OLEH : RHIKA MEYLINDA PAPUTUNGAN NIRM : 1601033 DIET OLEH : RHIKA MEYLINDA PAPUTUNGAN NIRM : 1601033

DEFINISI DIET      Berbeda dalam penyebutan di beberapa negara, dalam bahasa Indonesia, kata diet lebih sering ditujukan untuk menyebut suatu upaya menurunkan berat badan atau mengatur asupan nutrisi tertentu. Artikel ini akan membahas mengenai diet dalam pengertian yang kedua.      Dalam pekembangannya, diet dalam konteks mengatur asupan nutrisi bagi manusia dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu:   1.      Menurunkan Berat (Massa) Badan misalnya bagi model atau aktris yang ingin menjaga penampilannya. 2.      Meningkatkan Berat (Massa) Badan misalnya bagi olahragawan atau atlet binaraga yang ingin meningkatkan massa otot. 3.      Pantang Terhadap Makanan Tertentu misalnya bagi penderita diabetes (rendah karbohidrat dan gula).      Pengertian diet dalam upaya mengatur asupan nutrisi yang seimbang bagi tubuh inilah konteks yang sebenarnya untuk Diet Sehat.

Faktor Seseorang Melakukan Diet Ada beberapa alasan seseorang melakukan diet, berikut ini adalah faktor-faktor yang mempengaruhi seseorang melakukan diet: 1.      Kadar Lemak Tinggi Apabila kadar lemak seseorang tinggi, maka diperlukan suatu program diet untuk menurunkan berat tubuh supaya tidak terjadi obesitas. Lemak merupakan zat gizi yang akan disimpan di dalam kulit sebagai cadangan energi, jika lemak tertimbun banyak, bisa terjadi peningkatan masa tubuh, proses metabolisme pun akan cenderung lebih berat dilakukan oleh tubuh. 2.      Hasrat Diri Diet kadang memiliki tujuan dari pribadi untuk meningkatkan atau menurunkan masa tubuh supaya sesuai dengan rentang normal IMT (Indeks Massa Tubuh). Hasrat diri untuk melakukan diet ini biasanya dilakukan oleh model atau artis untuk menjaga bentuk tubuhnya. 3.      Tekanan Darah Jika tekanan darah terlalu tinggi (hipertensi), harus ada pantangan-pantangan untuk makanan tertentu supaya tekanan kembali menjadi normal. 4.      Pola Makan Diet juga dipengaruhi oleh pola makan, jika seseorang memiliki pola makan tidak teratur, seseorang tersebut akan berusaha kembali mengatur pola makannya dengan cara melakukan diet. 5.      Gangguan Penyakit Seseorang yang terkena gangguan seperti pada saluran cerna, diabetes dan lainnya akan melakukan diet untuk menjaga asupan nutrisi agar tidak memperparah gangguan tersebut.

DIET YANG SEHAT Asupan nutrisi seseorang sangat berpengaruh terhadap masssa tubuhnya.Berdasarkan riset yang dilakukan terhadap populasi penduduk Amerika Serikat, terdapat 60,5% penduduk berusia dewasa mengalami kondisi berat badan berlebih (data tahun 2005).      Berdasarkan data tersebut, beberapa ahli yakin bahwa : ®    kebiasaan hidup dan ®    pola makan Memegang faktor yang lebih dominan dalam memengaruhi berat badan seseorang bila dibandngkan faktor internal (genetika / keturunan).   Dua faktor eksternal yang sangat dominan adalah : ®    aktivitas fisik dan ®    asupan nutrisi.      Seseorang dapat dengan mudah mengurangi berat badannya tanpa perlu mengonsumsi obat-obatan pembakar lemak dan semacamnya hanya dengan melakukan Diet Yang Sehat , yaitu dengan meningkatkan aktivitas serta mengurangi asupan makanan/minuman  (kalori) ke dalam tubuhnya.   Inilah pengertian kunci yang harus anda pahami sebelum anda melakukan Program Diet Sehat (jika anda mengalami kelebihan berat badan dan melakukan program diet sehat penurunuan berat badan).      Sehingga anggapan bahwa diet pasti gagal karena faktor turunan atau faktor internal lainnya, sebaiknya anda buang jauh-jauh. Dan anda mulai instrospeksi, apakah : ®    Anda memang kelebihan makan / minum, jam makan yang kacau dll (Jujurlah pada diri sendiri) ®    Anda yang jarang beraktifitas. Aktifitas disini bukan olahraga, Tetapi “bergerak” lebih banyak dari biasanya. 

1.      Aktivitas fisik                         Untuk melakukan aktivitas fisik, manusia memerlukan sejumlah energi. Jika energi yang diberikan oleh makanan tidak cukup, maka energi diperoleh dari hasil pemecahan lemak di dalam tubuh. Berikut ini adalah contoh aktivitas fisik beserta kalori yang dibakar perjam (dalam kkal/jam) yang diperlukan setiap melakukan aktivitas tersebut.                           Aktivitas                                 50 kg (kkal/jam)          70 kg (kkal/jam)                         Bersepeda 10 km/jam             165                  240                         Bersepeda 20 km/jam             270                  410                         Berlari 9 km/jam                      440                  660                         Berlari 16 km/jam                    850                  1.280                         Berenang 23 m/menit             185                  275                         Berjalan 3 km/jam                   160                  240   2.      Asupan nutrisi             Berat badan dapat diturunkan dengan mudah dengan cara membatasi asupan nutrisi. Faktor pengali untuk energi yang umum diterima oleh banyak orang adalah sebagai berikut:   ®    1 gram karbohidrat menghasilkan 4 kkal, ®    1 gram protein 4 kkal, dan ®    1 gram lemak 9 kkal.        Dengan menjumlahkan nilai BMR dengan kebutuhan kalori peraktivitas, seseorang dapat dengan mudah memprediksi hasil dietnya.   Jika kalori masuk > kalori keluar, maka sisa kalori akan disimpan dalam tubuh. Jika kalori masuk < kalori keluar, maka simpanan kalori (lemak) akan digunakan untuk menutupi defisit energi.        Kalori masuk adalah kalori yang diperoleh dari makanan/minuman sedangkan kalori keluar adalah kebutuhan kalori untuk BMR ditambah dengan kalori per-aktivitas. Misalnya seseorang dengan berat badan 70 kg, memiliki besar energi yang diperlukan untuk Kisaran Metabolisme Basal sebesar 1.450 kkal. Dalam satu hari, ia melakukan aktvitas berikut: ®    Berjalan (normal) dengan kecepatan 3 km/jam dengan waktu total 3,5 jam (480 kkal). ®    Ia juga berenang (normal) dengan kecepatan 23 m/menit (bolak-balik kolam renang dengan kecepatan normal) total waktu 1 jam (275 kkal).

GAMBAR MAKANAN YANG BIASA DIPAKAI UNTUK DIET

JUMLAH KALORI DALAM MAKANAN PER HARI Sarapan Pagi, 07.00 (Total 650 kkal) Makan Siang, 12.00 (Total 550 kkal)             Makan Malam, 19.00 (Total 1530 kkal)    Sandwich isi daging, mayonaise, keju (500 kkal)    Nasi (200 kkal)   Pizza (680 kkal)    Susu Full Cream (150 kkal)       Soto Betawi (200 kkal)   French fries (800 kkal)     Jus Jeruk tanpa Gula (50 kkal) Apel (50 kkal)

Susahnya Jadi Orang Gemuk Diet Sehat Dengan Keinginan langsing dengan Sehat adalah wajar. Karena anda yang obesitas tentu sudah mengalami Tidak enaknya jadi Orang Gemuk :  Susah BAB karena ukuran toilet yang kekecilan  Susah duduk di dalam mobil/angkutan umum  Susah cari ukuran celana, baju, rok dan kemeja Sebagian besar penderita obesitas pasti mengalami MENDENGKUR saat tidur Dan ratusan alasan lain yang tentu anda sendiri yang tau.

BERAT BADAN IDEAL Banyak sekali manfaat menjaga berat badan ideal sepanjang hidup Anda.     Secara kasat mata. berat badan ideal sudah tentu membuat penampilan Anda jauh lebih menarik.    Tapi yang juga penting, berat badan ideal mengurangi risiko Anda terkena penyakit, Ya, kelebihan berat memang lebih mudah ‘mengundang’ berbagai macam penyakit  seperti gangguan pemapasan, jantung koroner, tekanan darah tinggi, diabetes, stroke serta gangguan hormonal. 

Motivasi Menurunkan Berat Badan Semua orang menginginkan bentuk tubuh yang ideal, apalagi bagi kalangan perempuan. Namun, untuk memenuhi kebutuhan itu, tidaklah mudah seperti membalikkan telapak tangan. Perlu adanya motivasi dan kemauan yang keras untuk mewujudkan hal itu.                         Berikut ini ada sejumlah motivasi yang bisa anda jadikan pegangan untuk menjaga keinginan menurunkan berat badan :   1.      Tingkatkan Kebugaran Tubuh Bila ingin panjang umur dan menikmati kualitas hidup yang lebih baik, anda perlu mempertahankan kebugaran tubuh. Jangan lupa, berat badan ideal juga membantu menurunkan tingkat risiko mengidap penyakit tertentu seperti diabetes, jantung atau kanker. 2.      Baju Tahan Lama Penampilan yang enak dipandang akan membuat anda lebih percaya diri. Dapat memakai kembali pakaian lama anda bisa dijadikan motivasi untuk menurunkan berat badan. Meski motivasi ini bukan alasan satu-satunya, tetapi membayangkan senangnya dapat memakai kembali pakaian lama akan memberi anda motivasi lebih. 3.      Enak Dipandang Anda tentu ingin selalu berpenampilan baik dan enak dipandang mata. Alasan ini seringkali menjadi motivasi yang kuat bagi sebagian orang. Namun, anda perlu menetapkan tujuan yang realistis. Misalnya, bila ingin berat badan seperti saat berusia 20-an, bersiap-siaplah kecewa. Karena rasa kecewa inilah anda akan dapat menurunkan semangat dan anda akan tergoda tidak melanjutkan program penurunan berat badan. Tidak perlu terburu-buru mencapai berat badan ideal. Hargai sekecil apa pun perubahan yang anda capai. 4.      Nyaman dengan Diri Sendiri Menurunkan berat badan dapat membuat anda merasa lebih baik dalam banyak hal. Tentu saja, secara fisik anda akan merasa segar dan bugar. Perubahan fisik ini akan membawa kepuasan tersendiri. Secara mental, anda pun akan merasa lebih baik karena anda tengah menanam investasi dalam hal memperbaiki kualitas hidup yang akan anda petik manfaatnya di masa depan. Berat badan yang proporsional juga akan membuat anda merasa nyaman dengan diri sendiri. 5.      Mengurangi Risiko Penyakit Tertentu Kelebihan berat badan dapat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Kadar kolesterol dan tekanan darah biasanya meningkat bagi mereka yang kelebihan berat badan. Selain meningkatkan risiko terkena diabetes atau kanker, kelebihan berat badan juga dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke. Bila anda ingin mengurangi risiko ini, menurunkan berat badan dapat menjadi solusinya. 6.      Tekanan dari Luar Tekanan untuk menurunkan berat badan biasanya datang dari keluarga, teman, dokter atau rekan kerja. Namun ingat, program penurunan berat badan yang anda lakukan adalah demi mencapai target yang ingin anda capai, bukan karena paksaan dari orang lain. Anda sendirilah yang dapat mencapai target ini dan Anda jugalah yang akan merasakan manfaatnya. 

16 Manfaat Diet Bagi Kesehatan Fisik dan Mental Secara umum, diet memiliki 3 jenis yang dibedakan berdasarkan alasan melakukannya: Diet yang lakukan untuk menurunkan berat badan. Ini yang paling sering dijadikan alasan banyak orang untuk melakukan diet. Diet yang sebaliknya dilakukan untuk meningkatkan berat badan. Bagi olahragawan yang membutuhkan fisik yang kuat justru menjadikan diet sebagai usaha untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Diet karena ada pantangan terhadap makanan tertentu. Dilakukan oleh orang-orang yang memiliki penyakit tertentu. Tidak hanya berujung untuk mendapatkan tubuh yang ideal, namun manfaat diet secara luas memang dibuthkan pada tubuh baik untuk kesehatan fisik dan mental.

Manfaat Diet Bagi Kesehatan Fisik 1. Mengontrol Berat Badan Manfaat utama dari diet memang untuk mengontrol berat badan kita. Diet untuk tujuan mengontrol berat badan bukan mengurangi karbohidrat seperti pada manfaat nasi dan lemak pada makanan, melainkan menyeimbangkan dengan kebutuhan tubuh lainnya. 2. Mencegah Resiko Kanker Dari berbagai hasil penelitian telah membuktikan bahwa serat mampu memperlancar BAB, sehingga berdampak baik bagi alat pencernaa. Hal itu akan mencegah adanya endapan sel kanker pada usus besar. Selain karena tubuh juga mendapat asupan nutrisi yang seimbang, tubuh kita pun akan terhindar dari penyakit kanker. Manfaat serat ini juga banyak terdapat pada : manfaat jambu biji manfaat buah pepaya manfaat bayam, dsb 3. Menjaga Kondisi Lambung Diet biasanya menganjurkan kita untuk makan sebanyak 5-6 kali sehari dengan jumlah yang sedikit namun tetap sehat. Pola makan tersebut tetap menjaga perut agar tetap kenyang dan mencegah terjadinya asam lambung. Dengan begitu kondisi lambung akan terjaga fungsinya dengan baik. 4. Terhindar Penyakit Alzheimer Usaha diet tidak cukup jika dilakukan hanya dengan mengatur pola makan. Seharusnya bagian dari diet juga turut ditunjang dengan manfaat olahraga yang sehat. Kita tahu bahwa olahraga yang dilakukan dengan seimbang, akan membuat kesehatan otak terjaga. Konsentrasi meningkat dan daya ingat menguat dan baik untuk mencegah penyakit Alzheimer atau disebut penyakit otak tua. 5. Menjaga Kualitas Tidur Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal online Appetite, tidur yang singkat diakibatkan karena kurangnya air putih dan asupan karbohidrat dalam tubuh. Penelitian lain menambahkan bahwa tidur yang kurang nyenyak di akibatkan oleh kurangnya manfaat vitamin C dan selenium. Vitamin C dan Selenium sendiri, banyak ditemukan di sumber makanan nabati dalam manfaat sayur sayuran. Program diet yang membiasakan makan sehat seperti buah dan sayur, akan turut mempengaruhi kualitas tidur menjadi lebih baik. 6. Menyehatkan Jantung Seperti yang kita tahu, diet pasti mempengaruhi kontrol terhadap jumlah kolesterol dan lemak pada tubuh. Kita akan mengkonsumsi makanan dengan sehat, seperti diet yang menganjurkan makanan yang tinggi akan serat. Beberapa hasil penelitian, juga membenarkan bahwa asupan serat yang tinggi pada buah dan sayuran yang kita konsumsi dapat mencegah penyakit jantung. 7. Mencerdaskan otak Otak kita 60%-nya tersusun atas lemak. Lemak yang dimaksud adalah lemak dari manfaat omega 3 yang membantu hubungan antar sel di dalam otak semakin baik. Konektivitas antar sel yang semakin baik, maka akan semakin baik pula kemampuan berpikir seseorang dalam memecahkan masalah. Kandungan Omega 3 di dapat dari makanan seperti : manfaat ikan, pada ikan salmon, tuna, sarden dsb manfaat minyak ikan manfaat kacang-kacangan 8. Menjaga Daya Tahan Tubuh Diet bukanlah usaha untuk menghilangkan lemak karena tubuh masih membutuhkan manfaat lemak yang seimbang. Dengan diet, tubuh kita di buat untuk menyeimbangkan kandungan lemak ini. Dari hasil penelitian baru-baru ini menemukan bahwa kandungan lemak yang seimbang dalam tubuh akan meningkatkan daya tahan tubuh kita. 9. Terhindar Resiko Diabetes Beberpa peneliian menemukan bahwa diabetes dipengaruhi langsung oleh konsumsi serat. Diabetes disebabkan oleh tidak seimbangnya gula darah dalam tubuh. Buah dan sayuran yang banyak mengandung serat ternyata dapat mengatur keseimbangan gula darah dalam tubuh. Oleh karenanya, dengan diet konsumsi sayur dan buah secara simbang akan mencegah resiko diabetes. 10. Mencegah Penyakit Batu Ginjal dan Empedu Penelitian lain menemukan bahwa serat yang dikonsumsi dari sayur dan buah dapat mencegah insulin masuk ke dalam aliran darah terlalu banyak. Perlu diketahui bahwa masuknya insulin ke dalam aliran darah dalam jumlah besar saat proses pencernaan dapat menyebabkan terciptanya batu empedu dan ginjal. Dengan konsumi sayur dan buah, control keseimbangan terhadap insulin tersebut akan dapat dilakukan. 

TERIMAH KASIH 