Mata Kuliah Manajemen Inventori & Logistik MODUL PERTEMUAN 2 (Kampus Menteng Raya) Minggu 23 September 2012 Mata Kuliah Manajemen Inventori & Logistik Materi : Strategi Penyediaan Barang Kebutuhan Awal dan EOQ Penyusun : Hasbullah, ST, MT. UNIVERSITAS MERCUBUANA JAKARTA 2012 ‘12 Manajemen Inventori dan Logistik Hasbullah, ST,MT 1 Pusat Bahan Ajar dan E-learning Universitas Mercu Buana http://www.mercubuana.ac.id

penyimpanan, biaya pemesanan, dan biaya kekurangan persediaan. item persediaan secara optimal dalam kuantitas dan waktu yang optimal. Kriteria optimal adalah minimasi biaya total yang terkait dengan persediaan, yaitu biaya penyimpanan, biaya pemesanan, dan biaya kekurangan persediaan. Variabel keputusan yang dihasilkan dalam sistem strategi penyediaan barang diklasifikasikan menjadi variabel kuantitatif dan variabel kualitatif. Variabel kuantitatif mencakup : A. Berapa banyak barang yang akan dipesan atau dibuat. B. Kapan pemesanan atau pembuatan harus dilakukan. C. Berapa jumlah persediaan pengaman (safety stock). D. Bagaimana mengendalikan persediaan. Sedangkan variabel kualitatif mencakup : a. Jenis barang apa yang dimiliki. b. Di mana barang tersebut berada. c. Berapa jumlah barang yang sedang dipesan. d. Siapa saja yang menjadi pemasok masing-masing item. Biaya Dalam Sistem Persediaan Biaya persediaan adalah semua pengeluaran dan kerugian yang timbul sebagai akibat persediaan. Biaya-biaya tersebut antara lain : A. Biaya pembelian (purchase cost) Adalah biaya yang dikeluarkan untuk membeli barang, besarnya sama dengan harga perolehan persediaan itu sendiri atau harga belinya. B. Biaya pemesanan (ordering cost) Adalah biaya yang harus dikeluarkan untuk melakukan pemesanan ke pemasok, yang besarnya biasanya tidak dipengaruhi oleh jumlah pemesanan. Biaya ini ‘12 Manajemen Inventori dan Logistik Hasbullah, ST,MT 3 Pusat Bahan Ajar dan E-learning Universitas Mercu Buana http://www.mercubuana.ac.id

Gambar 1 Pengaruh Biaya Pada Penyimpanan Untuk melihat pengaruh biaya dalam penyimpanan barang lihat gambar di bawah ini Annual Cost Optimal Total Cost Holding Cost Order Quantity Optimium Qty Gambar 1 Pengaruh Biaya Pada Penyimpanan Dari atas bias dilihat bahwa kita perlu mencari strategi yang paling tepat untuk mencari order yang paling optimum dengan biayab serendah mungkin tanpa meninggalkan jaminan bahwa supply atau stok selalu tersedia. Semakin tinggi jumlah persediaan maka semakin tinggi biaya penyimpanan walaupun semakin rendah harga barang atau potongan atau keuntungan lain karenabesarnya jumlah . 2. Strategi EOQ Metode ini pertama kali diperkenalkan oleh Ford Harris pada tahun 1915 dan diformulasikan oleh Wilson sehingga disebut dengan model Economic Order Quantity (EOQ model). Konsep utama dari model Economic Order Quantity (EOQ model) adalah membuat keseimbangan antara biaya pesan (ordering cost) dan ‘12 Manajemen Inventori dan Logistik Hasbullah, ST,MT 5 Pusat Bahan Ajar dan E-learning Universitas Mercu Buana http://www.mercubuana.ac.id