EVALUASI GIZI DALAM PENGOLAHAN PANGAN Ir. Priyanto Triwitono, MP. Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian – UGM Yogyakarta - 2013
Materi Yang disampaikan ALOKASI WAKTU = 3 X pertemuan Vitamin (Vit Larut Air & Vit Larut Lemak) Mineral Senyawa Anti Gizi (Antinutritives) 1. Vitamin 2. Mineral & Senyawa Anti Gizi 3. Presentasi Jurnal.
Pengayaan Materi Presentasi Jurnal (kelompok) E-learning (www.elisa.ugm.ac.id) Nama Komunitas = Teknologi Pertanian Evaluasi Gizi Dalam Pengolahan Pangan – Priyanto Triwitono Password Komunitas = priwit2013
Pelaksanaan Tgl 14 Nop -- Kuliah Tgl 21 Nop -- Kuliah Tgl 28 Nop – Presentasi Jurnal waktu tersedia = 2 x 50 menit = 100 menit Presentasi 4 kelompok terpilih. Topik = Vit Larut Air Vit Larut Lemak Senyawa Anti Gizi Mineral