Dr. Bambang Jatmiko, SE., MSi

Presentasi berjudul: "Dr. Bambang Jatmiko, SE., MSi"— Transcript presentasi:

1 Dr. Bambang Jatmiko, SE., MSi
HUTAN CRISPY Dosen Pembimbing : Dr. Bambang Jatmiko, SE., MSi Lesilma Nursapitri Suharya ( ) Yeni Dwi Listari ( ) Anjani Rohmadewi ( ) Kartika Dwi Indrayani ( ) Eka Dwiyanti Putje ( )

2 “Unique Food for Health”
Tema Bisnis Plan “Unique Food for Health” Nama Usaha “HUTAN CRISPY” Slogan Logo

3 Visi, Misi dan Tujuan VISI : Focus to Quality not Quantity MISI :
Berorientasi kepada kepuasan konsumen Memberikan kesan TAHU yang lebih unik dari yang lainnya Mewujudkan makanan ringan yang sehat Terjangkau untuk semua kalangan Menjadi perusahaan yang sukses & dikenal di Jogjakarta & sekitarnya TUJUAN Untuk menwujudkan misi kami yaitu BERWIRAUSAHA Memperoleh keuntungan usaha Menembus pasar lokal di Jogjakarta Menambah penghasilan yang kelak akan bermanfaat untuk kita, keluarga & orang lain Membuka peluang usaha bagi orang lain & mengurangi pengangguran

4 Dana yang Diperlukan Biaya Tetap Modal awal : Rp 683.000 No Jabatan
Jumlah pegawai Per bulan (Rp) Total 1 Direktur @ 2 Sekertaris @ 3 Divisi administrasi dan keuangan @ 4 Divisi penjualan dan pemasaran 5 @ Divisi produksi

5 Total Variable Cost (Rp)
No. Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Total 1 Kompor gas @ 2 Pisau @10.000 20.000 3 Baskom 5 50.000 4 Wajan @35.000 35.000 Serok @15.000 30.000 6 Susuk Biaya Tetap No Nama Barang Jumlah Barang Quantity Harga Satuan (Rp) Total Variable Cost (Rp) 1 Tepung terigu 5 Kg @12.000 60.000 2 Minyak goreng 10 Ltr @7.000 70.000 3 Tahu 500 Biji @600 4 Telur puyuh 100 @300 30.000 Mie kuning Pack @2.000 10.000 6 Wortel @3.000 3.000 7 Seledri Ons @500 8 Kol 1/2 Total Biaya Variabel

6 TAHAPAN STUDI KELAYAKAN USAHA
TAHAP 2 : Mempertimbangkan alternatif usaha TAHAP 3 : Tahap analisa data TAHAP 1 : Kegiatan menemukan ide/gagasan usaha

7 Analisis SWOT Internal Eksternal Strenght
Hidangan cepat saji yang lezat dan bergizi. Produk inovatif & kreatif Bahan baku yang mudah dicari Beda dari yang lainnya Makanan sehat Tanpa bahan pengawet Weakness Tidak tahan lama Belum memiliki cukup pengalaman Kurangnya sumber daya manusia Kurangnya keahlian Opportunity Minat akan makanan ringan tinggi Makanan ringan yang kaya akan gizi Produk ini dapat dinikmati oleh semua kalangan Pemasaran yang cukup mudah karena dekat dengan mahasiswa Melakukakan prosmosi baik secara langsung maupun melalui SOSMED Meningkatkan produksi Melakukan latihan / mencoba terus-menerus Beljar berbisnis dengan segala fasilitas yang ada & menjalin koneksi yang luas Threat Konsumen masih ada yang acu karna ini masih produk baru Melakukan promosi kepada konsumen yang sekiranya tertarik kepada produk kami Menawarkan keuntungan yang didapat dengan membeli produk kami Menjaga kualitas produk Meningkatkan promosi Memperbaiki sistem manajemen

8 Manajemen & Organisasi
Kebijakan Perusahaan Kebijakan Penggajian Strategi Rekrutmen Kebijakan Karyawan

9 Struktur Organisasi Direktur Divisi Administrasi & Keuangan
Staff Administrasi & Keuangan Divisi Penjualan & Pemasaran Marketing Karyawan Divisi Produksi Juru Masak Sekretaris

10 Tahu Rambutan Crispy (Hutan)
Jenis Produk : Tahu Rambutan Crispy (Hutan) Bahan Baku : No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Total ( Rp ) 1 Tahu 500 butir @600 2 Telur puyuh 100 butir @300 30.000 3 Tepung terigu 5 kg @12.000 60.000 4 Mie kuning 5 pack @2000 10.000 5 Wortel 1 kg @3000 3000 6 Seledri 1 ons @500 500 7 Kol 1/2kg 8 Minyak goreng 10 kg @7000 70.000

11 Proses Produksi Hancurkan tahu putih sampai benar-benar hancur.lalu penyedap rasa. Iris kol, wortel, seledri Tahu yang sudah hancur disimpan dalam wadah, lalu campurkan kol, wortel dan saledri yang sudah diiris, aduk hingga rata. Rebuslah telur puyuh dan mie kuning Kupas telur puyuh yang sudah dikukus. Bentuk adonan tahu dan masukkan telur puyuh didalamnya. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke telur ayam. Gulingkan bulatan tahu ke tepung terigu.setelah itu gulung tahu dengan mie kuning. Terakhir goreng dalam minyak dengan menggunakan api sedang. Kering hingga menjadi warna kecoklatan. Hidangkan dengan menggunakan saos.

12 Flow Chart Logistik MULAI DISTRIBUTOR SELESAI ORDER KE PELANGGAN
PENJUAL MEMBELI BAHAN BAKU PENJUAL MENYIAPKAN BAHAN BAKU MENGOLAH MAKANAN KONSUMEN ORDER KE PELANGGAN TERIMA TAHU RAMBUTAN (HUTAN) CRIPSY SELESAI Flow Chart Logistik

13 MARKETING & SALES STRATEGI
Mengenali Pelanggan Memilih Lokasi Pemasaran yang Strategis Menggunakan Internet Marketing Mempromosikan Produk Menjalin Hubungan Baik dengan Pelanggan

14 KEBIJAKAN HARGA Kebijakan Harga Produsen Shinning Price (Harga tertinggi) Rp Alasan : karena bahan bakunya mudah dan murah dicari Penetration Price (Harga terendah) Rp Alasannya : harga ini diperuntukuan pada pelanggan yang membeli dalam jumlah banyak/grosiran Kebijakan Harga Grosir Untuk pelanggan yang mengambil dalam jumlah banyak per kemasan akan di berikan harga sebesar Rp

15 Kebijakan Harga Retailer
Margin Price (Harga perkiraan) Rp.5.500 Lining Price (Kesamaan harga) Rp.6.000 Competitor Price (Harga kompetisi) Rp.5.000 Judgement Pricing (Satu barang yang unggul) Rp.6.500 Combination Offers (Harga kombinasi) Costumary Prices Rp.5000 Ood Price Rp.4.800

16 Financial Plan ( Perencanaan Keuangan )
Investasi : Rp ( Dari investasi masing-masing anggota yaitu x 5 ) Modal awal : Rp Biaya tetap (fixed cost) per bulan No Nama Barang Banyaknya Harga Satuan (Rp) Total 1 Kompor gas @ 2 Pisau @10.000 20.000 3 Baskom 5 50.000 4 Wajan @35.000 35.000 Serok @15.000 30.000 6 Susuk

17 Biaya variable (variable cost) per bulan:
No Nama Barang Banyaknya Quantity Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1 Tepung terigu 5 Kg @12.000 60.000 2 Minyak goreng 10 Liter @7.000 70.000 3 Tahu 500 Biji @600 4 Telur puyuh 100 @300 30.000 Mie kuning Pack @2.000 10.000 6 Wortel @3.000 3.000 7 Seledri Ons @500 8 Kol kg

18 Pendapatan = tahu yang terjual x harga jual = 1000pcs x 5.000
Proyeksi Laba Rugi Pendapatan = tahu yang terjual x harga jual = 1000pcs x 5.000 = Rp Total biaya produksi dalam 1 bulan Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi = Rp – = Rp Bulan I (Rp) Kas awal Pendapatan Pengeluaran Biaya bahan baku Biaya listrik 10.000 Biaya transportasi Biaya pemasaran 50.000 Biaya peralatan Saldo kas Proyeksi Cash Flow

19 Analisis titik impas (break event point)
BEP harga = total biaya produksi selama 1 bulan + produksi = Rp = Rp Harga jual per pcs Rp. 5000 BEP produksi = total biaya produksi selama 1 bulan : harga per pcs = Rp : Rp = Rp Pcs = 1000pcs Jadi untuk mencapai titik inpas maka dalam satu kali produksi yang harus terjual adalah 1000pcs dengan harga Rp

20 Studi Kelayakan Payback period = (Nilai investasi/CF) x 1 tahun
= Rp x 1 tahun =Rp Average Rate of Return = Keuntungan neto tahunan nilai investasi awal = Rp Rp = Rp. 3,987 NPV = ( ) + ( /1+0.04) = ,04 = ,04 Propitability Index : 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑎𝑙𝑖𝑟𝑎𝑛 𝑎𝑟𝑢𝑠 𝑘𝑎𝑠 𝑚𝑎𝑠𝑢𝑘 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 ×12=30,194

21 IRR : 5% ,04 10%−5% = ,15 Margin kontribusi per unit : Rp –Rp = Rp BEP (unit) = =300 unit Ratio MK = 𝑅𝑝 =0,4 BEP (rupiah) = ,40 =

22 THANK YOU