PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI Kustiadi Basuki, SE., MM. Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta (Tatap Muka 1 dan 2) Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC Uraian Mata Kuliah Materi perkuliahan membahas peran bagian Perencanaan dan Pengendalian Produksi dalam organisasi manufaktur, penggunaan berbagai metoda dalam meramalkan permintaan pelanggan untuk beberapa perioda mendatang, perencanaan produksi dengan unit agregat, melakukan perencanaan disagregasi untuk menyusun Jadwal Induk Produksi, penggunaan metoda dasar dalam pengelolaan persediaan, menerapkan beberapa metoda untuk menyeimbangkan lini produksi melalui pengaturan alokasi elemen-elemen kerja pada statiun serta mengelola sejumlah pekerjaan yang harus diselesaikan pada satu atau lebih mesin baik yang seri maupun paralel. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Capaian Pembelajaran Aspek Penguasaan Pengetahuan Memberikan pengertian, permasalahan dan peran perencanaan dan pengendalian produksi serta penerapannya pada industri manufaktur dan jasa Memberikan pemahaman dan kemampuan dalam menyelesaikan permasalahan perencanaan dan pengendalian produksi dengan menggunakan berbagai teknik, metoda dan pendekatan peramalan permintaan, perencanaan agregat, penyusunan Jadwal Induk Produksi, pengelolaan persediaan dan penjadwalan mesin. Meningkatkan kemampuan komunikasi, kerjasama, dan memimpin yang berkaitan dengan perencanaan dan pengendalian produksi. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC Daftar Pustaka Bedworth dan Bailey, 1987, Integrated Production Control System : Management Analysis & Design, John Wiley & Sons, New York Elsayed, E.A & T.O. Boucher. 1994. Analysis & Control of Production Systems. Prentice-Hall, New Jersey Narasimhan, Mc Leavey & Billington, 1995, Production Planning & Inventory Control, Prentice-Hall Internasional, Inc., Singapore Heizer, J & B. Render, 2015, Operations Management, Edisi 11, Penerbit Salemba Empat, Jakarta Diana Khairani Sofyan, 2013, Perencanaan dan Pengendalian Produksi, Graha Ilmu, Yogyakarta Hendra Kusuma, 2009, Manajemen Produksi- Perencanaan Dan Pengendalian Produksi, Andi Offset, Yogyakarta. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC Penilaian Tugas Terstruktur (tugas pribadi & kelompok : 10%, Kuiz : 10%) Ujian Tengah Semester : 30% Ujian Akhir Semester : 50% Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC Pokok Bahasan Peranan Perencanaan dan Pengendalian Produksi Lingkup Perencanaan dan Pengendalian Produksi Peramalan Permintaan Perencanaan Agregat Perencanaan Disagregat Penjadwalan Induk Produksi Perencanaan Kebutuhan Bahan Pengendalian Persediaan Penjadwalan Tenaga Kerja Keseimbangan Lini Produksi Enterprise Resource Planning System Perencanaan Dan Pengendalian Operasional Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

PERTEMUAN 1 PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI Definisi & istilah Fungsi PPC dalam sistem manufaktur Aktivitas PPC Tujuan PPC Penerapan PPC Peranan PPC PPC sebagai suatu aktivitas organisasi Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Produksi (production) Mengubah (mentransformasi) berbagai sumberdaya input menjadi output yang mempunyai nilai tambah tinggi. Input meliputi manusia, material, modal, teknologi, energi dan informasi. Output dapat berupa produk dan jasa. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Perencanaan (Planning) Menentukan tujuan/sasaran yang terukur Memutuskan cara mencapai tujuan/sasaran Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Pengendalian (Control) Membandingkan hasil aktual dengan hasil yang diinginkan Memutuskan apakah merevisi tujuan & metode eksekusi atau tidak Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Perencanaan Produksi (Production Planning) Menentukan produk apa, berapa jumlah produk dan kapan diproduksi Mengkaji sumber daya untuk memenuhi rencana Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Pengendalian Produksi (Production Control) Menentukan apakah sumber daya untuk mengeksekusi rencana sudah memadai Jika tidak, ambil tindakan yang perlu untuk memperbaiki kelangkaan Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Pengendalian Persediaan (Inventory Control) Berhadapan dengan pemilikan ketersediaan tingkat persediaan (stock level) yang memadai Bahan baku, barang setengah jadi (work-in-process, WIP) dan barang jadi (finished goods). Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Proses manufakturing (manufacturing processes) Aktivitas yang dilakukan untuk menghasilkan produk Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

DEFINISI MANUFAKTURING (1) Dari sudut pandang teknologi Aplikasi proses secara fisik dan secara kimia untuk mengubah geometri, karakteristik, dan atau penampakan bahan awal yang diberikan untuk membuat part atau produk, serta perakitan beragam part untuk membuat produk. IKustiadi Basuki, SE., MM. PPC

DEFINISI MANUFACTURING SECARA TEKNOLOGI Machinery Power Tooling Labor Processed Material Manufacturing Process Raw Material Scrap & Waste Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

DEFINISI MANUFAKTURING (2) Dari sudut pandang ekonomi Transformasi bahan menjadi item yang mempunyai nilai lebih dengan menggunakan satu atau lebih operasi proses atau perakitan. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

DEFINISI MANUFACTURING SECARA EKONOMI Manufacturing Process Value Added Starting Material Material in Processing Processed Material Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

FUNGSI PPC DALAM SISTEM MANUFAKTUR Product design and development Process planning Manufacturing processes Material flow management Production planning and control Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

AKTIVITAS PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI Perencanaan produksi (production planning) Pengendalian produksi (production controlling) Pengendalian persediaan (inventory controlling) Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

TUJUAN PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI Penggunaan sumberdaya-sumberdaya terbatas secara efektif dalam produksi barang-barang agar dapat memuaskan permintaan konsumen dan menghasilkan keuntungan untuk penanam modal (investors) Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC PENERAPAN PPC Manufacturing & service industries Beberapa contoh penerapan Penjadwalan lini perakitan dapat digunakan untuk penjadwalan pasien pada fasilitas sinar X di rumah sakit. Prediksi penjualan juga dapat digunakan dalam menentukan jumlah tempat tidur rumah sakit untuk periode mendatang guna ekspansi pelayanan kesehatan. Pengendalian persediaan juga dapat diterapkan di bank atau department store. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC PERANAN PPC Penggunaan PPC adalah untuk meningkatkan produktivitas (rasio antara output dan input).Pemborosan sumberdaya akan terjadi jika mesin atau pekerja menganggur karena tidak ada pekerjaan atau part tetap dalam tempat penyimpanan karena mesin tidak dapat digunakan. PPC berperan dalam menurunkan pemborosan-pemborosan pada kegiatan manufaktur melalui koordinasi ketersediaan pekerja, mesin/peralatan dan material. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

PPC SEBAGAI SUATU AKTIVITAS ORGANISASI Tugas aktivitas PPC adalah menginterpretasikan tujuan-tujuan yang bertentangan antara berbagai bagian dalam organisasi seperti produksi, penjualan dan keuangan, lalu mencari jalan tengah (rekonsiliasi) menjadi suatu rencana produksi dan kebijakan persediaan. Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC

Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC QUIZ Jelaskan pengertian perencanaan produksi dan pengendalian produksi ! Apa yang ingin dituju dalam Perencanaan dan Pengendalian Produksi? Apakah dapat pengetahuan Perencanaan dan Pengendalian Produksi diemplementasikan di industri jasa? Berikan contohnya! Mengapa Perencanaan dan Pengendalian Produksi diperlukan pada sebuah industri, khususnya manufaktur? Kustiadi Basuki, SE., MM. PPC