Alamat : Bumi Panyawangan, Jl. Bungur VI, No. 4 Desain produk Pemateri Deddy Supriyadi Alamat : Bumi Panyawangan, Jl. Bungur VI, No. 4 Cileunyi – Bandung Telp. ( 022 ) 783 6822/081221023229 Deddy S/Desain Produk

Learning Objective Define and explain product ? Define & explain Product Design Describe type of product design Identify factors of product design Describe Quality, Specification and standard Describe Product Life Cycle Describe how to carry out Product Development and Variation efectivelly & efficiently Describe how to perform Value Analysis Describe how to perform product design through Quality Function Deployment

SITUASI USAHA DALAM PASAR YANG BERSAING Consumer (Pembeli) Company (Perusahaan Kita) Competitor (Perusahaan Pesaing)

What is a Product? Need-satisfying offering of an organization Example P&G does not sell laundry detergent P&G sells the benefit of clean clothes Customers buy satisfaction, not parts Charles Revson says “Revlon sells hope, not cosmetics. May be a good or a service

PRODUK KEPUASAN YANG DITAWARKAN PERUSAHAAN/ORGANISASI SEGALA SESUATU YANG DAPAT DITAWARKAN KE PASAR UNTUK DIPERHATIKAN, DIKONSUMSI, DIGUNAKAN PRODUK PERUSAHAAN DAPAT BERUPA BARANG ATAU JASA, ATAU BARANG YANG DISERTAI JASA PRODUK ??? PRODUK TERDIRI DARI PRODUK INTI DAN TAMBAHAN (TERMASUK, KEMASAN, LABEL, GARANSI, PELAYANAN TAMBAHAN, DLL) PRODUK KEPUASAN YANG DITAWARKAN PERUSAHAAN/ORGANISASI PRODUK ADALAH PEMUAS KEBUTUHAN = PRODUK HARUS DAPAT MEMUASKAN KONSUMEN/HARUS MEMBERIKAN SOLUSI BAGI KONSUMEN

MAKANAN : RASA KEBERSIHAN, UKURAN, PENAMPILAN, KEMASAN, KANDUNGAN, HARGA, DLL PAKAIAN: KEKUATAN, WARNA, KERAPIHAN JAHITAN, MOTIF, MODEL, UKURAN, MEREK, BAHAN (KUSUT/TIDAK, PANAS/TIDAK, TEBAL/TIDAK, KATUN/BUKAN KATUN), HARGA, DST APA YANG DIPERTIMBANGKAN OLEH KONSUMEN DALAM MEMBELI SUATU PRODUK ? PADA DASARNYA YANG DIPERTIMBANGKAN OLEH KONSUMEN ADALAH MANFAAT DAN HARGA PERBANDINGAN ANTARA MANFAAT DAN HARGA ADALAH NILAI PRODUK (PRODUCT VALUE)

YANG DICARI KONSUMEN HAKEKATNYA ADALAH PRODUK YANG MEMILIKI NILAI YANG SETINGGI-TINGGINYA JADI MASALAHNYA BAGI PERUSAHAAN ADALAH BAGAIMANA PERUSAHAAN DAPAT MEMBUAT MENAWARKAN DAN MENYAMPAIKAN PRODUK DENGAN NILAI YANG TINGGI LEBIH TINGGI DARIPADA YANG DITAWARKAN OLEH PESAING

YANG HARUS DIUSAHAKAN : MANFAATNYA BANYAK/TINGGI, BIAYANYA RENDAH NILAI PRODUK = MANFAAT BIAYA

KUNCI SUKSES USAHA Produk dan layanan perusahaan mantap Dan berkembang Penjualan Laba Membeli kembali/ Lebih banyak, Pembeli baru Konsumen puas Produk dan layanan perusahaan Sesuai dengan harapan pembeli dan lebih baik dari yang ditawarkan pesaing

KEPUASAN DIPEROLEH MANAKALA PRODUK DAN LAYANAN SESUAI DENGAN HARAPAN PELANGGAN A Keluaran Anda (produk & service) Versus B Permintaan Pelanggan (Apa yg dibutuhkan & Atau harapkan) A = B Puas

Jendela Konsumen (ABROR Inc.) Attention Bravo Don’t worry be happy Cut or communicate Diinginkan Tidak Diinginkan Tidak diperoleh Diperoleh

DESAIN PRODUK DESAIN PRODUK : RANCANGAN PRODUK SEDEMIKIAN RUPA SEHINGGA SESUAI DENGAN KEINGINAN KONSUMEN (komposisi, mutu, nilai) Mendesain suatu produk hakekatnya adalah proses kreatif menterjemahkan keinginan pelanggan ke dalam ciri-ciri teknis produk

DESAIN PRODUK Fungsi desain produk : Menghasilkan produk yang sesuai dengan kebutuhan/keinginan konsumen Menghindari kegagalan selama proses produksi Memudahkan pengerjaan produk Mengkalkulasikan biaya dan waktu pengerjaan Memilih metode/cara kerja yang paling baik

DESAIN PRODUK Merupakan salah satu keputusan penting perusahaan/organisasi, karena proses transformasi yang dilakukan tergantung pada output (produk yang akan dihasilkan) Mendesain suatu produk pada hakekatnya adalah proses kreatif menterjemahkan keinginan pelanggan ke dalam ciri-ciri teknis produk

DESAIN PRODUK Desain berkaitan dengan konfigurasi, komposisi, arti, nilai dan tujuan Desain adalah mencari mutu yang lebih baik, mutu material, teknis, performansi, bentuk dan semuanya baik secara sebagian maupun keseluruhan (Imam Buchari Zainnuddin)

Robust Design Product is designed so that small variations in production or assembly do not adversely affect the product

Modular Design Products designed in easily segmented components. Adds flexibility to both production and marketing

Computer Aided Design (CAD) Designing products at a computer terminal or work station Design engineer develops rough sketch of product Uses computer to draw product Often used with CAM

Benefits of CAD/CAM Shorter design time Database availability New capabilities Example: Focus more on product ideas Improved product quality Reduced production costs

Environmentally Friendly Designs Benefits Safe and environmentally sound products Minimum raw material and energy waste Product differentiation Environmental liability reduction Cost-effective compliance with environmental regulations Recognition as good corporate citizen

Faktor – faktor yang perlu dipertimbangkan dalam melakukan desain produk Fungsi Teknis (Mutu, kapasitas, perawatan, dll) Psikologi Pasar (harga, trend, dll) Lain - lain Spesifikasi : Syarat – syarat/ciri – ciri produk, meliputi ; Spesifikasi variabel ( dp. Diukur ), ex ; berat, panjang Spesifikasi atribut ( tdk dapat diukur ), ex; rasa, bau

Standar : Spesifikasi yang telah diakui oleh pihak – pihak tertentu Macam-macam standar : Standar perusahaan Standar group Standar nasional Standar Internasional Standar outcome Standar output Standar proses Standar input

Manfaat/kebutuhan standar Internal Simplifikasi Mempercepat waktu pengerjaan produk Memudahkan untuk dipelajari oleh operator Mesin dapat digunakan dengan kapasitas dan ketelitian yang sebaik – baiknya Memudahkan inventarisasi material, alat-alat, ruang penyimpanan dll. Menghindari pemborosan penggunaan material Mengurangi biaya inspeksi

Eksternal Perubahan standar Diperlukan, karena Konsumen Persaingan Menghindari pertentangan produsen dengan konsumen Memudahkan melakukan perbandingan mutu Mempermudah koordinasi antar pengusaha Perubahan standar Diperlukan, karena Konsumen Persaingan Teknologi

Siklus Kehidupan Produk Kehidupan Suatu Produk Siklus hidup produk (product life-cycle) terdiri atas 4 fase : Perkenalan Pertumbuhan Kedewasaan Penurunan Siklus hidup berbeda-beda antar produk : Beberapa jam saja : Koran Satu minggu : Tabloid Beberapa bulan : mode Beberapa tahun Beberapa dekade Ketika produk cenderung akan memasuki masa penurunan, maka tugas Manajer Operasi : Melakukan pengembangan produk untuk menghasilkan produk baru yang memiliki nilai yang lebih tinggi dari sebelumnya sehingga diminati pasar dan memiliki keunggulan bersaing.

Kompetisi Berbasis Waktu Siklus hidup produk makin singkat pengembangan produk jadi penting Organisasi perlu terus-menerus memperkenalkan produk baru agar dapat bertahan hidup. Pengembangan produk yang cepat lebih menguntungkan  lebih unggul Keunggulan berbasis waktu (Time-based Competitiveness) Waktu yang dibutuhkan untuk Pengembangan Produk Mobil Produsen Mobil Rata-rata (Bulan) Target (Bulan Waktu Tercepat (Bulan) Mazda 21 15-18 17 (Capella) Toyota 27 18 15 (Starlet) Mitsubishi 24 19 (FTO) Nissan 30 20 Tidak ada Honda 36 24 (CRV) Chrysler 29 24 (Sebring) Ford 37 18 (EER) GM 46 38 24 (Yukon, Tahoe)

Pengembangan Produk Manfaat desain rekayasa nilai dan keandalan produk : Penurunan kerumitan produk Standarisasi tambahan atas produk Peningkatan aspek fungsional produk Desain metode kerja yang lebih baik Keamanan kerja yang lebih baik Peningkatan keandalan produk Rancangan untuk memperoleh produk yang handal

SIKLUS KEHIDUPAN PRODUK Introduction Growth Maturity Decline

Product Life Cycle Introduction Fine tuning research product development process modification and enhancement supplier development

Product Life Cycle Growth Product design begins to stabilize Effective forecasting of capacity becomes necessary Adding or enhancing capacity may be necessary

Product Life Cycle Maturity Competitors now established High volume, innovative production may be needed Improved cost control, reduction in options, paring down of product line

Product Life Cycle Decline Unless product makes a special contribution, must plan to terminate offering Harvard’s 4 squares of product development:

Causes Generating New Product Opportunities Economic change Sociological and demographic change Technological change Political/legal change Changes in market practice professional standards suppliers and distributors

Product Development Stages Idea generation Assessment of firm’s ability to carry out Customer Requirements Functional Specification Scope of product development team Product Specifications Design Review Test Market Introduction to Market Evaluation

Value Analysis Focuses on design improvement during production Seeks improvements leading either to a better product or a product which can be more economically produced. Deddy S/Desain Produk

Value Analysis Metoda meningkatkan kegunaan produk tanpa menambah biaya atau mengurangi biaya tanpa mengurangi kegunaan produk. Cara untuk meningkatkan produk dimata konsumen Terkait dengan kemampuan manufaktur memproduksi dengan harga rendah dan nilai tinggi

Quality Function Deployment (QFD) Determines what will satisfy the customer Translates those customer desires into the target design © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-44 Deddy S/Desain Produk 35

Quality Function Deployment Product design process using cross-functional teams Marketing, engineering, manufacturing Translates customer preferences into specific product characteristics Involves creating 4 tabular ‘Matrices’ or ‘Houses’ Breakdown product design into increasing levels of detail © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-45 Deddy S/Desain Produk 36

QFD BERKAITAN DENGAN MENETAPKAN APA YANG AKAN MEMUASKAN PELANGGAN MENTERJEMAHKAN KEINGINAN PELANGGAN PADA DESAIN YANG DITARGETKAN IDEALNYA ADALAH UNTUK MEMAHAMI KEINGINAN PELANGGAN DAN MEMPERKENALKAN SOLUSI PROSES ALTERNATIF. INFORMASI INI KEMUDIAN DIPADUKAN DALAM DESAIN UNTUK MEMBANTU MENERAPKAN APA YANG DAPAT MEMUASKAN PELANGGAN DAN KEMANA PENYEBARAN USAHA-USAHA BERKUALITAS.

To Build House of Quality Identify customer wants Identify how the good/service will satisfy customer wants. Relate the customer’s wants to the product’s hows. Identify relationships between the firm’s hows. Develop importance ratings Evaluate competing products © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-46 Deddy S/Desain Produk 37

House of Quality Sequence Design Characteristics Quality Plan Production Process Specific Components Requirements Customer House 2 1 3 4 © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-47 Deddy S/Desain Produk 38

House of Quality Example You’ve been assigned temporarily to a QFD team. The goal of the team is to develop a new camera design. Build a House of Quality. © 1984-1994 T/Maker Co. © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-48 Deddy S/Desain Produk 39

House of Quality Example Customer Requirements Customer Importance Target Values JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-49 Deddy S/Desain Produk 40

House of Quality Example JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship Customer Requirements Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable What the customer desires (‘wall’) Aluminum Parts Auto Focus Exposure © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-50 Deddy S/Desain Produk 41

House of Quality Example JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship Customer Requirements Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable Aluminum Parts Auto Focus Exposure 3 1 2 Average customer importance rating © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-51 Deddy S/Desain Produk 42

House of Quality Example JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship Customer Requirements Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable Aluminum Parts Auto Focus Exposure K 3 2 1 Relationship between customer attributes & engineering characteristics (‘rooms’) © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-52 Deddy S/Desain Produk 43

House of Quality Example JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship Customer Requirements Importance Target Values Light weight Easy to use Reliable Aluminum Parts Auto Focus Exposure K 3 2 1 5 Target values for engineering characteristics (‘basement’); key output J © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-53 Deddy S/Desain Produk 44

House of Quality Example Customer Requirements Customer Importance Aluminum Parts Auto Focus Auto Exposure Light weight 3 K Easy to use 2 K K Reliable 1 K K Target Values JHigh relationship K Medium relationship m Low Relationship © 1998 by Prentice Hall, Inc. A Simon & Schuster Company Upper Saddle River, N.J. 07458 Transparency Masters to accompany Operations Management, 5E (Heizer & Render) 4-54 Deddy S/Desain Produk 45

HOUSE OF QUALITY (QFD)

Relationship Matrix

House of Quality

QDP for Pizza U.S.A. delivery