Resep donat kentang
Bahan: 500 g tepung terigu protein tinggi 50 g susu bubuk fullcream 1 bungkus (11 g) ragi instant 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100 g gula halus 75 g mentega 1/2 sdt garam 4 butir kuning telur 100 ml air dingin
Ket:Gambar Bahan Buat Donat Kentang
Pelengkap Donat Kentang: Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat) Cokelat leleh
Cara Membuat Donat Kentang: Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata. Masukkan kentang halus aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.