R ESEP M AKANAN K HAS I NDONESIA By : Sandrina tiara larasati hendarto ( Raras ) 5C
P UTU A YU Bahan 250 gram tepung beras berkualitas bagus 200 ml air mendidih 1 sendok makan air daun suji pandan atau 1/2 sdt pasta pandan 1/4 sendok teh garam 125 gram gula Jawa, sisir halus 100 gram kelapa yang agak muda, kupas dan diparut memanjang Cetakan putu ayu
C ARA M EMBUAT : Kukus tepung beras dalam dandang panas selama 45 menit. Angkat. Selagi panas, aduk bersama air mendidih sambil aduk rata. Tambahkan air daun suji/pasta pandan dan garam. Remas-remas hingga rata. Taruh adonan ini dalam saringan kawat yang kasar. Tekan dan gosok-gosok hingga butiran-butiran kecil adonan ke luar dari saringan. Taruh sedikit kelapa parut di dasar tiap cetakan putu ayu. Tambahkan adonan tepung beras, tekan-tekan hingga padat. Beri sedikit gula merah, tambahkan adonan lagi hingga penuh, tekan kembali hingga padat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Keluarkan dari cetakan. Kue putu ayu sudah siap disajikan. Resep putu ayu dibuat untuk 15 buah
G AMBAR P UTU A YU
P UTU A YU Kalian tahu kan kota jogja, kota jogja itu mempunyai makanan cemilan khas, salah satunya yaitu Putu Ayu. Makanan ini adalah salah satu makanan kesukaannya Sultan jogja jika ingin mencoba silahkan hmm yummyyy...
F INISH Semoga berhasil!