Perhitungan mikroorganisme

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Metode Mikrobiologis-2
Advertisements

Uji Kontaminan Mikroba dalam Pangan Bakteri Coliform (samb.2)
Fermentasi dan Perbaikan Kultur
TEKNIK ISOLASI Ir. Woro Hastuti Satyantini, M. Si
KELOMPOK 5 KULTUR SEL.
Uji Mikrobia Dalam Pangan
MIKROBA INDUSTRI ISOLASI, SELEKSI & IDENTIFIKASI
PERTUMBUHAN MIKROBA Mikroba hidup di sekitar kita dan hidup di sembarang lingkungan di bumi. Pertumbuhan mikroba merupakan aspek penting dalam mempelajari.
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
PEMERIKSAAN ANGKA KUMAN
MODUL XII MIKROBIOLOGI TANAH
3. Pertumbuhan populasi mikrobia dalam batch culture
Perhitungan Jumlah Mikrobia
PEMERIKSAAN BAKTERI, KHAMIR DAN JAMJUR PREPARAT TETES GANTUNG Preparat tetes gantung atau preparat basah memungkinkan pemeriksaan organisme hidup yang.
PEMBIAKAN MIKROBA eafrianto.wordpress.com.
IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)

Pengenalan Bahan Pembuatan Media Bakteriologis Teknik Sterilisasi
Praktikum Mikrobiologi Lingkungan
Oleh Arfan Hutapea Chase Anakampun Dito Prasetyo Edison Parulian Manik
Copyright © 2004 Pearson Education, Inc., publishing as Benjamin Cummings PowerPoint ® Lecture Slide Presentation prepared by Christine L. Case Microbiology.
UniversitasSumatera Utara
SISTEM KULTUR JARINGAN
PERTUMBUHAN MIKROBA.
Bakteri anaerob adalah bakteri yg tidak menggunakan oksigen untuk petumbuhan & metabolismenya, namun tetap mendapatkan energi dr reaksi fermentasi. Bakteri.
Pengendalian pertumbuhan mikroba
Praktikum Mikrobiologi Pangan 3 Andini Hanif S.Si, M.Si MIKROBIOLOGI AIR PEMERIKSAAN AIR.
BAB VI ASAS –ASAS DAN KONSEP – KONSEP MENGENAI ORGANISASI PADA TINGKAT KOMUNITAS.
Lembar Data Total Plate Count dan Perubahan Fisik Minyak
ANALISIS MIKROBIOLOGI
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI
KUALITAS SUSU Susu bahan makanan yang sangat penting untuk kebutuhan manusia, karena mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Susu.
Oleh : M. Fahrur Romadhoni
Teknik Isolasi pada Mikroba
Pertumbuhan Bakteri.
PERTUMBUHAN MIKROORGANISME
PERTUMBUHAN MIKROORGANISME
KIMIA DAN MIKROBIOLOGIS SUSU SEGAR
NUTRISI DAN KULTIVASI MIKROORGANISME
PEMBUATAN MEDIA DAN STERILISASI
MANAJEMEN KESEHATAN IKAN
Isolasi dan identifikasi Mikroorganisme
PERALATAN.
Pembuatan media dan sterilisasi
PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN MIKROORGANISME
PERHITUNGAN ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT)
Kultur batch dan kontinyu
PERTUMBUHAN MIKROORGANISME
ANALISIS KUANTITATIF MIKROORGANISME
STERILISASI DAN ISOLASI MIKROORGANISME
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Pertumbuhan mikroba.
Oleh : Sri Kumalaningsih Bioindustri Minggu 7
Mikrobiologi laut Materi 2: Isolasi dan Purifikasi Bakteri Simbion pada Organisme Laut Kelompok 21 Much Bagus Kurniawan Jaka Harry M
ISOLASI, IDENTIFIKASI, DAN PENANGANAN MIKROORGANISME
DEDE KURNIAWAN NIM: FARMASI A
KOLAM STABILISASI.
Produksi Protein Sel Tunggal (PST)
Praktikum mikrobiologi
Isolasi bakteri.
Resume Praktikum 1 bioindustri
KUALITAS MIKROBA AIR MINUM ISI ULANG
Dhine Oktalia Mikkyu Gisen Monika Devita M. Komaruddin
Assalamualaikum Wr.Wb Dhea Kanzela
PERTUMBUHAN MIKROBA.
1 Kelompok : 3 1.Erinda Finita 2.Monika Ginting 3.Aminah 4.Yunisa Naila.
PENGAMBILAN SAMPEL MINUMAN UNTUK PARAMETER MIKROBIOLOGI, PENGIRIMAN, PEMERIKSAAN DAN INTERPRETASI HASIL PEMERIKSAAN SAKRIANI.
JENE VIDA CHRISTANTI, S.Sos. PRINSIP HITUNGAN CAWAN Metode yang dapat digunakan untuk menghitung jumlah mikroba di dalam bahan pangan terdiri dari : –
UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL 70% RIMPANG KUNYIT “ Curcuma domestica Val.” TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DENGAN METODE DIFUSI CAKRAM.
KELOMPOK 6 1. ELSA DWI SAPUTRI 2. INTAN PERMATA SARI 3. SHELMA FIRLY AMADEA 4. VIDYA LAILA NUCHAIR.
Transcript presentasi:

Perhitungan mikroorganisme Oleh: Hilda Nilamsari Kelompok 08

Pengukuran langsung ( direct measurement) biomassa organisme. Ada empat cara yang umum digunakan untuk memperkirakan besar populasi mikroorganisme, yaitu: Perhitungan langsung (direct count) jumlah sel atau biomassa mikroorganisme Pengukuran langsung ( direct measurement) biomassa organisme. Perhitungan tidak langsung (inderect count) jumlah sel. Perkiraan tidak langsung (inderect estimate) biomassa mikroorganisme (harmita, 2006)

Faktor yang mempengaruhi jenis dan jumlah organisme dalam air Sumber air Komponen nutrien dalam air Komponen beracun Organisme air Faktor fisik (sudjadi, 2006).

Untuk menentukan jumlah bakteri dapat digunakan beberapa cara, antara lain : Jumlah bakteri secara keseluruhan (total cell count); dihitung semua bakteri baik yang hidup maupun yang mati. Jumlah bakteri yang hidup (viable count); dihitung bakteri yang hidup saja

Perhitungan Jumlah Bakteri secara Keseluruhan hitung bakteri secara mikroskopik Menghitung dengan cara kekeruhan

Menghitung langsung secara mikroskopik Digunakan object glass khusus (Petroff-Hauser) berbentuk persegi. Jumlah cairan yang terdapat antara object glass dan kaca penutup memiliki volume tertentu, sehingga satuan isi yang terdapat dalam persegi juga tertentu. Hanya cairan yang mengandung bakteri dalam jumlah tinggi yang dapat menggunakan cara ini. Perhitungan langsung dengan menggunakan mata atau alat bantu hitung.

Menghitung dengan cara kekeruhan Cara ini menggunakan spektrofotometer atau nefelometer. Cahaya yang diabsorbsi ~ banyaknya sel bakteri.

Perhitungan Jumlah Bakteri Hidup standard plate count/hitungan cawan/angka lempeng total. Metode Tuang (Pour Plate) Metode Permukaan (Surface/Pour Plate)

standard plate count/hitungan cawan/angka lempeng total Setiap satu sel bakteri dalam suspensi diasumsikan akan tumbuh menjadi satu koloni setelah diinkubasikan dalam media dan lingkungan yang sesuai.

Kelemahan metode hitungan cawan 1. Hasil perhitungan tidak menunjukkan jumlah sel bakteri yang sebenarnya karena beberapa sel yang berdekatan mungkin membentuk satu koloni. 2. Media dan kondisi yang berbeda menghasilkan nilai yang berbeda. 3. Bakteri yang ditumbuhkan harus dapat tumbuh pada media padat dan membentuk koloni yang jelas. 4. Memerlukan persiapan dan waktu inkubasi beberapa hari sehingga pertumbuhan koloni dapat dihitung.

Metode Tuang (Pour Plate) 1. Dari pengenceran yang dikehendaki, sebanyak 1 ml dipipet ke dalam cawan petri. 2. Kemudian ke dalam cawan petri tersebut, masukkan agar cair yang telah didinginkan hingga 500C ± 15 ml. 3. Cawan petri digerakkan dengan gerakan melingkar untuk menyebarkan sel-sel bakteri secara merata. 4. Setelah agar memadat, cawan petri tersebut diinkubasi dalam inkubator. 5. Koloni yang terbentuk dihitung.

Metode Permukaan (Surface/Pour Plate) 1. Agar steril dituang ke dalam cawan petri steril, biarkan membeku. 2. Setelah membeku sempurna, kemudian sebanyak 0,1 ml sampel yang telah diencerkan dipipet pada permukaan agar tersebut, ratakan. 3. Inkubasi. 4. Hitung koloni yang terbentuk.

End.. TERIMA KASIH