LAPORAN PERKEMBANGAN PKMK STRATEGI PEMASARAN MINUMAN SARI KEMANGI (Ocimum Canum) “K-DRINK” SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL INSTITUT PERTANIAN BOGOR

…

LATAR BELAKANG Produk yang bisa habis dalam satu kali konsumsi … Mengandung antioksidan, dan zat lain yang merupakan produk fungsional dengan rasa yang Enak! Adanya penelitian minuman sari kemangi Produk yang bisa habis dalam satu kali konsumsi … “ K-DRINK” Kendala menyangkut ketahanan produk

T U J U A N Mengembangkan potensi kemangi dan mempopulerkannya sebagai minuman sari kemangi dengan merek “K-Drink” Memperkenalkan konsumen terhadap minuman sari kemangi “K-Drink” sebagai minuman fungsional Menyusun strategi pemasaran yang tepat dan optimal dalam mengembangkan dan memasarkan produk minuman fungsional ”K-Drink” Mengajak konsumen untuk terbiasa mengkonsumsi pangan alami yang sehat dan murah. Memacu dan melatih mahasiswa untuk berwirausaha sehingga tidak lagi berorientasi mencari pekerjaan tetapi membuka lapangan pekerjaan.

TARGET LUARAN Inovasi produk minuman fungsional sari kemangi (Ocimum canum) “K-Drink” Memasuki semua kalangan konsumen Dapat menjadi unit usaha yang mampu membuka peluang kerja Dapat mengangkat perekonomian masyarakat dengan meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomi bahan baku kemangi

METODE PELAKSANAAN Riset pasar Pembuatan produk skala laboratorium Tidak Reformulasi Uji organoleptik Produk disukai Pembuatan produk si skala pilot plant Uji mikrobiologis Uji proksimat Tidak Reformulasi Studi kelayakan Layak ya Launching produk Tidak Sukses ya Investor dan mitra usaha Promosi dan pemasaran Sertifikasi P-IRT Evaluasi dan laporan Pengembangan usaha

Launching Produk & Penjualan PELAKSANAAN PROGRAM Launching Produk & Penjualan Izin Domisili Usaha & P-IRT Penentuan Formula Uji Coba Produk Riset Pasar

FORMULA STANDAR No Bahan Baku/ 10 liter air Jumlah Bahan 1. Kemangi Kering 40 gram 2. Gula Pasir 570 gram 3. Biji Selasih 30 gram 4. Asam Sitrat 5.3 gram 5. Asam Askorbat 4.5 gram

Ditambahkan gula pasir Asam askorbat & Asam Sitrat PEMBUATAN PRODUK Kemangi Kering Direbus selama 20 detik & Disaring Ditambahkan gula pasir Diaduk Siap untuk Dijual Asam askorbat & Asam Sitrat

PRODUCT OVERVIEW

RISET PASAR (1)

RISET PASAR (2)

UJI PENERIMAAN KONSUMEN

HASIL UJI PROKSIMAT No. Komponen yang diuji Kadar/ 180 ml 1. Energi Total 72.4 kkal 2. Energi dari Lemak 1.62 kkal 3. Kadar Lemak 0.33% AKG 4. Kadar Karbohidrat 5.53 %AKG 5 Kadar Protein 0.18 %AKG 6. Kadar Serat Kasar 0.3 %AKG 7. Kadar Total Fenol 504 mg 8. Vitamin C 72 mg

STUDI KELAYAKAN USAHA No Uraian Tahun 1 2 3 A Total Arus Masuk   1 2 3 A Total Arus Masuk 21441900 230400000 288000000 Arus masuk untuk menghitung IRR B Total Arus Keluar Arus keluar untuk menghitung IRR 213059800 249858950 C Arus Bersih 63420200 95741050 D CashFlow untuk mneghitung IRR -21441900 17340200 38141050 Discunt Factor (14%) 0.8772 0.7695 0.675 Present Value 15210823.44 13343283.9 25745208.75 E CUMMULATIVE -6231076.56 7112207.34 32857416.09 F Analisis Kelayakan Usaha NPV (14%) 17,145,117 IRR 39% Net B/C 3.39 PBP 1.8 tahun

IZIN DOMISILI USAHA Surat Keterangan Usaha Surat Keterangan Domisili Usaha Tempat Usaha Produksi : Kampung Cinangneng Asri, Rt 01, Rw 01, Desa Bojong Jengkol, Kecamatan Cinangneng, Kabupaten Bogor.

I Z I N P – I R T Maret 2009 Dinas Kesehatan Kota Bogor Pengawasan Proses Pengolahan Kunjungan Tempat Produksi Pelatihan CPPB

PEKERJA

STRATEGi PEMASARAN Penjualan Secara Langsung dengan Pembukaan Gerai, yakni : Warung Cinangneng F-Mart Bazar-bazar yang digerai di sekitar Kampus

PENJUALAN WARUNG CINANGNENG BAZAR FEMA

MEDIA PROMOSI (1) X-Banner

MEDIA PROMOSI (2) Website

PENGEMBANGAN USAHA Pengembangan Modal Usaha Telah Diperoleh Tambahan Modal Usaha Sebersat 16 Juta dari Program Kewirausahaan, DPKHA, IPB. Rencana Perluasan Tempat Usaha Mall Botani Square, Bogor Stasiun Kereta Api Bogor

PERMASALAHAN & HAMBATAN Perizinan domisili usaha dan P-IRT Kekurangan Modal Usaha untuk Pengembangan dan Pembukaan Gerai Baru Penentuan Jadwal Produksi dan Penjualan sering dibenturkan dengan jadwal Kuliah dan Penelitian Anggota Tim

ARUS KAS No Uraian Februari Maret April Mei Juni A Arus Kas Masuk   1. Dana dari DIKTI 2000000 4000000 2. Dana Dari DPKHA IPB  11800000 3. Penjualan  167000  733000 Total Arus masuk 167000 B Arus Kas Keluar 1. Biaya Investasi 894000 600000 820700 2500000 2. Biaya Variabel 130000 450000 3. Biaya Administrasi 45000 84000 33650 67650 Total Arus keluar 939000 684000 984350 3050000 Total Arus Kas Bersih 1061000 4377000 3559650 1275000

T E R I M A K A S I H