Metabolisme Lipid
Hubungan Metabolisme Lipid, Karbohidrat, protein
Katabolisme asam lemak Penyerapan dan transport: didegradasi di lumen usus kecil, direkombinasi pada RE &badan golgi aktivasi asam lemak R-COO- + ATP + CoASH <=> Acyl-S-CoA + AMP + PPi ( G= -0.8 kJ/mol) dikatalisis oleh enzim fatty acyl CoA ligase Transfer asam lemak
Penyerapan & transport (1) Chylomicron remnants & cholesterol
Penyerapan & Transport Lemak (2) Lemak dihidrolisisi di lumen usus kecil menjadi gliserol, asam lemak, mono-asilgliserol & diasil-gliserol. Direkombinasi TGA di RE & kompleks golgi sel mukosa usus. Lemak (termasuk kolesterol) bergabung dengan apoprotein membentuk chylomicrons Lemak chylomicron dicerna dipembuluh menghasilkan chylomicron remnants, e.g VLDL Asam lemak ditemukan dalam kompleks dengan albumin Lemak yang disintesis di hati bergabung dengan sekumpulan apoprotein membentuk VLDL, yang dihidrolisis selama perjalannya menuju jaringan tepi dari permukaan dalam pembuluh. Hidrolisis oleh lipoprotein lipase menghasilkan IDL yang diserap oleh hati untuk diolah menjadi LDL LDL merupakan bentuk utama kolesterol yang ditransport ke jaringan, HDL berperan membawa kolesterol dari jaringan kembali ke hati.
Struktur umum Lipoprotein plasma
hidrolisis
LDL
Aktivasi asam lemak
Transfer ‘fatty Acyl CoA’ dari sitosol ke mitokondria