Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

 1 kg ikan tengiri segar (berat bersih tanpa kulit dan duri)  250 gr kulit ikan tengiri  1/2 sdt soda kue  25 ml air es  500 gr tepung kanji  100.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: " 1 kg ikan tengiri segar (berat bersih tanpa kulit dan duri)  250 gr kulit ikan tengiri  1/2 sdt soda kue  25 ml air es  500 gr tepung kanji  100."— Transcript presentasi:

1

2  1 kg ikan tengiri segar (berat bersih tanpa kulit dan duri)  250 gr kulit ikan tengiri  1/2 sdt soda kue  25 ml air es  500 gr tepung kanji  100 gr terigu  2 sdt garam  1 sdt penyedap rasa  minyak goreng secukupnya

3  Bersihkan kulit ikan, cuci sampai benar-benar bersih.  Blender kulit ikan tersebut sampai halus. sisihkan  Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur.  Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es  Aduk dan uleni sampai benar-benar tercampur rata.  Tambahkan soda kue, uleni sampai adonan benar-benar kalis  Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih  Kukus selama 25 menit sampai matang  Setelah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan. Tunggu sampai dingin  Sayat-sayat menyilang permukaan pempek supaya pempek mempunyai tekstur permukaan yang bagus  Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan.  Sajikan panas-panas dengan cuko dan potongan ketimun karena kalau sudah dingin pempek jenis ini akan keras dan alot.

4


Download ppt " 1 kg ikan tengiri segar (berat bersih tanpa kulit dan duri)  250 gr kulit ikan tengiri  1/2 sdt soda kue  25 ml air es  500 gr tepung kanji  100."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google