CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR
PENDAHULUAN Rujak cingur adalah makanan khas dari Jawa Timur
BAHAN MASAKAN Bahan masakan: 1. 250 gr cingur sapi(mulut,tulang rawan hidung sapi dan kikil sapi) 2. 50 gr tauger(bersihkan bagian ujungnya) 3. 1 ikat kangkung(ambil bagian daun saja) 4. 100 gr kacang panjang(potong kecil) 5. 100 gr tahu(goreng lau potong dadu) 6. 100 gr tempe(goreng dan potong dadu
CARA MEMBUAT Pertama cuci dan dibersihkan cingur sapi dan kikil sapi kemudian rebus cingur sapi dan kikil sapi hingga empuk. Setelah direbus angkat dan potong-potong kecil cingur dan kikil sapi sesuai selera. Selanjutnya cuci juga kangkung dan kacang panjang lalu direbus secara terpisah antara kangkung dan kacang panjang.untuk direbus kacang panjang dan kangkung baiknya direbus jangan terlalu matang agar vitamin tidak terbuang dan tetap segar. Setelah itu,haluskan semua bumbu hingga halus hingga seperti gado-gado. Kemudian tata rapi cingur,tahu goreng,tempe goreng dan sayuran rebus diatas piring saji. Terakhir rujak cingur siap disantap.
HASIL