Pembenih 9.500.000 13.500.000 4.000.000 1,42 2. Pembudidaya Pembesaran 2.100.000 3.600.000 1.500.000 1,71 3. Pengumpul Hasil Pembesaran 38.400.000 54.000.000 15.600.000 1,40 4. Pedagang Besar 53.200.000 72.000.000 18.800.000 1,35 5. Pedagang Pengecer I 104.700.000 184.000.000 79.300.000 1,79 6. Pedagang Pengecer II 43.600.000 36.400.000 36.4000.000 R/C > 1 : USAHA MENGUNTUNGKAN R/C = 1 : USAHA BERADA PADA TITIK IMPAS R/C < 1 : USAHA MERUGIKAN

POLA SALURAN PEMASARAN Saluran I Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesar Pengumpul Hasil Pembesaran Konsumen Akhir    Saluran II Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Besar Pedagang Pengecer P. Pembenih P. Pembesar Konsumen Akhir      Saluran III Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Besar Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesar Konsumen Akhir     Saluran IV Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Pengecer Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesar Konsumen Akhir    

MARGIN PEMASARAN & MARKET’S SHARE PADA SALURAN I, II, III, IV Lembaga Pemasaran Uraian Saluran I (Rp) Saluran II Saluran III Saluran IV (Rp) P. Pembenih Harga Jual 600 Pembudidaya Pembesaran Harga Beli Margin Pemasaran 2.000 1.400 Pengumpul Hasil 10.000 8.000 3.000 1.000 5.000 Pedagang Besar 6.000 7.000 Pengecer 23.000 17.000 20.000 15.000 Total Penjualan (ekor) 4.000 Market Share (%) Total Margin Pemasaran 11,11 9.400 44,44 22.400 22,22 19.400

Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung Pembudidaya Pembesaran Fungsi-fungsi Pemasaran yang dilakukan Masing-masing Lembaga Pemasaran di Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung Fungsi Pemasaran Lembaga Pemasaran Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung Pembudidaya Pembesaran Pedagang Besar Pedagang Pengecer Fungsi Pertukaran Pembelian Penjualan V Fungsi Fisik Penyimpanan Pengemasan Pengangkutan - Fungsi Fasilitas Sortasi & Grading Penanggungan Resiko Pembiayaan Informasi Pasar V : Melakukan Fungsi Pemasaran - : Tidak Melakukan Fungsi Pemasaran

KEADAAN PRODUK STRUKTUR PASAR KONDISI INFORMASI KELUAR MASUK PASAR JUMLAH LEMBAGA PEMASARAN KEADAAN PRODUK STRUKTUR PASAR KONDISI KELUAR MASUK PASAR INFORMASI PASAR

KESIMPULAN SARAN Untuk mengoptimalkan kegiatan pemasaran dan Terdapat 4 pola saluran pemasaran di Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung Saluran II memiliki tingkat efisiensi pemasaran tertinggi dengan Market Share 44, 44 % Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesaran Pengumpul Hasil Pembesaran Konsumen Akhir Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesaran Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Besar Pedagang Pengecer Konsumen Akhir Struktur pasar di Kelompok Pembudidaya Ikan Kalapa Ciung mengarah pada pasar persaingan sempurna Saluran Market Share Margin Pemasaran I 11,11 9.400 II 44,44 22.400 III 22,22 IV 19.400 Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesaran Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Besar Konsumen Akhir SARAN Pembudidaya Pembenih Pembudidaya Pembesaran Pengumpul Hasil Pembesaran Pedagang Pengecer Konsumen Akhir Untuk mengoptimalkan kegiatan pemasaran dan pencapaian tingkat penerimaan yang lebih baik, diharapkan kegiatan efektifitas promosi dilakukan lebih gencar lagi Saluran Persamaan Perbedaan I Berawal dari pembudidaya pembenih dan berakhir di konsumen akhir Tanpa pedagang perantara, dijual langsung pada konsumen akhir II Melalui pedagang perantara yaitu pedagang besar dan pedagang pengecer III Melalui pedagang besar dijual langsung pada konsumen IV Pada pengumpul hasil pembesaran dijual langsung pada pedagang pengecer

DOKUMENTASI PENELITIAN

TERIMA KASIH