Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

STATUS GIZI LANJUT USIA ERWIN CHRISTIANTO 10/01/09.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "STATUS GIZI LANJUT USIA ERWIN CHRISTIANTO 10/01/09."— Transcript presentasi:

1 STATUS GIZI LANJUT USIA ERWIN CHRISTIANTO 10/01/09

2 Penuaan : proses yang ditandai dengan penurunan berbagai fungsi organ dan perubahan fisiologis tubuh KAPAN DISEBUT TUA ???

3 Berambut putih Mempunyai cucu Keriput Pintar pengobatan Jalan bungkuk Pensiun ?

4 Batasan Lanjut Usia Tua  usia kronologis WHO = > 65 tahun Depkes = > 65 tahun

5 FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ASUPAN GIZI LANSIA Faktor Fisiologis Faktor Patofisiologis Faktor Sosioekonomi

6 Faktor Fisiologis Perubahan Akibat Asupan Gizi - Pe Massa bebas LemakMassa otot kebutuhan Energi kebutuhan protein -Pe massa lemak retensi cairan me resiko dehidrasi -Pe massa air cadangan air tubuh resiko dehidrasi -Resistensi insulinGula darah puasa resiko DM 2 -Sekresi asam lambungabsorpsi vit B12, Kalsium, zat Besi, asam folat & Seng

7 Faktor Fisiologis Perubahan Akibat Asupan Gizi -Intoleransi laktosaasupan susu & prod turunan Asupan kalsium & vit D -Perubahan sensoris nafsu makan cenderung makan manis & asin

8 Faktor Patofisiologis Gigi geliginyeri mengunyah makanan lembut konsumsi daging& buah asupan protein asupan vit & mineral

9 Faktor Patofisiologis -Fungsi ginjal daya filtrasi resorpsi ekskresi obat produksi vit D -Daya Tahan Tubuhsering terserang penyakit asupan makanan

10 Angka Kecukupan Gizi (AKG) Lansia AKG = angka kecukupan rata-rata zat gizi setiap hari bagi hampir semua orang menurut golongan umur, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas untuk mencegah terjadinya defisiensi gizi AKG Lansia = AKG Dewasa

11 Angka Kecukupan Gizi (AKG) Lansia Angka AKG Zat Gizi -Terlalu tinggiMg, Cr, Vit A -Terlalu RendahProtein, Ca, Vit D,riboflavin Vit B6, Vit B12 -Perlu penelitian Fosfor, Yodium, Vit K lebih lanjut

12 Angka Kecukupan Gizi (AKG) Lansia Berdasarkan AKG 2004 untuk orang Indonesia : ♂  BB = 62 kg TB = 165 cm ♀  BB = 55 kg TB = 156 cm

13 Kebutuhan energi/kalori berkurang dengan meningkatnya usia  berkaitan dengan penurunan massa otot, BMR, dan aktivitas fisik Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG), 2004 Laki-laki: 2050 kkal Perempuan: 1600 kkal Kebutuhan Energi

14 Kebutuhan Protein Kebutuhan protein berubah menurut usia ~1 g/kg BB/hari (14–16% dari energi total) Pemberian tidak boleh >1,5 g/kg BB/hari Pada keadaan infeksi berat atau trauma  1,2–1,5 g/kg BB/hari

15 Kebutuhan Lemak 25% dari energi total sehari Kurangi asupan lemak jenuh Tingkatkan asupan lemak tak jenuh

16 Kebutuhan Karbohidrat 50-60% dari energi total sehari KH kompleks >> KH sederhana Hati-hati, sering terjadi intoleransi laktosa  berikan susu rendah/ bebas laktosa

17 Kebutuhan Karbohidrat Konsumsi serat  dibiasakan jumlahnya 10–13 g per 1000 kkal (25 g/hari ~ 5 porsi buah & sayur)

18 Kebutuhan Vitamin Perubahan fisiologik Menyebabkan asupan menjadi rendah Terdapat gangguan absorpsi

19 Kebutuhan Vitamin Vitamin mempunyai peran penting  mencegah & memperlambat proses degeneratif pada lansia

20 Kebutuhan Vitamin  Suplementasi  bila asupan tidak adekuat  Hindari pemberian megadosis  bersifat toksik karena terdapat penurunan fungsi organ

21 Kebutuhan Vitamin Defisiensi yang sering: 1.Vitamin B 12 - Akibat kurangnya faktor intrinsik di lambung - Penggunaan vit. B 12 di lambung oleh bakteri lambung

22 Kebutuhan Vitamin 2. Vitamin D Kurang terpajan sinar matahari, gangguan sintesis vitamin D di kulit &  kemampuan ginjal untuk mensintesis vitamin D aktif

23 Kebutuhan Vitamin Vitamin antioksidan: vitamin C dan E  untuk pencegahan katarak, penyakit kardiovaskuler, kanker

24 Kebutuhan Mineral Kebutuhan Fe berkurang pada perempuan karena tidak menstruasi lagi Kemampuan absorpsi Ca turun setelah usia 60 th pada laki-laki & perempuan Defisiensi Zn  menyebabkan gangguan fungsi imun, pengecapan

25 Kebutuhan Mineral Mg  menjaga fungsi otot, saraf & struktur tulang. Usia  : absorpsi , ekskresi  Cu  bagian dari beberapa enzim Defisiensi Cu: anemia, penyakit Alzheimer, stroke & osteoporosis Se  mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif

26 Kebutuhan Mineral Ca (mg) P (mg) Fe (mg) Zn (mg) I (  g) Se (mg) Laki-laki >60 th , Perempuan >60 th , Sumber: WNPG VIII, 2004

27 TERIMA KASIH


Download ppt "STATUS GIZI LANJUT USIA ERWIN CHRISTIANTO 10/01/09."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google