DIET HEWAN COBA Prof. Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, MP.

Presentasi berjudul: "DIET HEWAN COBA Prof. Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, MP."— Transcript presentasi:

1 DIET HEWAN COBA Prof. Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, MP

2 PREPARASI DIET Komposisi uniform dan sesuai dengan acuan
Hygenis, ingridien murni dan bebas dr kontaminan Bila diet bukan ingridien murni hrs digunakan kondisi yg sama Asal bahan harus tetap/konstan dalam dan antar experimen Pengawet dan antioksidan meminimalkan kerusakan

3 PENYIMPANAN DIET Diet disimpan secara hygenis tanpa kontaminasi & pembususkan Suhu 0-4oC dlm wadah yg tidaklengket pd pakan Wadah tidak tembus cahaya Hrs diingat bahwa binatang lebih peka dlm hal rasa dan bau, daripada manusia

4 KOMPOSISI DAN PEMBUATAN DIET
Komposisi hrs mengacu pada formula atau basal diet tertentu (misal AIN 76, AIN 93) Perubahan dari formula acuan harus dinyatakan sebagai “modifikasi” Harus selalu ada diet standard yang berfungsi untuk meyakinkan bahwa efek yang ditimbulkan disebabkan oleh PERLAKUAN bukan terjadi secara kebetulan atau kesalahan

5 KOMPOSISI DAN PEMBUATAN DIET
Komposisi diet dinyatakan sesuai dengan tujuan, misal : diet rendah lemak, diet tinggi serat, diet tinggi kolesterol dsb. Komposisi diet seluruh percobaan (variasi perlakuan diet) harus mempunyai satu atau dua kesamaan untuk dapat melihat pengaruh perlakuan yang dituju. Misal : “Diet isokalori” , “Diet Iso protein”, Diet Iso serat” dsb.

6 KOMPOSISI DAN PEMBUATAN DIET
“Diet isokalori” artinya; seluruh variasi diet yang dibuat mempunyai kesamaan yaitu sama dalam kandungan kalori per satuan berat. Demikian pula untuk diet Iso protein atau iso protein

7 KOMPOSISI DAN PEMBUATAN DIET
Untuk menyusun diet dengan formula tertentu dan dari bahan dasar bukan murni, harus diketahui komposisi kimia bahan dasar diet. Cara penyusunan formula diet dengan bahan dasar yang bukan murni didasarkan pada salah satu komponen dalam diet, yaitu komponen yg terkait dengan bahan yang diteliti.

8 Diet Standar untuk penentuan PER
Protein (casein) 10% Minyak jagung 10% Camp. Mineral 4% Camp. Vitamin 1% Maizena 75%

9 Camp. Mineral USP XVIII Tiap 400 g campuran : Na Cl 55.80 g K I 0.32 g
KH2PO g MgSO g Ca CO g FeSO4 H2O g KmSO4 H2O g Zn SO4 H2O g CuSO4 5H2O g

10 KOMPOSISI CAMPURAN VITAMIN, Setiap 100 g
Vitamin A I U Vitamin D I U Vitamin E I U Vitamin K mg Thiamin mg Riboflavin mg Peridoksin mg

11 KOMPOSISI CAMPURAN VITAMIN, Setiap 100 g
Ca D-pantotenat mg Niacin mg PABA mg Vitamin B mg Biotin mg Asam Folat mg Maizena x g total g

12 AIN-76 Purified Diet Ingridient % Casein 20.0 DL-Methionine 0.3
Corn starch 15.0 Sucrose 50.0 Alphacel (DF) Corn oil AIN Mineral mix * 3.5 AIN Vitamin mix * 1.0 Choline bitartrate 0.2 100.0

13 AIN 76 MINERAL MIX MINERAL g/kg Mineral Ca posfat di basic 500.00
Ferric Citrate (16-17% Fe) 6.00 Sodium chloride 74.00 Zink carbonate (70% ZnO) 1.60 K- citrate mohohidrate 220.00 Cupric Carbonate (53-55% Cu) 0.30 K-sulfate 52.00 Potasium Jodate 0.01 Mg-oxide 24.00 Sodium Selenite Mn-carbonate (43-48% Mn) 3.50 Chr-K-Sulfate 0.55 Sucrose, finely powdered 118.00

14 AIN 76 Vitamin MIX Vitamin mg/kg Thyamine hydrochloride 600.00
D-biotin 20.00 Riboflavin Cyanocobalamine (Vit B12) 1.00 Pyridoxine hydrochloride mohohidrate 700.00 Retinyl palmitate (vit A) Premix (200,000 IU,g) 1.60 Nicotinic acid 3.00 DL-α tocopherol acetate (250 IU/g) D-Ca pantothemate Cholecalciferol (vit D1) 250.00 Folic acid 200.00 Menaquinone (vit K2) 5.00 Sucrose, finely powdered 972.90

15 AIN-76 Casein paling sedikit 85% protein Fiber Cellulose – type fiber
Minyak sebaiknya ditambah antiaksidant