Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Subsistem Distribusi (Ketersediaan Pangan). Keadaan konsumsi --- Data konsumsi  BPS (Susenas 3 th/ kali) Keadaan ketersediaan pngn pd tkt konsumsi ---

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Subsistem Distribusi (Ketersediaan Pangan). Keadaan konsumsi --- Data konsumsi  BPS (Susenas 3 th/ kali) Keadaan ketersediaan pngn pd tkt konsumsi ---"— Transcript presentasi:

1 Subsistem Distribusi (Ketersediaan Pangan)

2 Keadaan konsumsi --- Data konsumsi  BPS (Susenas 3 th/ kali) Keadaan ketersediaan pngn pd tkt konsumsi --- Data ktsd  Deptan + BPS (1 th/ kali)  NBM Neraca Bahan Makanan (NBM) Food Balance Sheet S/ tabel  tdr kolom2  info/ data produksi, p’adaan, ▼ yg t’jd  komoditi t’sedia  u/ dikonsumsi o/ p’duduk s/ daerah pd waktu ttn

3

4 DebetKredit Digunakan sbg bi2t..y.. Digunakan sbg pngn..y.. Ekspor..y.. P’borosan pngn..y.. Pgn u/ industri pgn baru..y.. Total yyyyy Produksi total.xxx. Impor..x.. Pgn br buatan pbrk..x.. Total xxxx contoh : komoditi pngn A Tahun… Kredit xxxx – Debet yyyy = …pgn yg t’sedia u/ kons Pgn t’sedia u/ kons= p’sediaan pgn per org/ th Jml penduduk

5 U/ m’bandingkan p’sediaan pgn yg ada dgn kebutuhan  Potensi nyata p’sediaan, bukan angka konsumsi riil ~ (ilustrasi data 1)

6 TahunKetersediaan (NBM) per org per hari (kkal) Konsumsi (Susenas) Per org per hari (kkal) …dst … … Data 1. Masalah Ketersediaan ?? Ataukah Masalah Konsumsi ?? Contoh : proyeksi beras (smbr utama energi) Produksi Permintaan (Juta ton) (Juta ton) ,5130,2627,6129, ton ton

7 Peta Pangan Indonesia a. Peta Tingkat Ketersediaan Pangan Tkt Ketersediaan Pgn = angka ktsd aktual (E & P) (%) kckp ktsd dianjurkan * * E : 2500 kkalP : 55 gr b.Peta Indeks Produksi – Konsumsi Pangan (IPK) Produksi pgn di s/ wilayah/ negara mampu memenuhi kckp kons p’duduk  swasembada IPK = angka produksi X 100 * per komoditas angka konsumsi IPK>100 = surplus IPK<100 = minus

8 Komoditi Padi Jagung Kedelai Penduduk Pertumbuhan Per Tahun Produksi Beras, Jagung, Kedelai,

9

10 Standar ketersediaan pangan  AKG hsl rekomendasi WNPG, thn : 2200 KKal dan protein 57 gr/kapita/hr. Ketersedian pangan Indonesia telah melebihi standar tsb yi 3031 kkal dan protein 76,28 gr/kapita/hr (NBM, 2005). Perkembangan Ketersediaan Pangan di Indonesia

11 Ketersediaan pangan menurut Komoditasnya (Kal/kapita/hari), 2004

12 Tabel 4a. Sebaran Provinsi Berdasarkan Indeks Produksi Konsumsi Pangan Sumber Karbohidrat Jenis Pangan Indeks Produksi-Konsumsi < > 115 Beras Jagung Ubi kayu Riau, DKI, NTT, kaltim, Sulut, Sultra, Maluku, Irja DKI, Irja DKI Kalbar, Kalteng Sumsel, Bengkulu Aceh, Sumut, Sumbar, Jambi, Lampung, Jabar, Jateng, Jatim, DIY, Bali, NTB, Kalsel, Sulteng, Sulsel Aceh, Sumut, Sumbar, Riau, Jambi, Sumsel, Bengkulu, Lampung, Jabar, Jateng, Jatim, DIY, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel, Kaltim, Sulut, Sulteng, Sultra, Maluku, Sulsel Aceh, Sumut, Sumbar, Riau, Jambi, Sumsel, Bengkulu, Lampung, Jateng, Jatim, DIY, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel, Kaltim, Sulut, Sulteng, Sultra, Sulsel, Irja

13 Tabel 4a. Sebaran Provinsi Bdsk Indeks Produksi Kons Pangan Sumber Protein Jenis Pngan Indeks Produksi-Konsumsi < > 115 DagingRiau, Lampung, Jabar, NTT, Kalteng, Maluku Aceh, Jambi, DIY, Sulteng Kalbar, Kaltim Jateng, NTB, Kaltim Sumut, Sumbar, Sumsel, Bengkulu, DKI, Bali, Jatim, Kalsel, Sulut, Sulsel, Sultra, Irja IkanBengkulu, Jabar, Jatim, Sulut SumutSumsel, Kalbar Sumbar, kaltim, Sulteng, Sulsel Riau, Lampung, Jateng, Bali, NTB, NTT, Kalteng, Kalsel, Sultra, Maluku, Irja TelurAceh, Riau, jmabi, Sumsel, DKI, Jateng, Jabar, bali, NTT, NTB, kalbar, kalteng, Kaltim, Sulteng, Maluku, Irja Sumut, Bengkulu, Lampung, DIY, Sultra Sumar, Sulut JatimKalsel, Sulsel SusuSumut, Riau, Sumsel, jambi, BEngkulu, lampung, DKI, Jabar, DIY, NTB, Bali, NTT, kalteng, kaltim, Sulut, Sulteng, Sultra, maluku, Irja Aceh, jateng, jatim

14 Tabel 4c. Sebaran Provinsi Berdasarkan Indeks Produksi Konsumsi Gula Pasir, Sayuran dan Buah-Buahan Jenis Pangan Indeks Produksi-Konsumsi < > 115 Gula pasir Sayuran Buah- buahan Aceh, Sumut, Sumbar, Riau, Jambi, Sumsel, Bengkulu, DKI, Jabar, Jateng, Jatim, NTT, Bali, NTB, Kalteng, Kalsel, Sulteng Aceh, Sumut, Riau, Jambi, Sumsel, Lampung, DKI, Jateng, DIY, Bali, NTB, NTT, Kalbar, Kalteng, Kalsel, Sulteng, Sultra, Maluku, Sulsel Sumbar, Lampung, DKI, Kalsel, Kaltim Sumbar NTT, Sulut Jatim Jateng, Sulteng, Sult Sulsel Sulut Aceh, Bengkulu, DIY Lampung, DIY Bengkulu, Jabar, Bali, Irja Sumut, Riau, Jambi, Sumsel, Jabar, Jatim, Bali, NTB, Kalbar, Kalteng, Sulsel, Maluku, Irja

15 Ketersediaan pangan menurut Propinsi (Kal/kapita/hari), 2003

16 Ketersediaan pangan berdasarkan komoditas & propinsi

17


Download ppt "Subsistem Distribusi (Ketersediaan Pangan). Keadaan konsumsi --- Data konsumsi  BPS (Susenas 3 th/ kali) Keadaan ketersediaan pngn pd tkt konsumsi ---"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google