Gizi Seimbang Atlet

Pendahuluan Gizi Seimbang merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan atlet untuk meraih kemenangan. Jaminan atlet untuk dapat melakukan latihan secara maksimal.

Cont... Status gizi baik menjadi dasar atlet untuk berprestasi Overtraining, diet ektrim untuk mencapai BB tertentu dll kurang asupan gizi  pengaruhi penampilan Anemia pada atlet endurance yg berlatih sangat berat tanpa diikuti asupan gizi yang cukup pengaruhi penampilan

Pola makan atlet di rumah

Pola makan atlet di pemusatan latihan

Tata gizi atlet: Makanan yang bervariasi Kendalikan BB Hindari makan yang banyak mengandung lemak Hindari makan terlalu banyak gula Makan lebih banyak sumber padi-padian, sayuran dan buah-buahan Hindari minuman beralkohol Kurangi garam

Tata gizi yang dianjurkan oleh Costill 1988: CHO > 55%, khususnya KH kompleks (padi-padian, roti, beras,dll). Bila durasi OR > 60-90 mnt/hr maka diperlukan CHO sebanyak 50-70% dari kebutuhan E total atau 9-10 g/kg/BB/hari. Kebutuhan lemak < 30%. Dari metabolisme lemak dalam tubuh, bukan dari lemak makanan Asupan lemak tinggi daya tahan 57 menit, diet normal 114 menit, diet tinggi KH 167 menit Walau belum jelas, 2-3 sdm minyak MCT dpt membantu pemenuhan energi.

Cont... Protein 12-15% dari E total. atlet enduran 1,2-1,4 g/kgBB/hari atlet OR kekuatan 1,6-1,7g/kgBB/hari, atlet remaja/ baru berlatih 2-2,5g/kgBB/hr

Vitamin, mineral Gizi seimbang & aneka ragam makanan dpt penuhi kebutuhan Vit E suplemen ↓ kerusakan akibat free radikal pd balap sepeda dg lat intensitas tinggi & lama Vit C (600 mg – 21 hr) atau kombinasi dg Vit E, beta karotin dpt ↓ insiden infeksi setelah pertandingan ultra maraton

Konsumsi Cairan Pemberian cairan selama pertandingan sangat penting untuk mempertahankan status dehidrasi atau menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit. Atlet setiap kali harus mengambil kesempatan minum minuman yang telah tersedia.

Konsumsi Cairan Minum air sebanyak 150 – 250 cc, pada waktu 30 – 60 menit sebelum pertandingan dan saat istirahat diantara pertandingan sangat dianjurkan. Pada olahraga endurans yang sangat lama [lebih dari 2 jam] pemberian cairan harus mengandung karbohidrat dan elektrolit. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah terjadinya hipoglikemia dan hiponatremia.

Frekuensi makan: Untuk memenuhi kebutuhan atlet yang begitu besar kandungan CHOnya, maka pembagian makannya perlu diperhatikan. Perlu dibagi dalam beberapa porsi dan waktu yang sering.

Menilai status gizi atlet: (Deakin, Brotherhood, dalam buku science and medicine in sport) Evaluasi tata gizi sehari-hari: mengingat kembali melalui laporan catatan pribadi makanan yang dikonsumsi. Bisa dilakukan secara kualitatif dan semi kuantitatif) kebutuhan gizi seimbangnya. Observasi Klinik:

Cont... Analisis biokimia (urine dan darah) Pengukuran antropometri

Pola hidangan yang dapat dikonsumsi atlet sesaat menjelang pertandingan a. 3 – 4 jam sebelum bertanding, makanan lengkap biasa, misalnya nasi dengan lauk-pauk. b. 2 – 3 jam sebelum bertanding sebaiknya dalam bentuk makanan kecil, misalnya roti [kurang dari 500 kalori]. c. 1 – 2 jam sebelum bertanding, makanan cair berupa jus buah diberikan kepada atlet. d. 30 – 60 menit sebelum bertanding, atlet hanya boleh diberi minuman cair saja.

Terima kasih & semoga bermanfaat