7 – 10 Ogos 2017 Standard Operating Procedure Pemutuan Padi Pejabat Kawalselia Padi dan Beras Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani.

Presentasi berjudul: "7 – 10 Ogos 2017 Standard Operating Procedure Pemutuan Padi Pejabat Kawalselia Padi dan Beras Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani."— Transcript presentasi:

1 7 – 10 Ogos 2017 Standard Operating Procedure Pemutuan Padi Pejabat Kawalselia Padi dan Beras Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani

2 PANDUAN BAGI PERSAMPELAN  Satu panduan yang teratur bagi pegawai penggred, pemegang lesen membeli padi dan pegawai penguatkuasa untuk proses persampelan dan analisa. STANDARD OLEH PIHAK BERKUASA  Memastikan persampelan dan analisa adalah mengikut standard dan prosedur yang ditetapkan oleh pihak berkuasa. TUJUAN

3 KAEDAH PEMUTUAN DAN KELENGKAPAN ALAT PEMUTUAN  Kaedah pemutuan yang digunapakai berbeza-beza dan boleh dipertikai. SIKAP PETANI  Ketidakhadiran petani semasa proses belian dan pemutuan padi dibuat oleh pihak kilang. KREDIBILITI PEGAWAI PEMUTUAN  Isu kredibiliti atau kelayakan Kilang Swasta, BERNAS dan Pusat Belian untuk membuat pemutuan padi. PENGUATKUASAAN/ PERANTARA PEMUTUAN  Kekangan pegawai penguatkuasa serta tiada badan bebas menjadi perantara/pemerhati ketika proses pemutuan dijalankan. Kekangan pegawai penguatkuasa serta tiada badan bebas menjadi perantara/pemerhati ketika proses pemutuan dijalankan. ISU MUSIM PENUAIAN

4 Akta 522: Kawalan Padi dan Beras PUNCA KUASA/ RUJUKAN SOP Lembaga Padi Negara (LPN) dan Padiberas Nasional Berhad (BERNAS) MS 84 : 1998 – Specification and Grades Paddy ( First Revision) Seksyen 8 (3) 1 1 2 2 3 3 Standard Antarabangsa International Rice Research (IRRI); 4 4

5 MEWUJUDKAN PENGGRED BERTAULIAH Pembangunan Modul Berdaftar dengan Standard Kemahiran Pekerja Kebangsaan (NOSS) 37 calon telah menduduki Peperiksaan Amali pada 7-10 Mei 2017 SEMAKAN SEMULA STANDARD MS 84: 1998 Sebagai Sumber Rujukan utama. PEMBANGUNAN SOP PEMUTUAN KEMENTERIAN Penambahbaikan SOP LPN sedia ada PENGUATKUASAAN MELALUI AKTA 522 KAWALAN PADI DAN BERAS Kewajipan Pengilang Menggunakan SOP Pemutuan MOA Pelantikan SIRIM atau lain-lain Badan berkaitan sebagai Pengantara Proses Pemutuan PENAMBAHBAIKAN PROSES PEMUTUAN

6 Padi dituai dan dihantar ke Kilang BERNAS / Kilang Swasta (157 Kilang berlesen) Padi ditimbang dan pekerja kilang mengambil sampel padi untuk proses analisa Analisa oleh pekerja kilang menggunakan mesin atau secara manual menentukan : i. Wap Basah ii. Padi muda iii. Padi Rosak iv. Bendasing Kualiti padi dan peratus potongan ditentukan berdasarkan analisa sampel yang dibuat SOP PEMUTUAN PADI

7 Pengredan Ujian Kelembapan Persampelan Penerimaan Padi Peralatan Pemutuan Pengukur Wap Basah Penimbang Digital Pengayak Penyepit Peroba Stesen Timbang Bekas Sampel Bekas Sampel Analisis

8 JADUAL KELEMBAPAN PADI TULEN (WAP BASAH) Kandungan Kelembapan (%) Penentuan (%) 14.0Tiada 14.10.1 14.20.2 14.30.3 14.40.4 14.50.5 14.60.7 14.70.8 14.80.9 14.91.0 15.01.2 15.11.3 15.21.4 Kandungan Kelembapan (%) Penentuan (%) 21.08.1 21.18.3 21.28.4 21.38.5 21.48.6 21.58.7 21.68.8 21.79.0 21.89.1 21.99.2 22.09.3 22.19.4 22.29.5

9 JADUAL BIJIAN PADI MUDA Kandungan Padi Muda (%) Penentuan (%) 3.0Tiada 3.10.1 3.20.2 3.30.3 3.40.4 3.50.5 3.60.6 3.70.7 3.80.8 3.90.9 4.01.0 4.11.1 4.21.2 Kandungan Padi Muda(%) Penentuan (%) 5.02.0 5.12.1 5.22.2 5.32.3 5.42.4 5.52.5 5.62.6 5.72.7 5.82.8 5.92.9 6.03.0 6.13.1 6.23.2

10 JADUAL BIJIAN PADI ROSAK Kandungan Padi Rosak(%) Penentuan (%) 0Tiada 11 1.11.2 1.4 1.31.6 1.41.8 1.52 1.62.2 1.72.4 1.82.6 1.92.8 23 2.13.2 Kandungan Padi Rosak (%) Penentuan (%) 2.23.4 2.33.6 2.43.8 2.54 2.64.2 2.74.4 2.84.6 2.94.8 35 3.15.2 3.25.4 3.35.6 3.45.8

11 JADUAL KOTORAN / BENDA ASING Kandungan Kotoran/Ben da asing(%) Penentuan (%) 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 1.1 1.2 1.3 Kandungan Kotoran/Ben da asing(%) Penentuan (%) 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6

12 CONTOH ANALISA PEMUTUAN SEBENAR ParameterPeratus (%) Hasil Analisa Berat (kg) Rujuk Jadual D dan Jadual F Pemutuan (%) Padi Muda5.02.02 Padi Rosak1.0 1 Kotoran/ benda asing 8.0 8 Kandungan kelembapan 21.79.09 Jumlah20

13 PUNCA PEMUTUAN TINGGI Secara lazim berlaku setiap musim disebabkan:  serangan serangga dan penyakit seperti bena perang, sambang padi dan BLB (Bacteria Leaf Blight),  isu cuaca seperti fenomena El-Nino, kemarau dan banjir ;  kegagalan pesawah dalam mematuhi Rice Check; dan  Penggunaan benih padi tidak sah

14 Bahagian Industri Padi dan Beras Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani TERIMA KASIH