METABOLISME ASAM AMINO BY NENING LISTARI S.Pd., M.Si
PENGERTIAN Senyawa organik yang memiliki gugus fungsi karboksilat (-COOH) dan amina (-NH2). ASAM AMINO STRUKTUR ASAM AMINO Bersifat amfoter dapat membentuk ion zwitter bersifat optis- aktif kecuali glisin dapat berpolimerisasi membentuk protein SIFAT- SIFAT ASAM AMINO
MACAM- MACAM ASAM AMINO MENURUT SIFAT ATAU STRUKTUR KIMIAWINYA Asam amino basa Asam amino alifatik sederhana Gly, Ala,Val, Leu,Ile Ser, Thr As. Asp, As. Glu Asn, Gln. Arg, His Cys, Met. Pro Phe, Tyr, Trp. Asam amino hidroksi-alifatik Asam amino dengan sulfur Asam amino dikarboksilat (asam) Prolin Amida Asam amino aromatik
Asam amino yang dapat di buat/ produksi oleh tubuh Esensial Non- Esensial Asam amino yang tidak dapat di buat/ produksi oleh tubuh Asam amino yang dapat di buat/ produksi oleh tubuh Arginine, Leusin, Isoleusin, Methionine, Lisin, Treonin, Valin, Fenilalanin, Triptofan. Serine, Asparagin, Prolin & Hidroksiprolin, Aspartat, Glutamin & glutamat, Hidroksilisin, Alanin, Triosin, Sistein
METABOLISME ASAM AMINO MELIPUTI Katabolisme asam amino Sintesis Urea Pembongkaran rangka Karbon asam Amino menjadi zat antara hamfibolik
Katabolisme Menguraikan molekul kompleks menjadi senyawa sederhana. Pelepasan gugus amin dalam asam amino Transminasi Deaminasi oksidatif Pelepasan amin dari glutamat menghasilkan ion amonium Enzim aminotransferase memindahkan amin kepada α-ketoglutarat menghasilkan glutamat atau oksaloasetat menghasilkan aspartat
Contoh reaksi transminasi
Contoh reaksi deaminasi oksidatif
SIKLUS UREA
PENYAKIT GANGGUA METABOLIK ASAM AMINO ALKAPTONURIA: GANGGUAN METABOLISME TIROSIN CACAT ENZIM HOMOGENTISAT OKSIDASE ADANYA HOMOGENTISAT DALAM URIN MAPLE SYRUP URINE DISEASE TERJADI GANGGUAN SARAF PUSAT PENYAKIT HARTNUP TERJADI KELAINAN KULIT, GANGGUAN MENTAL
TUGAS VI JELASKAN CONTOH ASAM AMINO ESENSIAL DAN NON ESENSIAL! APA PERANAN ASAM AMINO DALAM PEMBENTUKAN BAHAN TERTENTU YANG MEMPUNYAI EFEK BIOLOGIS? BAGAIMANA PENGARUH HORMON DALAM METABOLISME ASAM AMINO. JELASKAN!
TERIMA KASIH