CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Variabel dan Hipotesis Skripsi Strategi Pemasaran Produk Nata De Fina (Nenas) di Kota Padang Oleh : YenniWidayanti
Advertisements

Oleh: ITS International Office Februari 2014
TELECENTER P4MI Rencana Kerja 2008
MATERIAL HANDLING PADA PT. INDONATA UTAMA (PRODUSEN NATA DE COCO)
7 alat bantu pengendalian mutu
PENGENDALIAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA
UPON ATAS PENAMPILAN fisura PENYEBAB DI Grinding PROSES YANG RINGS BERpENGARUH Disusun Oleh : Siska Sastika Dewi(
PP No. 69 Tahun 1999 Tentang PELABELAN DAN IKLAN PANGAN
PENGUKURAN PRODUKTIVITAS
INSPEKSI K3.
Tugas Online 2 Manajemen Rekam Medis
Mira Febrina Teknik Industri
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PENGENDALIAN PROSES UNTUK MENGATASI BAHAYA
PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN PRODUK INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN (IRTP)
Teknik Pemisahan Biaya Campuran
A NALISIS K EBUTUHAN DAN S PESIFIKASI P ERANGKAT L UNAK.
Quality Circle sebagai Alat Manajemen yang Efektif
Mogok dan Lock Out (Penutupan Perusahaan)
Modul 12 ANALISA KEBUTUHAN ENERJI DALAM PMB
Pemecahan Masalah.
PKM GO KAWIN “Meningkatkan Pendapatan Golf melalui Penerapan Bundle Selling kepada Investor pada Setiap Penjualan Lahan di Kawasan Industri Krakatau.”
MONEV PKM KEWIRAUSAHAAN
Standar Operasional Prosedur (SOP) Administrasi Pemerintahan
Workshop Pengabdian Masyarakat
KEMASAN DAN LABELLING (PEMBERIAN LABEL) PRODUK PANGAN
Disusun oleh : Rifki Azis Setiawan
COOTAZ (COOKIES TALAS ) KHAS BOGOR DARI TEPUNG TALAS BOGOR SEBAGAI PENGEMBANGAN PRODUK TURUNAN TALAS DAN ALTERNATIF PANGAN SEHAT BIDANG.
KARYA TULIS ILMIAH Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
persediaan di pabrik atau ritel; dan berbagai aspek lain dari operasi
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PKM Kewirausahaan “SPONGECAKE SUKUN” PRODUK OLAHAN SUKUN YANG BERGIZI TINGGI SEBAGAI ALTERNATIF DIVERSIFIKASI PANGAN.  Anggota : Dyah Rahmawati Leni Nurul.
SIKLUS PENGGAJIAN DAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA
PENGARUH PERENDAMAN TERHADAP SIFAT PAPAN SEMEN PARTIKEL BAMBU
Tools for Problem Understanding
Teknologi Dan Rekayasa
Progress Report Kemajuan Pkmk-cookies Sapu-sapu Periode Januari-april
Tools for Problem Understanding
Tarif Biaya Overhead Minggu 3 Tarif Biaya Overhead Analisis Biaya Dian Mardi Safitri.
ASPEK MANAJEMEN DAN SUMBER DAYA MANUSIA
PERENCANAAN FASILITAS
Diagram pohon keputusan
PENGUKURAN PRODUKTIVITAS
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 2009
Modul 12 ANALISA KEBUTUHAN ENERJI DALAM PMB
Disusun oleh: I Dewa Putu Leo Parlin
GKM dan TQM Istilah Gugus Kendah Mutu (GKM)
03 ANALISIS PRODUKTIVITAS PENGUKURAN PRODUKTIVITAS
PENENTUAN HARGA BARANG PUBLIK: kebijakan HARGA
EDUKASI ASPEK KEAMANAN PANGAN SERTA APLIKASI KONSUMSI PROTEIN HEWANI YANG TERJANGKAU PADA KASUS MUARA KAMAL -PKM PENGABDIAN MASYARAKAT- Dibiayai oleh Direktorat.
FINANSIAL DAN NON FINANSIAL Sesi 5
OLEH : KHARIS UBAIDILLAH
Pertemuan 4 pemeriksaan lapangan
FINANSIAL DAN NON FINANSIAL Sesi 5
Manajemen Koperasi.
VIII. Penentuan Biaya Pesanan
Tujuan dari pelaksanaan Sertifikasi Prima :  memberikan jaminan mutu dan keamanan pangan,  memberikan jaminan dan perlindungan masyarakat atau konsumen,
Penyiapan, Pengembangan, dan Pengendalian
BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN
Tools for Problem Understanding
PEMELIHARAAN KINERJA JEMBATAN
Review Proposal Tahap 1 PKM.
Kecelakaan kerja.
Penjelasan Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Teknik Sipil Politeknik Negeri Jakarta Depok, 1 April 2019.
Evaluasi dan tindak lanjut pelaksanaan absensi elektronik
SOSIALISASI PERSIAPAN MAGANG KERJA MAHASISWA AGRIBISNIS 2019 TIM PENGELOLA MAGANG KERJA MAHASISWA JURUSAN SOSIAL EKONOMI FPUB.
MATERI V DIAGRAM SEBAB AKIBAT
Tools for Problem Understanding
Biro Kemahasiswaan dan Alumni
AKUNTANSI JUST IN TIME 1. JUST IN TIME Just in time adalah filosofi yang dipusatkan pada pengurangan biaya melalui eliminasi persediaan. JIT dikembangkan.
Transcript presentasi:

CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU CV CAHAYA MANDIRI Industri penghasil nata de coco cup plastik Memiliki 27 karyawan, aset 630 juta rupiah Termasuk dalam kelompok UKM Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

Telah dibentuk GKM di CM oleh pimpinan 6 orang anggota mewakili beberapa bag. dari perusahaan 2 orang B. Produksi, 2 orang B. QC, 1 orang Pemeliharaan dan 1 orang Pemasaran Masuk sebagai anggota secara sukarela Pertemuan rutin tiap Sabtu jam 15.00 – 16.00 Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

1. IDENTIFIKASI MASALAH Brainstorming Isi potongan nata kurang Ukuran potongan tidak seragam Komplain dari konsumen Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

Diskusi dg Melibatkan pimpinan Isi potongan nata kurang 2. SPESIFIKASI MASALAH Diskusi dg Melibatkan pimpinan Isi potongan nata kurang Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

LEMBAR PENGESAHAN RENCANA KERJA Rencana Kerja Tim GKM Bahagia Mulai tanggal 31 Maret 2003, GKM Bahagia akam melaksanakan siklus ke-2 perbaikan mutu dengan mengambil masalah utama : “Kurangnya Isi Potongan Nata pada Produk Akhir” Bogor, 29 Maret 2003 Atas nama Tim GKM Bahagia Mengesahkan Ketua, Pimpinan CV Cahaya Mandiri, (Mamat) (Cahyo) Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

DIAGRAM ISHIKAWA KURANGNYA ISI NATA Diskusi antar anggota Manusia Bahan Lelah Potongan nata tidak seragam Belum terlatih Potongan nata terlalu besar Kurangnya isi potongan nata Bentuknya tidak sesuai Volume penyiduk terlalu kecil Alat Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

3. PENGUMPULAN DATA Tanggal Shift Line Nama Produk Jumlah/Batch Petugas 20-3-2002 2 Nata de coco 100 Adi Supervisor : …………………… Tanda Tangan :………………. No Jenis Cacat Jumlah Total Keterangan 1. Isi kurang //// / 6 Terjadi di akhir batch 2. Bocor / 1 3. Posisi tutup miring 4. Cembung - Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

HASIL PENGUMPULAN DATA (12 Hari) No. Jenis Cacat Jumlah Rata-rata per hari 1. Isi Kurang 483 40 2. Bocor 238 20 3. Posisi tutup miring 63 5 4. Cembung 50 4 40 5 10 15 20 25 30 35 Isi Kurang Bocor Tutup Miring Cembung Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

4. ANALISIS DATA & KESIMPULAN TENTATIF Pengumpulan Data Diagram Ishikawa Diskusi tentang faktor penyebab cacat Modifikasi thd alat & sistem Pengisian Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

Lembar Usulan Perbaikan Alat dan Sistem Pengisian Sistem pengisian dan bentuk penyiduk yang digunakan saat ini diduga menyebabkan munculnya masalah kurangnya isi potongan nata dalam cup plastik. Berikut ini bentuk perubahan yang diusulkan oleh Tim GKM Bahagia. Keterangan : Standar isian diijinkan di CM adalah ketinggian potongan nata pada cup plastik 7 – 8 cm Penyiduk hanya digunakan untuk mengisi takaran Bentuk dan ukuran takaran sama dengan cup plastik yang digunakan tetapi dipotong atasnya hingga ketinggiannya tinggal 7 cm. Bogor, 20 April 2003 Atas nama GKM Bahagia Menyetujui Ketua, Pimpinan CV Cahaya Mandiri (Mamat) (Cahyo) 25 cm 5 cm 8 cm 7 cm Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

SISTEM LAMA SISTEM PERBAIKAN 25 cm 3.5 cm 8 cm 25 cm 5 cm 8 cm 7 cm Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

5. PERCOBAAN & ANALISIS TEKNIK BARU Sistem Perbaikan Diuji coba selama 1 minggu Produk yg diproses ulang rata-rata 12 buah per hari Kec. Pengisian berkurang dari 200 perhari mjd 187 Diskusi “Volume penyiduk terlalu kecil” Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

SISTEM PENYIDUK YANG BARU 25 cm 5 cm 10 cm Kecepatan pengisian mjd 204 per hari Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

KASUS KEBERHASILAN YG LAIN PABRIK GULA Jam henti alat pemotong tebu 74 jam per bulan No. Jenis Penyebab Jumlah jam henti 1. Pisau pemotong patah 37 2. Potongan tebu terselip di alat 11 3. Baut pengunci pisau patah 8 4. Energi listrik mati 18 Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

3 kemungkinan penyebab pisau patah Bentuk pisau & mekanisme pemotongan Bahan pisau Volume tebu yg masuk ke dalam alat Diskusi Bentuk pisau & mekanisme pemotongan Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

Bentuk Awal mirip huruf “L” Bentuk Baru mirip huruf “T” Jam henti 37 jam Jam henti 6 jam Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan

PENUTUP SIKLUS PERBAIKAN MUTU Bukan mencari yang terbaik, tetapi Selalu mencari yang lebih baik !!! Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan