GIZI SEIMBANG WANITA HAMIL Gizi yg berasal dari beraneka ragam makanan dlm jumlah dan proporsi yg sesuai dengan kebutuhan gizi wanita hamil guna pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh, proses kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan janin

Kehamilan: Suatu proses pembuahan dlm rangka melanjutkan keturunan sehingga menghasilkan janin yg tumbuh dlm rahim seorang wanita Pertambahan BB selama hamil Selama 9 bln kehamilan terjadi penambahan BB ibu hamil (normal) ±12 kg.

Rincian kenaikan BB normal pada tiap trimester : a. Trimester I (0 – 12 mgg) Kondisi ibu : nafsu makan berkurang, rasa mual dan muntah Kenaikan BB normal : 0,7 – 1,4 kg b. Trimester II (sampai usia 28 mgg) Kondisi ibu : nafsu makan sdh baik Kenaikan BB normal : 6,7 – 7,4 kg c. Trimester III (sampai usia 40 mgg) Kondisi ibu : nafsu makan sangat baik Kenaikan BB normal : 12,7 – 13,4 kg

1. Terhadap ibu : 2. Terhadap persalinan : 3. Terhadap janin : Dampak kurang gizi masa hamil : 1. Terhadap ibu : Anemia, mudah perdarahan, pe + an BB tdk N, mudah terkena peny. infeksi 2. Terhadap persalinan : Persalinan sulit, persalinan prematur, pendara- an pasca persalinan, persalinan dg operasi cenderung meningkat 3. Terhadap janin : Keguguran, bayi lahir mati, kematian neonatal, cacat bawaan, anemia pada bayi, asfiksia intra uteri (mati dlm kandungan), bayi lahir dg BBLR

Tambahan energi selama masa kehamilan Kebutuhan Zat Gizi Masa Hamil A. Energi Tambahan energi selama masa kehamilan ± 80.000 kkal → Setara dg ± 300 kkal/hari. Anjuran WHO : tambahan energi kehamilan : - Trimester I : 150 kkal/hari - Trimester II & III : 350 kkal/hari B. Protein Penambahan protein masa kehamilan : 12 gr/hari Perkiraan kebutuhan protein / hari : 75 – 100 gr (± 12 % dari total energi).

Anjuran bhn pangan sbr protein : - 2/3 bagian bernilai biologi tinggi(hewani) spt : daging tak berlemak, ikan, telur, susu & hasil olahannya. - 1/3 bagian berasal dari tumbuhan/nabati. C. Zat besi (Fe) Pada masa kehamilan terjadi kenaikan volume darah. Dampak : Kebutuhan Zat besi (Fe) meningkat Rata-rata tambahan Fe selama kehamilan: 20 mg/hari Kebutuhan Fe sebelum hamil 15 mg/hari

Prinsip pemberian makanan ibu hamil : Trimester I : Biasanya nafsu makan kurang (mual & muntah) - Makanan dg porsi kecil dan sering - Makanan yg segar-segar spt : jus buah, roti panggang, buah-buahan segar (sari buah, jeruk dll) dan biskuit.

Contoh susunan menu sehari ibu hamil Trimester I : Makan pagi (jam 07 Contoh susunan menu sehari ibu hamil Trimester I : Makan pagi (jam 07.00) : - roti panggang - susu Snack (jam 10.00) : - jus jeruk Makan siang (jam 12.00): - nasi - lele bakar - tempe bb rujak - oseng kangkung - buah melon

Contoh susunan menu sehari ibu hamil Trimester I : (lanjutan) Snack (jam 16.00) : biskuit/kue kering Mkn malam (jam 19.00) : - nasi - dendeng ragi - sbl goreng tempe - oseng wortel buncis - buah pisang

1. Kebutuhan zat gizi lebih meningkat Trimester II : Janin mulai tumbuh pesat, nafsu makan ibu sdh meningkat 1. Kebutuhan zat gizi lebih meningkat (sbr energi, zat pembangun dan zat pengatur) lebih banyak dari sebelum hamil 2. Usahakan makan dengan teratur 3 kali sehari makanan utama dan 2 kali sehari makanan selingan 3. Makanan cukup energi, protein, vitamin dan mineral spt : sayuran hijau/bewarna, buah- buahan yg daging buahnya bewarna, serta sbr protein hewani

Trimester III Janin mengalami pertumbuhan & perkembangan yg sangat pesat. Umumnya nafsu makan ibu sangat baik. Prinsip : - Jangan makan berlebihan - Kurangi makanan yg manis-manis & gorengan - Sumber zat pembangun dan pengatur diberikan lebih banyak

Contoh susunan menu sehari ibu hamil Trimester II dan III : Makan pagi (jam 07.00) : - soto ayam - jus stroberi wortel Snack (jam 10.00) : - kue lapis - susu Makan siang (jam 13.00): - nasi - ayam goreng - tempe bacem - sayur bayam - buah apel

Contoh susunan menu sehari ibu hamil Trimester II dan III: (lanjutan) Snack (jam 16.00) : - puding susu - jus jeruk Mkn malam (jam 19.00): - nasi - fu yung hai - tempe grg tepung - cap cai - buah pepaya

Makanan/minuman yg dihindari/dibatasi konsumsinya oleh ibu hamil 1. Makanan yg diawetkan Karena menggunakan zat aditif 2. Daging/telur/ikan yg dimasak kurang matang 3. Kopi dan coklat Karena mengandung kafein 4. Makanan yg mengandung energi tinggi seperti gula, makanan tinggi lemak dll

5. Makanan yg mengandung gas Karena menyebabkan keluhan nyeri ulu hati 6. Minuman ringan (soft drink) Karena kandungan energinya tinggi, berakibat BB ibu meningkat secara berlebihan dan bayi lahir besar