KARAKTERISASI ANTIOKSIDAN ALAMI DARI DAUN SIRIH OLEH : GISELA R NUMBERI FK UNCEN 2010 lanjut
Perumusan Masalah Bagaimana proses pembuatan antioksidan alami dari daun sirih? Zat apa yang dapat menghasilkan antioksidan dalam daun sirih ? Next....
TUJUAN PENELITIAN Untuk mengetahui proses pembuatan antioksidan alami dari daun sirih. Untuk mengetahui kandungan zat dari daun sirih yang dapat menghasilkan antioksidan. lewat
Metodologi Penelitian Daun sirih mengandung oleoresin yang diekstrak dengan metanol dan heksan menunjukkan aktivitas oksidan lebih tinggi. Antioksidan diperoleh dengan cara isolasi atau pemisahan fraksi yang terdapat di dalam oleoresin daun sirih dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT).