Digestive System/ Sistem Pencernaan Vertebrata Rita Oktavia, S.Si,M.Si Stuktur Hewan Pert 6 Digestive System/ Sistem Pencernaan Vertebrata Rita Oktavia, S.Si,M.Si

Sistem pencernaan manusia tersusun dari saluran dan kelenjar pencerna Pada saat makanan dikunyah maka akan masuk ke dalam saluran pencernaan dengan gerakan peristaltik Gerakan peristaltik adalah kontraksi dinding otot saluran pencernaan yang teratur Otot spingter mengatur pergerakan makanan pada saluran pencernaan

Oral cavity Mouth Tongue Pharynx Salivary glands Esophagus Liver Stomach Pyloric sphincter Stomach Gall- bladder Small intestine Pancreas Small intestine Large intestine Rectum Anus Figure 21.4

Pencernaan dimulai pada rongga mulut Barisan gigi melumat dan menghancurkan makanan Air ludah (saliva) membantu melunakkannya Enzim saliva mulai membantu menguraikan karbohidrat/pati Lidah membantu membolak-balikkan makanan dan membantu menelan

TEETH Incisors Canine Premolars Molars “Wisdom” tooth Tongue Salivary glands Opening of a salivary gland duct Figure 21.5

21.6 The food and breathing passages both open into the pharynx Reflek menelan menggerakan makanan dari pharynx ke dalam kerongkongan/esophagus Pada saat hal ini terjadi makanan juga dijaga supaya tidak masuk ke dalam tenggorokan

Bolus of food Tongue Epiglottis up Epiglottis down Pharynx Larynx Esophageal sphincter Larynx up Larynx down Trachea (windpipe) Esophagus Esophagus Sphincter contracted Sphincter relaxed Sphincter contracted Figure 21.6

21.7 The esophagus squeezes food along to the stomach Gerakan peristalsis pada esophagus mendorong bolus makanan ke dalam lambung Circular muscle layer Relaxed muscles Circular muscles contract, constricting passageway and pushing bolus down Relaxed muscles Bolus of food Longitudinal muscles contract, shortening passageway ahead of bolus Stomach Longitudinal muscle layer Figure 21.7

Lambung menghancurkan makanan dengan enzim-enzim dan asam Lambung mencampur makanan dengan cairan gastric Cairan gastrik terdiri dari pepsin, yang mengawali proses penghancuran protein

Interior surface of stomach Pits Gastric juice (mucus, HCI, and pepsinogen) Food particle 3 Epithelium Gastric juice Pepsinogen Pepsin (active enzyme) 2 Mucous cells HCI Pyloric sphincter Gastric gland 1 STOMACH Chief cells Pariental cells Figure 21.8

21.9 Connection: Bacterial infections can cause ulcers New evidence suggests that a spiral-shaped prokaryote causes gastric ulcers Helicobacter pylori growth erodes protective mucus and damages the stomach lining

Alkaline pancreatic juice neutralizes stomach acids 21.10 The small intestine is the major organ of chemical digestion and nutrient absorption Alkaline pancreatic juice neutralizes stomach acids Its enzymes digest polysaccharides, proteins, nucleic acids, and fats Bile emulsifies fat droplets for attack by pancreatic enzymes It is made in the liver and stored in the gall bladder

Duodenum of small intestine Pancreas Bile Liver Gall- bladder Stomach Bile Acid chyme Duodenum of small intestine Pancreas Figure 21.10A

Enzym dinding usus halus mencerna bahan makanan menjadi sari-sari makanan Table 21.10

Dinding usus halus berlipat-lipat dan dilapisi oleh lapisan kecil seperti jari yang disebut villi Villi memperluas permukaan penyerapan Sari-sari makanan yang meliwati epitel vili akan masuk ke dalam saluran darah Darah mengalir menuju hati Di hati sari-sari makanan diambil dan diolah kembali menjadi zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh

INTERIOR OF INTESTINE Blood vessel with blood en route to the liver Nutrient absorption Nutrient absorption Microvilli Epithelial cells Lumen Muscle layers Blood capillaries Circular folds Villi Lymph vessel EPITHELIAL CELLS Nutrient absorption INTESTINAL WALL VILLI Figure 21.10B

Usus Besar melakukan penyerapan air Bahan makanan yang tidak dicerna dimasukkan ke dalam colon (usus besar) dimana terjadi Penyerapan Sisa air ProduksiFeces Large intestine (colon) End of small intestine Small intestine Rectum Anus Nutrient flow Appendix Cecum Figure 21.11

Adaptasi pencernaan pada hewan vertebrata Herbivora dan omnivora biasanya memiliki saluran pencernaan yang lebih pancang dibandingkan karnivora Bagian tubuh tumbuhan lebih sulit dicerna daripada daging Nilai gizi pada sayuran are less concentrated daripada daging

Small intestine Small intestine Stomach Cecum Colon (large intestine) CARNIVORE HERBIVORE Figure 21.12A

Beberapa mamalia mengolah selulosa dengan bantuan mikroba pada usus besar atau cecum Cecum adalah kantung tempat pertemuan usus halus dan usus besar Contoh : pada kuda dan gajah Mamalia lain mengolah ulang kotoran mereka untuk diambil nutrients-nya Contoh : Kelinci dan beberapa rodentia

Ruminansia misalnya sapi memproses selulosa dalam lambung yang terbagi ke dalam empat ruang Intestine 3 Omasum 1 Rumen Esophagus Rumen 2 4 Reticulum Abomasum Figure 21.12B

ALAT PENCERNAAN PISCES Secara Umum : Mulut & rongga mulut  perut  usus  rectum/ anus Organ pelengkap : Pancreas, hati, Pyloric caeca (jumlah tdk sama) Embrio : berupa tabung dr mulut (lapisan ectoderm dsbt stomadeum)  anus (proctodeum) Dewasa : mulut sbg tempat masuknya makanan ke dalam pencernaan

Pengolahan makanan dalam empat tahapan Small molecules Pieces of food Nutrient molecules enter body cells Pemecahan Kimia (enzymatic hydrolysis) Pemecahan Mekanik Undigested material Food 1 INGESTI 2 DIGESTI 3 ABSORPSI 4 ELIMINASI Figure 21.2

Keterangan: Esophagus: Bagian dari saluran pencernaan yg menghub. Mulut ke lambung Stomach: Bagian dari saluran pencernaan diantara esophagus dan intestine Kidney: organ utk membersihkan darah Anus: muara dari saluran pencernaan Intestine: Bagian paling akhir dari saluran pencernaan Pyloric cecum: kantong yg menghubungkan ke intestine tempat pembentukan hormon2 yg membantu penyerapan makanan

Gall bladder: kantung kecil yg mengandung cairan empedu. Liver: kelenjar pencernaan yg menghasilkan empedu Heart: organ pemompa darah Gills: organ pernafasan pada ikan Tooth: organ keras pada ikan utk menghancurkan makanan

MULUT Bentuknya bermacam-macam (sesuai kebiasaan mencari makan & lingk. Hidupnya) Cyclostomata (Aghnatha) - Mulut selalu terbuka (tdk ada alat lain utk menutup) - Hag fish  dilengkapi alat pengisap utk mengambil makanan & membuat sarang pemijahan (memindah batu-batu) - Lamprey  dilengkapi gigi

2. Elasmobranchia - Umumnya terletak di bwh kepala - rahang dilengkapi gigi yg umumnya berbentuk segitiga, tepinya tajam, utk menggigit scr aktif 3. Teleostei - Btk & letak bermacam-macam sesuai adaptasinya

Letak dan Bentuk Mulut - Letak : a. inferior (di bwh kepala) b. terminal (diujung) c. superior (diatas)

Bentuk: spt paruh, utk ikan2 yg mencari makan di lubang2 kecil, biasanya ikan yg hidup di karang spt penghisap (cyclostomata), biasanya bibir tebal & dpt dijulurkan mulut lebar, pd ikan2 buas dilengkapi gigi yg kuat utk melukai mangsa. Letak dpt terminal ataupun inferior Rongga mulut : - gigi (vomer & palatin) - lidah

Tipe-tipe mulut ikan

GIGI Gigi rahang (vomer) atas & bawah Gigi atap mulut (palatin) Gigi pharynx (mrpk modifikasi lengkung insang terakhir biasanya bag mulutnya tidak bergigi)

Jari-jari Tapis Insang (Gill Rackers) Sebagai pelindung daun insang juga untuk menghalangi makanan yang sudah dimakan agar tidak keluar. Pada ikan buas  jumlahnya jarang, keras dan runcing. Pemakan plankton :∑ banyak,kecil2 & panjang utk menyaring plankton agar masuk mulut

Bagian-bagian dari insang

OESOPHAGUS Diantara pharynx & lambung Mrpk pembuluh yg pendek sekali Kadang sukar dilihat/ dibedakan Biasanya juga mrpk pembuluh dari gelembung renang (vesica natatoria)

LAMBUNG Tempat pengumpuln makanan sblm dicerna Tdk semua ikan pny lambung(Ex: ikan mas) bntuk-ny spt usus yg mmbesar, disini juga tdpt pembuluh Choledosus yg membawa cairan empedu dr hati Pancreas pd ikan mas tdk berbentuk khusus & tersebar (sbg penghasil hormon yg mmbantu pencernaan) Pada vertebrae lain  terdapat Choledosus & pancreas yg terletak sesudah lambung

Ikan Mugil, Acipencer dan Dorosoma lambung tereduksi shg kecil, ttp dindingnya tebal sbg alat penggerus Saccopharynx (ikan laut dalam) lambung sangat besar , kadang mangsanya lebih besar dr tubuhnya Ikan buntal dalam keadaan bahaya lambungnya membesar  (spt bola berduri)

Pylorus Letak di belakang lambung  pengatur masuknya makanan dr lambung Bbrp jenis ikan dilengkapi dg Pyloric caeca spt usus buntu, juml tiap species tdk sama Pyloric caeca mengeluarkan enzim lactase

USUS Tempat penyerapan makanan setelah diolah oleh lambung Selain teleostei umumnya usus berspiral (menambah permukaan usus meski terlihat pendek) Teleostei pemakan plankton & tumbuhan usus panjang (2-3x pjg tubuh) Ikan buaspemakan daging usus pendek ( ≤ pjg tubuh)

Rectum / Anus Umumnya terletak di mid ventral line ½ pjg tbh di blk V di dpn A Cloaca ikan hiu  di ventral tbh pembuangan urin, faeces & genital Elasmobranchii & ikan paru2  klj rectal (pd bag usus) berupa lbg pelepasan sisa makanan

Abdominal Pores Lamprey & hiu  tempat utk mengeluarkan sperma / telur Clupeidae (teleostei)  berupa lubang dr gas bladder

Sistem pencernaan Aves

Sistem Pencernaan Amphibi

Sistem Pencernaan Reptil

Sumber Digestif system, yuni kilawati ,M.Si https://yennyafriyani95.files.wordpress.com/2015/02/sistem-pencernaan-hewan.pdf http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/Bb1-Digesti.pdf