Zat Warna Alami Wildan Suhartini (

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Ekstraksi dengan Pelarut
Advertisements

Proses Pembuatan Plastik
TEKNOLOGI PROSES Ada tiga kata kunci dalam mengartikan proses, yaitu input, perubahan dan output. Dengan demikian “teknologi proses” merupakan aplikasi.
PENYULINGAN (DESTILASI)
PROSES PRODUKSI KOPI INSTAN
Zat Warna Alami Wildan Suhartini ( )
KONSEP MATERI DAN PERUBAHANNYA
ILMU GALENIKA By Vera Amalia, S.Si, Apt..
KIMIA ANALISA Adalah ilmu kimia yang mendasari pemisahan – pemisahan
Teknologi Biobriket.
PENCELUPAN DENGAN ZAT WARNA NAPHTOL
Pencarian Hasil Pencelupan Optimal dari Ekstraksi Buah Biji Kesumba Pada Kain Kapas, Sutera, Poliakrilat dengan Variasi Zat Pembantu dan Proses Fiksasi.
Kenali Zat Pewarna Pakaian pada Makanan Serta Dampaknya
Biodesel dari Minyak Jelantah
Menyari senyawa dari bahan asal
PENGARUH PENGERINGAN DAN FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MINYAK NILAM MENGGUNAKAN TEKNIK DESTILASI WATER BUBBLE Oleh : VISIA QODRILAH ( ) PROGRAM.
PENGENCERAN Zat kimia terdapat dalam bentuk : cairan & padatan
Penggaraman dan Pengeringan
Disusun oleh: Laila Noor Zahra ( )
PARAMETER STANDAR EKSTRAK
PENGOLAHAN RUMPUT LAUT
PEMURNIAN Lanjutan.
Teknologi Biogas.
Prinsip-prinsip Penanganan dan Pengolahan Bahan Agroindustri
PENGERINGAN BENIH Tujuan : Untuk pengeluaran cairan benih
Pemisahan campuran berdasarkan : Penyaringan / Filtrasi:
K ARANG AKTIF.
MODUL- 2 Lajutan………..
PENGOLAHAN KELAPA.
Mengenal Lebih Dekat Minyak Buah Kelapa Sawit
VOLUME, DENSITAS BAHAN PADAT DAN CAIR SERTA POROSITAS
Briefing Praktikum NTD dan BMT
FAKTOR PENYEBAB KERUSAKAN OLEH KADAR AIR
PENGERINGAN BEKU (FREEZE DRYING)
PENGERINGAN BEKU (FREEZE DRYING)
PENGOLAHAN TAHU.
PROSES OPTIMASI SUHU DAN KONSENTRASI SODIUM BISULFAT BERBASIS (NA)HSO4 PADA PEMBUATAN SODIUM LIKNOSULFAT BERBAHAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT Oleh.
VOLUME, DENSITAS, BAHAN PADAT DAN CAIR SERTA POROSITAS
PENGAWETAN DAGING DENGAN METODE PENGERINGAN
EKSTRAKSI PELARUT (herbal extraction)
TEPUNG TELUR.
PENGERINGAN By: Chatarina Sonya.
ANALISIS PENGAWET BUATAN PADA MINUMAN
VOLUME, DENSITAS BAHAN PADAT DAN CAIR SERTA POROSITAS
TEKNOLOGI HASIL TERNAK KULIT DAN SISA GELATIN
MANUFAKTUR OBAT HERBAL
VOLUME, DENSITAS BAHAN PADAT DAN CAIR SERTA POROSITAS
TEKNOLOGI SEDIAAN BAHAN ALAM PEMBUATAN MASKER GEL PEEL OFF LYCOPEN
PENGOLAHAN DENGAN PENGERINGAN
EKSTERNALITAS INDUSTRI TEKSTIL By : YUSNIA RISANTI
BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP) ALAMI
Anggi Kusuma Wardani Pertanian/THP
Asisten klp : LA HAMIDU, S.Farm
Praktikum Kimia Anorganik
Khusnul Hatimah Ilham N Farmakognosi Analitik (A)
Pengolahan Buah Nangka Menjadi Keripik dengan Teknik Pengeringan
MENGENAL TEKNIK - PENGOLAHAN dan proses WARNA ALAM
ASAM BASA dan GARAM Oleh : Stephanus Nunu Darmawan IPA FISIKA KELAS 7 SMP MARIA ASSUMPTA Nunu 56D8EFEE
Prodi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat
Oleh : Rosy Anjani Syafitri J0B Dosen Pembimbing :
PEMBELAJARAN IPA MENGENAI ZAT PEWARNA ALAM PADA KAIN SASIRANGAN
This presentation uses a free template provided by FPPT.com PENGAWET SEBAGAI SALAH SATU BAHAN TAMBAHAN PANGAN OLEH KELOMPOK.
PENGUAPAN DAN PENGERINGAN
PEMBUATAN DAN PENGUJIAN BRIKET Anggota : 1.Dian Fatma (16/395326/TP/11485) 2.Hudzaifah D. (15/385452/TP/11321) 3.Muamar Arif (15/379207/TP/11163) 4.Ruldy.
Ekstraksi Ekstraksi adalah pemisahan suatu zat dari sampel berdasarkan kelarutannya pada pelarut tertentu.
EKSTRAKSI TANAMAN OBAT
4/26/2019Lemak dan Minyak, By Mursalin1 PENGARUH PENGOLAHAN TERHADAP KOMPOSISI MINYAK DAN LEMAK A. EKSTRAKSI Ekstraksi tidak berpengaruh thd komposisi.
UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL 70% RIMPANG KUNYIT “ Curcuma domestica Val.” TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DENGAN METODE DIFUSI CAKRAM.
PROSES OPTIMASI SUHU DAN KONSENTRASI SODIUM BISULFAT BERBASIS (NA)HSO4 PADA PEMBUATAN SODIUM LIKNOSULFAT BERBAHAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT Oleh.
KELOMPO K 7: ASHAR SHIDQI ( ) TEODORA MARIA F.B. DASILVA ( ) DEPRTEMEN MAGISTER TEKNIK KIMIA UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG.
Transcript presentasi:

Zat Warna Alami Wildan Suhartini (125100301111024 Winda Sri Regimaretna (125100301111040) Liza Andriani .R. (125100301111027) Yusuf Hendra .K. (125100301111

Pembuatan Zat Warna Alami dalam Bentuk Serbuk untuk Mendukung Industri Batik di Indonesia Pengarang : Paryanto, Agus Purwanto, Endang Kwartiningsih dan Endang Mastuti (Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret)

Pendahuluan… Zat warna sintetis dapat menimbulkan masalah bagi lingkungan dan berbahaya bagi kesehatan manusia. Perkembangan industri pengolahan sandang, pangan, kosmetik, dan farmasi serta terbatasnya jumlah zat pewarna alami menyebabkan meningkatnya penggunaan zat warna sintetik. Penggunaan zat pewarna sintetis yang memang terbukti lebih murah berdampak negatif yaitu bersifat karsinogenik, akibat kandungan logam berat pada pewarna sintetik.

kelemahan dari zat warna alami, antara lain tidak stabil (stabilitas pigmen rendah), konsentrasi pigmen rendah, keseragaman warna kurang baik dan spectrum warna tidak seluas pewarna sintetik. Sedangkan pewarna sintetik mempunyai keuntungan yang nyata dibandingkan pewarna alami, yaitu mempunyai kekuatan mewarnai yang lebih kuat, lebih seragam, lebih stabil, dan lebih murah

Karakteristik Bahan… Biji ini terasa pahit buah kotak berbulu berbentuk bulat Warna bijinya bergaris hijau buah kotak berbulu Biji ini terasa pahit Kesumba/ kunyit jawa/ galenggem,/ paparada,/ galuga

Manfaat… warna kuning Warna merah

Metode Penelitian Bahan biji kesumba (bixa orellana) NaOH dan Ca(OH)2 yang digunakan sebagai pelarut. Alat ekstraktor zat warna alami kompresor udara tangki penyimpan hasil ekstrak heater, dan spray dryer. Cara Penelitian Tahap pembuatan zat warna (ekstraksi) . Tahap Pemekatan (evaporasi) Tahap pembuatan serbuk

2. Tahap Pemekatan (evaporasi) 3. Tahap pembuatan serbuk ...Cara Penelitian 1. Tahap pembuatan zat warna (ekstraksi) Buah kesumba diambil bijinya dan dikeringkan. Biji kesumba kering dimasukkan dalam bejana ekstraktor, kemudian pelarut dimasukkan. Selanjutnya motor pengaduk dihidupkan dan kompor pemanas dinyalakan. Setelah 60 menit, ekstraksi dihentikan dan cairan dipisahkan dari campuran. 2. Tahap Pemekatan (evaporasi) Cairan hasil ekstraksi dimasukkan ke dalam panci untuk dipekatkan.Pemekatan dihentikan setelah cairan tersisa 1/3 nya. 3. Tahap pembuatan serbuk Cairan hasil evaporasi dimasukkan dalam tangki penampung ekstrak. Selanjutkan pemanas umpan dan pemanas udara dinyalakan. Kompresor dihidupkan dan tangki penampungekstrak diatur tekanannya hingga 3,5 atm. Setelah suhu spray dryer mencapai 120 C, cairan ekstrak dialirkan sebanyak 500 mL ke dalam spray dryer dan hasil akan keluar melalui pengeluaran siklon.

Hasil dan Pembahasan semakin pekat larutan NaOH yang digunakan untuk mengekstraksi, semakin banyak serbuk kesumba yang diperoleh. Akan tetapi, setelah konsentrasi NaOH 0,4 M hasil serbuk kesumba menurun untuk semua suhu yang diamati. Hal ini mungkin disebabkan pada konsentrasi NaOH relatif pekat (0,5 M) terjadi penyerangan gugus karboksilat pada bixin yang merupakan senyawa penyusun utama kesumba

dengan pelarut larutan Ca(OH)2nampak bahwa serbuk yang dihasilkan lebih sedikit dibanding dengan menggunakan pelarut NaOH. Hal ini bisa dipahami karena NaOH lebih kuat bila dibandingkan dengan Ca(OH)2 sehingga kemampuan melarutkan kesumba juga lebih rendah. Penurunan hasil serbuk kesumba terjadi karena hasil kesumba pada cairan ekstrak juga turun. Keadaan ini bisa dipahami karena kelarutan Ca(OH)2 dalam air juga terbatas sehingga pada konsentrasi yang relatif pekat kemungkinan Ca(OH)2 ada yang berbentuk padat.

pengaruh suhu umpan pada prosespengeringan 1 Semakin lama waktu tinggal semakin lama kontak antara udara panas dengan butiran cairan ekstrak kesumba sehingga hasil serbuk semakin banyak 2 pada suhu umpan 100 C, hasil serbuk menurun.Hal ini mungkin disebabkan oleh suhu operasi menjadi tinggi sehingga ada kemungkinan bahan volatile menguap terbawa aliran gas panas 3 Hasil penelitian yang relatif baik diperoleh pada ekstraksi dengan larutan NaOH 0,4M pada suhu 90 C dan waktu 180 menit. Serbuk yang diperoleh sebanyak 19,6 g/L larutan

Aplikasi … Serbuk zat warna hasil dari pengeringan menggunakan spray dryer kemudian diaplikasikan untuk pewarnaan batik. Kain batik dicelup dengan larutan TRO yang berfungsi untuk membuka pori-pori pada serat kain. Setelah itu , kain batik diwarnai dengan serbuk zat warnadari ekstrak kesumba dengan cara melarutkan serbuk sebanyak 5 gram kedalam 250 ml air. Pencelupan dilakukan minimal 3 kali, setelah itu kain batik difiksasi dengan 3 macam larutan fikser yaitu larutan kapur, larutan tawas dan larutan tunjung (Fe2SO4).Hasil pewarnaan yang diperoleh cukup baik

Kesimpulan… Spray dryer dapat digunakan untuk membuat serbuk zat warna alami biji kesumba . Hasil yang relatif baik dicapai pada penggunaan pelarut NaOH 0,4 M, suhu 90 C dan waktu 180 men. Serbuk yang dihasilkan 19,6 g/L larutan ekstrak . Biji kesumba dapat digunakan sebagai bahan baku zat warna alami, dengan diektraksi kemudian dikeringkan dibuat serbuk. Pelarut NaOH memberikan hasil yang lebih baik dibanding pelarut Ca(OH)2.

Terimakasih…