“PROSPEK KOMODITAS TOMAT” TEKNOLOGI INFORMASI & KOMUNIKASI “PROSPEK KOMODITAS TOMAT” KELAS: A 2012 KELOMPOK 1 Maya Ika Widya 125040101111013 Miki Afriliya Sari 125040100111137 Dwi S. Wulandari 125040101111083 Defrisa Rianti Putri 125040100111138 Desyta Sari Hadju 125040101111015
KLASIFIKASI KANDUNGAN GIZI Dalam 100 gr tomat: fosfor 27 gm kalium 360 mg besi 6 mg kalsium 11 mg vitamin C 23 mg Thiamine 56 mg Protein 1 gram vitamin A 1000 UI vitamin K Kingdom: Plantae Subkingdom: Tracheobionta Super Divisi: Spermatophyta Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Sub Kelas: Asteridae Ordo: Solanales Famili: Solanaceae Genus: Solanum Spesies: Solanum lycopersicum L.
VARIETAS Plum Beef Ceri *bentuk bulat lonjong *daging buah dan air banyak *kulit buah tipis *untuk masakan, jus, dan saus VARIETAS *ukuran besar *warna merah *untuk sandwich/burger *warna merah-orange *kandungan juice banyak *rasanya cukup manis *bentuk kecil lonjong
Pear Anggur Hijau *warna hijau *tekstur keras *kandungan air sedikit *untuk bahan tumisan *bentuk seperti buah pear *rasanya cukup manis *warna merah, orange, kuning *untuk dikonsumsi langsung/salad *ukuran kecil *rasanya manis *untuk salad *warna merah dan kuning
Kebutuhan air terpenuhi SYARAT TUMBUH Curah hujan: 100-220 mm/tahun Ketinggian: 100-1000 m dpl Intensitas matahari: 10-12 jam/hari Suhu: 25-300C (siang hari) 15-200C (malam hari) Kebutuhan air terpenuhi
PRODUKSI TOMAT DUNIA (Tahun 2010) INDONESIA Tahun Produksi 2000 593392 2001 483991 2002 573517 2003 657459 2004 626872 2005 647020 2006 629744 2007 635474 2008 725973 2009 853061 2010 891616 2011 954046 2012 893504 No. Negara Produksi (ton) 1 China 33,911,702 2 Amerika Serikat 13,718,171 3 India 10,965,355 4 Turki 10,313,000 5 Egypt 9,204,097 6 Itali 5,976,912 7 Iran 4,826,396 8 Spanyol 3,922,500 9 Brazil 3,867,655 10 Mexico 2,936,773 Sumber: Wikipedia, 2013 Sumber: BPS, 2013
Rata-rata pertumbuhan (%) KONSUMSI Uraian Tahun Rata-rata pertumbuhan (%) 2007 2008 2009 2010 2011 Per minggu (ons/kapita) 0,401 0,428 0,378 0,371 0,32 Per tahun (kg/kapita) 2,091 2,232 1,971 1,935 Sumber: Statistik Konsumsi, 2012
BUDIDAYA TOMAT pembibitan Pengolahan tanah penanaman Pemasangan ajir pemeliharaan Pemanenan