MAKROMOLEKUL Kompetensi Dasar : Mendeskripsikan struktur, tata nama, penggolongan, sifat, dan kegunaan makromolekul (Polimer, karbohidrat, dan protein)

INDIKATOR Mengidentifikasi polimer alam dan polimer sintetik ( karet, karbohidrat, protein dan plastik) Menjelaskan sifat fisik dan sifat kimia polimer, karbohidrat dan protein Menuliskan reaksi pembentukan polimer, karbohidrat,dan protein dari monomernya serta reaksi identifikasi nya Mendeskripsikan kegunaan polimer dan mewaspadai dampaknya terhadap lingkungan.

POLIMERISASI KONDENSASI jenis MONOMER KOPOLIMER HOMOPOLIMER TERMOPLAS TERMOSET Bersifat bersifat POLIMERISASI ADISI POLIMERISASI KONDENSASI POLIMER ALAM POLIMER SINTETIK POLIMER SINTETIK POLIMER ALAM

POLIMER ADISI TERJADI PADA MONOMER YANG MEMILIKI IKATAN RANGKAP POLIMER SINTETIK POLIMER ALAM POLI ETILEN PVC POLI STIRENA ; POLI PROPILEN TEFLON POLI ISOPRENA / KARET ALAM/ POLI 2-METIL-1,3-BUTADIENA ; GETAH POHON KARET BERSIFAT TERMOPLASTIK POLIMER YANG MELIAT/ MELUNAK JIKA DIPANASKAN DAN DAPAT DI BENTUK ULANG Polimer terdiri atas molekul rantai Lurus dgn gaya tarik yg lemah Antar sesamanya

BERSIFAT TERMOSETTING POLIMER KONDENSASI TERJADI PADA MONOMER YANG MEMPUNYAI GUGUS FUNGSIONAL PADA KEDUA UJUNG RANTAINYA POLIMER ALAM POLIMER SINTETIK PROTEIN AMILUM SELULOSA DNA / ASAM NUKLEAT POLI ESTER / Tetoron NILON DAKRON BAKELIT BERSIFAT TERMOSETTING Polimer terdiri atas molekul rantai lurus dgn ikatan Yg kuat antar sesamanya POLIMER YANG TIDAK MELUNAK JIKA DIPANASKAN DAN TIDAK DAPAT DIBENTUK ULANG

REAKSI PEMBENTUKAN POLIMER ADISI Poli etilen : CH2 = CH2 : …. - CH2 – CH2 – CH2 – CH2 - … Atau ..(- CH2 – CH2 - )n… Poli vinil klorida : CH2 = CHCl : …- CH2 – CH – CH2 – CH - …. | | Cl Cl Poli propilen : CH2 = CH – CH3 : … - CH2 – CH – CH2 – CH - … | | CH3 CH3 Poli Isoprena ; CH2 = C – CH = CH2 ; …( - CH2 – C = CH - CH2 -) n … | | CH3 CH3

REAKSI PEMBENTUKAN POLIMERISASI KONDENSASI Protein (monomer asam amino) H O I II H – N – CH – C - OH I R H O H O I II I II ....... - N – CH – C – N – CH – C - ....... + H2O I I R R

NILON (monomernya asam adipat/ as-1,6-heksanoat dengan 1,6-diamino heksana) O O H H II II I I HO – C - (CH2)4 – C – OH H – N – (CH2)6 – N – H O O H H II II I I ..... – C – (CH2)4 – C – N – (CH2)6 – N – ..... + H2O

TETORON/ POLIESTER ASAM TEREFTALAT ETANADIOL GLIKOL O O II II HO– C- -C - OH HO – CH2 – CH2 - OH O O II II ........- C – – C – O – CH2 - CH2 – O - ...... + H2O

DAKRON GLIKOL METIL TEREFTALAT II II H3CO – C – – C – OCH3 II II O O II II H3CO – C – – C – OCH3 O O II II .... – C – – C – O – CH2 – CH2 – O – .... + CH3OH

REAKSI IDENTIFIKASI / PENGENALAN KARBOHIDRAT 1. UJI MOLISCH : UJI UMUM KARBOHIDRAT SUSPENSI KARBOHIDRAT + BEBERAPA TETES NAFTOL + H2SO4 LAPISAN WARNA MERAH UNGU POLISAKARIDA DITUNJUKKAN LARUTAN IODIN AMILUM + LARUTAN IODIN BIRU UNGU GLIKOGEN + LARUTAN IODIN MERAH COKLAT SELULOSA + LARUTAN IODIN COKLAT

3. UJI FEHLING / BENEDICT SENYAWA YANG MENGANDUNG ALKANAL MENGHASILKAN ENDAPAN MERAH BATA Cu2O O O II II R – C – H + 2CuO R – C – OH + Cu2O(s) 4. UJI TOLENS SENYAWA YANG MENGANDUNG ALKANAL MENGHASILKAN CERMIN PERAK O O II II R – C – H + Ag2O R – C – OH + 2Ag(s)

REAKSI IDENTIFIKASI PROTEIN BIURET PROTEIN YANG MENGANDUNG IKATAN O H II I PEPTIDA – C – N – TERBENTUK WARNA UNGU PROTEIN + NaOH + CuSO4 1% UNGU XANTO PROTEIN PROTEIN YANG MENGANDUNG CINCIN BENZENA (GUGUS FENIL) PROTEIN + HNO3P KUNING + NaOH JINGGA

3. UJI BELERANG/ TES TIMBAL(II) PROTEIN + NaOH 6M + Pb ASETAT TERBENTUK ENDAPAN HITAM 3. UJI BELERANG/ TES TIMBAL(II) ASETAT 4. UJI MILLON PROTEIN YANG MENGANDUNG ASAM AMINO DENGAN GUGUS FENOL TERBENTUK ENDAPAN MERAH CAMPURAN MERKURO DAN MERKURI NITRAT + SEDIKIT HNO2 MENDIDIH ENDAPAN MERAH

K A R B O H I D T MONOSAKARIDA S A K R DISAKARIDA I D POLISAKARIDA ALDOSA KETOSA RIBOSA GLUKOSA GALAKTOSA S A K R I D FRUKTOSA DISAKARIDA SUKROSA MALTOSA LAKTOSA AMILUM SELULOSA GLIKOGEN POLISAKARIDA

O || C- H | H – C – OH HO – C – H CH2OH STRUKTUR HAWORTH SRUKTUR CH2OH FRISCHER CH2OH C | H O H | C | OH H | C | OH O || C- H | H – C – OH HO – C – H CH2OH OH| C | H H | C | OH STRUKTUR HAWORTH GLUKOSA

FRUKTOSA CH2OH | C = O HO – C – H H – C – OH CH2OH | C | H O OH | C | CH2OH H | C | OH OH | C | H FRUKTOSA

>>..THE END..<< G O D L U C K >>..THE END..<< GOOD LUCK