BAB 6 MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN

Sistem Pencernaan Manusia Sistem Pencernaan Hewan POKOK BAHASAN Makanan Sistem Pencernaan Manusia Sistem Pencernaan Hewan

Makanan Fungsi: Penyedia energi Pembangun tubuh Pelindung dan pertahanan tubuh Karbohidrat Mineral Protein Lemak Air Vitamin

Karbohidrat Skema proses pencernaan karbohidrat. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.

Lemak Skema proses pencernaan lemak. lipase pankreas empedu Lemak emulsi Asam lemak & 2-monogliserida Gliserol Gliserida Lemak Skema proses pencernaan lemak. Bahan makanan yang mengandung lemak.

Protein Skema proses pencernaan protein. Makanan sumber protein hewani dan protein nabati.

Mineral Vitamin Unsur makro Larut dalam air Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S Unsur mikro Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo Larut dalam air B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C Unsur mikro A, D, E, dan K

Air Zat aditif Fungsi air Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin Menjaga tekanan osmotik sel Mengangkut makanan ke jaringan Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh Medium berbagai reaksi kimia Menjaga keseimbangan suhu tubuh Zat aditif buatan dapat bersifat karsinogenik dan mengganggu kesehatan Zat aditif Bahan pewarna Bahan penyedap Bahan pengawet

Sistem Pencernaan Manusia Proses pencernaan Pencernaan mekanik Pencernaan enzimatis Gigi Faring Lidah Esofagus Kelenjar ludah Saluran pencernaan Mulut Kerongkongan Lambung Usus halus Usus besar Anus Hati Pankreas Lambung Kolon Duodenum Ileum Kolon Apendiks Jejunum Rektum Anus

Mulut Gigi Bagian-bagian gigi: (a) gigi seri, (b) gigi taring, (c) gigi geraham depan, dan (d) gigi geraham belakang. Penampang gigi.

Mulut Lidah Bagian lidah. Kelenjar ludah.

Kerongkongan Lambung Bagian-bagian lambung. Gerak peristalsis pada kerongkongan.

Bagian-bagian usus besar. Usus halus Usus besar Bagian-bagian usus besar. Struktur usus halus.

Kelenjar pencernaan Pankreas Hati Pankreas, hati, dan duodenum.

Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia Gastritis Konstipasi Pankreasitis Diare Flatus

Sistem Pencernaan Hewan Sistem pencernaan hewan memamah biak Gigi hewan memamah biak. Saluran pencernaan hewan memamah biak.

Sistem pencernaan burung Sistem pencernaan reptil

Sistem pencernaan amfibi Sistem pencernaan ikan

Sistem pencernaan serangga Sistem pencernaan cacing tanah