BURAS , , , , ,8 RAS , , , , ,3 ITIK , , , , ,0 ENTOK 3.773,2 JUMLAH , , , , ,2 DALAM TON Sumber: Kompas,
PRODUKSI (Kg) DAGING TELUR SUSU KONSUMSI (Kg/Kap/Th DAGING5,7326,423 TELUR1,8093,381 SUSU4,2916,053
JENIS TERNAK POPULASIPRODUKSI SAPI POTONG KERBAU KAMBING DOMBA BABI KUDA AYAM PETELUR AYAM BURAS AYAM PEDAGING ITIK SAPI PERAH
AYAM BURASRAS PETELURPEDAGING EKOR% % % 1PACITAN PONOROGO TRENGGALEK TULUNGAGUNG BLITAR KEDIRI MALANG LUMAJANG JEMBER BANYUWANGI BODOWOSO SITUBONDO PROBOLINGGO PASURUAN SIDOARJO MOJOKERTO JOMBANG NGANJUK MADIUN MAGETAN NGAWI BOJONEGORO TUBAN LAMONGAN GRESIK BANGKALAN SAMPANG PAMEKASAN SUMENEP KOD KEDIRI KOD BLITAR KOD MALANG KOD PRBOLINGGO KOD PASURUAN KOD MOJOKERTO KOD MADIUN KOD SURABAYA
NEGARADAGING AYAMTELUR AYAM USA18,55,33 CHINA14,724,30 BRAZIL8,901,56 MEXICO2,301,91 FRANCE1,97 INDIA1,962,49 UK1,57 SPAIN1,34 INDONESIA1,270,88 JAPAN1,242,46 DATA FAO 2006, juta ton
WIDYA KARYA PANGAN WIDYA KARYA NASIONAL PANGAN DAN GIZI (LIPI, 1989): 6 g/KAPITA/HARI 10,3 kg DAGING 6,5 kg TELUR 7,2 kg SUSU (DITJENPET 2006) REALISASI: 4,19 g/KAPITA/HARI 5,25 kg DAGING 3,50 kg TELUR 5,50 kg SUSU (SISWONO, 2005) STANDAR KECUKUPAN GIZI: 2100 kkal, 45 g PROTEIN
Konsumsi telur dan daging