Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 KULIAH I.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 KULIAH I."— Transcript presentasi:

1 TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman KULIAH I

2 TEKNOLOGI PAKAN MENGEMBANGKAN KONSEP PEMIKIRAN DIBIDANG TEKNOLOGI UNTUK MENGELOLA BAHAN/MATERIAL MENJADI BAHAN PAKAN/PAKAN YANG MEMILIKI KUALITAS LEBIH BAIK TUJUAN MATA KULIAH KODE : 03 J KREDIT : 3 (2 – 1) SKS LABORATORIUM NUTRISI TERNAK UNGGAS NON RUMINANSIA DAN INDUSTRI MAKANAN TERNAK

3 RENCANA PERKULIAHAN : SEPTEMBER = 3 X OKTOBER = 4 X NOVEMBER = 5 X DESEMBER = 3 X TOTAL = 15 X PENILAIAN : 1) TEORI = 65 % 2) PRAKTIKUM = 35 % TEORI : 1) TUGAS MANDIRI/KLP = 25 % 2) UTS = 35 % 3) UAS = 40 %

4 SILABUS MATA KULIAH TEKNOLOGI PAKAN SILABUS MATA KULIAH TEKNOLOGI PAKAN SEMESTER : V / Tahun Ajaran 2010/2011 SKS : 3 (2-1) PENGAJAR : KELAS A: 1) Dr. Ir. Hendi Setiatwan MSi. 2) Prof. Dr. Ir. Hj. Tjitjah Aisjah, MS. KELAS B: 1) Dr. Ir. Rd. Herry Supratman, MS. KELAS C: 1) Dr. Ir. Rachmat Wiradimadja, MS. 2) Deny Saefulhadjar, SPt., MSi. KELAS D: 1) Dr. Denny Rusmana, SPt., MSi. KELAS E: 1) Dr. Ir. Abun, MP. 2) Ir. Handi Burhanudin, MSi.

5 No. Minggu ke/Tgl Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Keterangan 1.I (21/09/010) PENDAHULUAN - Ruang lingkup mata kuliah - Kontrak Perkuliahan - Pengertian dan prinsip dasar teknologi pakan. 2.II (22/09/010) PENGELOLAAN BAHAN PAKAN/ PAKAN SELAMA PENYIMPANAN - Faktor lingkungan (suhu, kelembaban, sirkulasi udara) - Kerusakan bahan pakan/ pakan selama penyimpanan. - Penggunaan bahan pengawet. Tugas mandiri: 3. III DAN IV (28/09/010) (05/10/010) METODE PENGOLAHAN BUTIRAN/ KONSENTRAT - Cara kering (dry processed) - Cara Basah (wet processed) Tugas minggu V: Diskusi Kelompok:

6 4.V (12/10/010) DISKUSI KELOMPOK: PROSES PEMBUATAN BAHAN PAKAN BY PRODUCT: WEST PRODUCT: 5. VI dan VII (19/10/010) (26/10/010) PENGOLAHAN BAHAN/ MATERIAL ASAL LIMBAH AGRO INDUSTRI - Pengolahan secara mikrobiologis: Pengolahan dengan mikroorganisme - Pengolahan secara kimiawi: Pengolahan menggunakan asam dan basa Penyerahan Laporan Tugas Kelompok (diskusi) VIII (02/11/010) QUIZ I TIM

7 6.IX (09/11/010) PENGOLAHAN HIJAUAN PAKAN SECARA KERING (HAY) - Tujuan Pengolahan - Field drying - Kecepatan pengeringan - Pengontrolan proses - Perubahan bentuk fisik 7. X dan XI (16/11/010) (23/11/010) PENGOLAHAN HIJAUAN PAKAN SECARA BASAH (ENSILAGE) - Pengertian - Tujuan pengolahan - Keuntungan dan kerugian silase - Proses yang terjadi pada pembuatan silase - Pengaruh pengolahan terhadap nilai nutrisi

8 XIII (14/12/010) PENGOLAHAN HIJAUAN SECARA KIMIAWI (DISKUSI KELOMPOK) - Latar belakang - Tujuan pengolahan - Pengolahan dengan asam - Pengolahan dengan basa kuat - Pengolahan dengan basa lemah Penyerahan Laporan Tugas Kelompok (diskusi) 10XIV (21/12/010) XV(28/12/010) QUIZ II TIM XII (30/11/010) PENGOLAHAN HIJAUAN ASAL LIMBAH PERTANIAN - Pengolahan secara mikrobiologis: Pengolahan dengan mikroorganisme - Pengolahan secara kimiawi: Pengolahan dengan menggunakan asam dan basa Tugas minggu XIII : Diskusi Kelompok:

9 SILABUS PRAKTIKUM MATA KULIAH TEKNOLOGI PAKAN TAHUN AJARAN 2010/2011 SILABUS PRAKTIKUM MATA KULIAH TEKNOLOGI PAKAN TAHUN AJARAN 2010/2011 No.MateriKegiatanMinggu/TglKelasTmt PJ 1. PENGOLAHAN BAHAN PAKAN/ PAKAN SECARA FISIK/ MEKANIS Pengolahan dengan uap panas I (29-30/9/010) A, B, C, D, DAN ELab. Pengeringan II (6-7/10/010) A, B, C, D, DAN E Penggilingan III (13-14/10/010) A, B, C, D, DAN E Lab./ pabrik LAPORAN AKHIR PENGOLAHAN FISIK/MEKANIS KELOMPOK Persentasi Hasil Pengolahan Secara Fisik Mekanis IV (20-21/10/010) A, B, C, D, DAN E Lab.TIM

10 2. PENGOLAHAN SECARA MIKRO BIOLOGIS Pembuatan media agar dan perbanyakan mikroba V (27-28/10/010) A, B, C, D, DAN E Lab. Pembuatan inokulum VI (3-4/11/010) A, B, C, D, DAN E Fermentasi VII DAN VIII (10-11/11/010) A, B, C, D, DAN E LAPORAN AKHIR PENGOLAHAN MIKROBIOLOGIS KELOMPOK Persentasi Hasil Pengolahan Secara MikrobiologisIX (24-25/11/010) A, B, C, D, DAN E Lab.TIM

11 3. PENGOLAHAN SECARA KIMIAWI Pembuatan silase ikan dg asam X (1-2/12/010) A, B, C, D, DAN E Lab. Pembuatan silase hijauan (Amoniasi) XI (8-9/12/010) A, B, C, D, DAN E ? XII(15-16/12/010) Catatan: -S-Selama kegiatan praktikum mahasiswa diwajibkan memakai jas lab LAPORAN AKHIR PENGOLAHAN KIMIAWI KELOMPOK Persentasi Hasil Pengolahan Secara KimiawiVIII (25-26/11/09) A, B, C, D, DAN E Lab.TIM

12 FORMAT MAKALAH MANDIRI/KELOMPOK I.PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan 1.3. Kegunaan II.LANDASAN TEORI/KEPUSTAKAAN III.PEMBAHASAN IV.KESIMPULAN/IMPLIKASI V.SARAN DAFTAR PUSTAKA

13 PROBLEM AREAS SYSTEM IMPROVEMENT SOLUTION FEED RESOURCES AGRICULTURAL CROPS PLANT RESOURCES  QUANTITY  QUALITY IMPROVE QUALITY OF FEED RESOURCES FEEDSTUFFS - HIGH QUALITY - LAW QUALITY FEED FEED TREATMENT - CHEMICAL - PHYSICAL - BIOLOGICAL ANIMAL SYSTEM o GENETIC o NUTRITIONAL o ANIMAL HEALTH o PRODUCTIVITY o QUALITY o DISEASE o ENVIRONMENT CONTROLE FOOD RESOURCES FOR HUMANS FOOD PROCESS TECHNOLOGY o QUANTITY o QUALITY Gambaran Umum/Ruang Lingkup

14 LABORATORIUM NUTRISI TERNAK UNGGAS NON RUMINANSIA DAN INDUSTRI MAKANAN TERNAK


Download ppt "TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 TEKNOLOGI PAKAN DR. Hery Supratman 08122330601 KULIAH I."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google