PROSEDUR Deteksi Fragmen Spesifik Gen cyt b Berbagai Jenis Ternak

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

Reaksi PCR Drs. Sutarno, MSc., PhD..

Advertisements

“PROSES PEMBUATAN BEEFBURGER”

Bagaimana mengukur diversitas genetik? - Marka molekuler - Reaksi PCR

FERMENTASI BAHAN PANGAN HEWANI

TUGAS: Dasar komputer FADHIL MAYARIS NIM :

STATISTIK PETERNAKAN.

Pengolahan dan Nilai Tambah Bakso Ikan Tenggiri

Sate Ayam & Cara Memasaknya

AUSTRALIA INDONESIA PARTNERSHIP FOR EMERGING INFECTIOUS DISEASES Modul 13: Rumah Potong Hewan.

Ciri-ciri Daging Oleh : Ristiawati.

MEMBUAT STEAK By : Defa Bramantya.

Domba dan Kambing.

DETEKSI FOOD INGREDIENT DAN CEMARAN PRODUK

PCR 21 Juni 2016.

Sup Iga Lidah Buaya Bahan: 300 gr iga daging sapi, potong, rebus hingga lunak 500 gr lidah buaya siap pakai, tiriskan 1 bh wortel, potong bulat 1 bh apel.

Teknologi Pembuatan Sosis Ayam

KULIAH TP IKAN 12b PENGOLAHAN IKAN AIR TAWAR

ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAGING

Soeparno, Ilmu dan Teknologi Daging. Gama-Press, Yogyakarta.

PKMK Usaha Pembuatan dan Komersialisasi Bakso Sayur Rendah Kolesterol sebagai Alternatif Makanan Sehat (Bakso La-legumbre) Best team work Anindita Anggarani (A /2007)

SKKH untuk Lalu Lintas Hewan

Domba dan Kambing.

limbah udang menjadi beberapa produk

DETEKSI VIRUS MELALUI ENZYME- LINKED IMMUNOSORBENT ASSAY (ELISA)

PRODUK HASIL PETERNAKAN PART II

TEKNOLOGI PEMBUATAN BAKSO

JENIS DAGING BERBAGAI SPECIES

Dasar Teknologi Hasil Ternak

KOMERSIALISASI NUGGET KELINCI SEBAGAI BAHAN PANGAN RENDAH KOLESTEROL

TUGAS Kelompok (3) SIFAT, PRINSIP, DAN TUJUAN PENGOLAHAN DAGING

SURVEILANS LEPTOSPIROSIS

THERMOREGULASI HOMEOTHERM (Hewan berdarah panas) POIKILOTHERM

THERMOREGULASI HOMEOTHERM (Hewan berdarah panas) POIKILOTHERM

Komposisi Tubuh dan Makanannya

Che et al. (2007) mengidentifikasi cemaran babi pada produk pangan untuk verifikasi kehalalan pangan. Ghovvati et al. (2009) melakukan identifikasi spesies.

HASIL YANG TELAH DICAPAI

UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

LEPTOSPIROSIS PUSKESMAS BUBAKAN 1.

Bahan Pangan Setengah Lembab

KULIAH TP IKAN 10 PENGOLAHAN IKAN AIR TAWAR

VISI DAN MISI FAKULTAS PETERNAKAN UNPAD

HAMA-HAMA FILLUM CHORDATA

Makanan sepinggan (one dish meal)

Manajemen Usaha PERUNGGASAN.

HAMA-HAMA FILLUM CHORDATA

Komposisi mikrobiologi daging

SUBSISTEM PRODUKSI PRIMER AGRIBISNIS

THERMOREGULASI HOMEOTHERM (Hewan berdarah panas) POIKILOTHERM

Faktor-faktor yang mempengaruhi laju pendinginan :

Bakso Goreng Oncom Bahan: 100 gram ayam giling 50 gram udang giling 200 gram oncom goreng, dicincang halus 1 batang daun bawang, dun halus 1 sendok teh.

TEORI HIMPUNAN.

RUANG LINGKUP ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING

PEMBUATAN olahan DAGING AYAM

MANFAAT TERNAK BAGI MANUSIA

Penggunaan Gen Cyt B sebagai Pendeteksi Cemaran Daging Tikus (Rattus norvegicus) pada Produk Daging Olahan Dr. Ir. Henny Nuraini, M.Si Prof. Dr. Ir. Cece.

Teknologi Pembuatan Sosis Ayam

SELEKSI Alam Buatan ?.

ANALISA USAHA DAN KEWIRAUSAHAAN.

CATATAN PENTING DAN BATASAN ISTILAH

? ? SELEKSI Disingkirkan/diculling dipelihara Alam Buatan

LABORATORIUM ANEKA TERNAK Fak. Peternakan – Universitas Brawijaya

Teknik PENGAMBILAN SAMPEL BINATANG PENGGANGGU (vektor DAN TIKUS)

Daging yang baik Manusia butuh makan Makanan yang bergizi lengkap

PCR based techniques.

Teknologi Polymerase Chain Reaction (PCR) 9 PCR By : Nurjannah Bachri.

POLYMERASE CHAIN REACTION Amplifikasi DNA

RESEP MEMBUAT BAKSO By : 1.Demi Rahma Dewita 2. Dita surya.

Transcript presentasi:

PROSEDUR Deteksi Fragmen Spesifik Gen cyt b Berbagai Jenis Ternak Perancangan Primer Spesifik Tikus Uji Homologi Sekuen cyt b Tikus Uji Fragmen Spesifik Gen cyt b Pembuatan Produk Olahan (Kontrol Positif) Deteksi Cemaran Tikus pada Produk Olahan Gambar 1. Tahapan Prosedur Penelitian.

Pembuatan bakso dicemari daging tikus + Daging sapi dipotong kecil+daging tikus Ditambahkan es batu dan garam, digiling halus 1’ Ditambahkan tapioka dan bumbu, digiling halus 1’ air panas (100oC); 10’ Dimasukkan ke dalam panci berisi air panas (80oC);15’ Dicetak bulat

GeneAmp® PCR System 9700 (Applied Biosystems™) Annealing 62°C; 0.75 min Extension 72°C; 1 min Denaturation 94°C; 0.5 min Amplifikasi Gen cyt b Initial Denaturation 94°C; 5 min 30 siklus GeneAmp® PCR System 9700 (Applied Biosystems™) Final Extension 72°C; 5 min

HASIL YANG TELAH DICAPAI Pengujian Homologi Tujuh Jenis Ternak Tabel 4. Derajat kesamaan (% homologi) primer spesifik pada beberapa spesies ternak Primer Spesifik % Homology Kambing Ayam Sapi Domba Tikus Babi Kuda Forward (38 bp) 100 (38) 86,8 (38) 92,1 (38) 94,7 (38) 89,5 (38) Kambing (26 bp) 96,2 (26) 64,7 (17) 79,2 (24) 91,7 (24) 100 (6) 83,3 (24) Ayam (27 bp) 66,7 (30) 100 (27) 77,0 (13) 100 (7) 77,8 (27) 70,0 (20) 90,0 (10) Sapi (29 bp) 81,5 (27) 72,2 (18) 100 (29) 72,4 (29) 78,6 (14) 79,3 (29 Domba (26) 96,0 (25) 73,7 (19) 95,0 (20) 100 (26) 100 (8) 61,9 (21) 89,5 (19) Tikus (25 bp) 95,5 (22) 95,8 (24) 95,7 (23) 100 (25) 87,0 (23) Babi (27 bp) 76,9 (13) 71,4 (21) 80,8 (26) 69,2 (13) 84,6 (26) Kuda (26 bp) 84,0 (25) 68,0 (25) 76,0 (25) 80,0 (25) 92,0 (25)

HASIL YANG TELAH DICAPAI Pengujian Homologi Spesies Tikus Sekuen gen cyt b Rattus norvegicus dihomologikan dengan Rattus argentiventer, Rattus rattus dan Mus musculus Tabel 5. Hasil Uji Homologi Sekuen Gen Sitokrom b Rattus norvegicus Spesies No. Akses Derajat Kemiripan Rattus argentiventer AB033701.1 88 % Rattus rattus AJ005780.1 96 % AB033702.1 89 % AB211039.1 Mus musculus EF108342.1 95 % EF108343.1 94 % DQ874614.1 EF108345.1 AY675564.1 Sumber : Program BLAST (www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/Blastn)