Asam lemak esensial.

Slides:

Advertisements

Presentasi serupa

Nutrisi pada Penyakit Kardiovaskuler

Advertisements

AA & DHA Andriyana Santi

LEMAK DAN MINYAK.

LEMAK DAN MINYAK Ratih Yuniastri.

Oleh: Nugraha Sutadipura Fak.Kedokteran UNISBA

OLEH : IMBANG DWI RAHAYU

STRUKTUR SENYAWA KARBON

Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc

LIPID Berbeda dengan karbohidrat dan protein, lipid bukan merupakan suatu polimer Suatu molekul dikatagorikan dalam lipid karena : mempunyai kelarutan.

LIPID ROUHDY RANGGA Mata Kuliah : Biokimia

Suatu senyawa organik / Biomolekul yang bersifat lemak atau minyak

APA YG DIMAKSUD KOLESTEROL JAHAT & KOLESTEROL BAIK ?

PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen

Eicosapentaenoic acid

Nanang Prayitno, MPS Universitas Indonusa Esa Unggul Jurusan Gizi

Asam Linoleat dan Asam linolenat

METABOLISME LEMAK.

MATERI KULIAH BIOKIMIA E-LEARNING (Kampus 2), mg ke-4. LIPID.

ILMU DAN EVALUASI GIZI IV.

KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK n

Pengenalan Senyawa Hidrokarbon

Ir. Niken Astuti, MP. Prodi Peternakan, Fak. Agroindustri, UMB YOGYA

Sistiana Windyariani. UMMI 2009

Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.

PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen

LIPIDA Lemak dan Minyak.

LIPIDA DEFINISI : SENYAWA ORGANIK TERDAPAT PADA JARINGAN TANAMAN DAN HEWAN, TIDAK LARUT DALAM PELARUT AIR TETAPI LARUT DALAM ZAT PELARUT ORGANIK ATAU.

JENIS LIPID 1. Lemak / Minyak 2. Lilin 3. Fosfolipid 4 Glikolipid 5 Terpenoid Lipid ( Sterol )

Nanang Prayitno, MPS Universitas Indonusa Esa Unggul Jurusan Gizi

Biosintesis Asam lemak

LEMAK Merupakan semua bahan-bahan yang dapat diekstraksi dengan eter dari makanan atau jaringan Mengandung C, H lebih banyak dibanding O Mempunyai nilai.

OLEH : IMBANG DWI RAHAYU

LIPID Tim Dosen Pengampu MK Kimia Dasar 2/ Organik

METABOLISME LIPID OKSIDASI β-ASAM LEMAK TAK JENUH CIS DAN TRANS.

BIOSINTESA LEMAK KELOMPOK 9 Dewi Agustina

LIPID Fitri Amelia, M.Si.

HIDROKARBON Pertemuan I.

PENGERTIAN BIOKIMIA & LOGIKA MOLEKUL MAKHLUK HIDUP

LEMAK Lemak adalah sekelompok ikatan organik yang terdiri atas unsur-unsur Carbon (C), Hidrogen (H) dan Oksigen (O) yang sifat dapat larut dalam zat pelarut.

LIPID RABIATUL ADAWIYAH,M.Si.,Apt D-III FARMASI

Shofiatul Hanani Kimia – B

Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.

Kelompok 1 : Rahmatul Husna Wiwik Juliandestika

RINTISAN SEKOLAH KATEGORI MANDIRI

LEMAK KELOMPOK 3 MUH. KHALIQ MA’RUF L NUR MUKARRAMAH DEVI PUTRIANA

A3 Madu Balita Apa itu omega 3 ?

METABOLISME LIPID 9/14/2018.

SRI WILDA ALBETA, M.PD LIPID. Berbeda dengan karbohidrat dan protein, lipid bukan merupakan suatu polimer Suatu molekul dikatagorikan dalam lipid karena.

Lemak Oleh: Urip Santoso.

Bagian Biokimia FKG USAKTI

LIPID Oleh : Guntoro, S.Gz..

LIPID Oleh : Guntoro, S.Gz..

ANDI ASRINA KENNY DIO BANDASO MUJAHIDA SAFIR RENALDY MARI’PI VERA YUNIAR.

SIFAT-SIFAT FAAL PROTOPLASMA KELOMPOK. PENGERTIAN PROTOPLASMA Protoplasma adalah bahan dasar kehidupan. Mengandung protein, asam nukleat, karbohidrat,

Prostaglandin. Pendahuluan Prostaglandin adalah setiap anggota kelompok lipid yang berasal dari enzimatis asam lemak dan memiliki fungsi penting dalam.

Transcript presentasi:

Asam lemak esensial

Oleh : Putu Riska Putri Wahyuni (1408105010) Kelompok 8 : Ni Nengah Kartini Asih (1408105004) Putu Riska Putri Wahyuni (1408105010) Ni Kadek Dyan Mustika Sri Wahyuni (1408105044) Felixna Elin Vinsensya Itu Sabu (1408105053)

Asam lemak Asam lemak adalah asam organik yang terdapat sebagai ester trigliserida atau lemak.baik yang berasal dari hewan ataupun tumbuhan.pada umumnya asam lemak mempunyai jumlah atom karbon genap. Asam lemak terbagi dua yaitu asam lemak jenuh dan tidak jenuh (esensial).

Asam Lemak Esensial Asam lemak esensial adalah asam lemak yang dibutuhkan untuk kelancaran metabolisme tubuh, disebut juga dengan vitamin F. Bagi manusia, asam lemak esensial mencakup golongan asam lemak tak jenuh jamak khususnya dari kelompok asam lemak Omega-3 (misalnya asam α-linolenat, EPA, dan DHA) dan asam lemak Omega-6 (misalnya asam linoleat).

Jenis – jenis asam lemak yang tergolong esensial bagi manusia Asam Linoleat Asam linoleat (LA) adalah omega-6 asam lemak tak jenuh, yang digunakan dalam biosintesis asam arakhidonat (AA) atau (ARA) dan dengan beberapa prostaglandin. asam linoleat adalah sebuah asam karboksilat dengan rantai karbon dan 18-cis dua. ikatan ganda, ikatan rangkap pertama terletak pada karbon keenam dari ujung omega. Asam Linolenat Asam linolenat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk (polyunsaturated fatty acid, PUFA) yang tersusun dari rantai 18 atom karbon. Salah satu isomer asam linolenat, asam α-linolenat (ALA), adalah asam lemak Omega-3

Fungsi Asam Lemak Esensial Fungsi asam lemak esensial dalam tubuh Omega 6 dan omega 3 bersama-sama memainkan peranan yang sangat vital bagi tubuh, kedua zat tersebut bekerja sebagai suatu peneyeimbang yang membantu mengatur ribuan reaksi biokimia dalam tubuh. Omega 6 juga membantu membentuk membran dalam sel-sel tubuh, mengamankan sel dari benda asing, dan memperkuat struktur sel. Omega 6 membantu peningkatan performa dan keatletisan, dengan berbagai cara.

Rumus Linoleat : CH3CH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H Rumus Linolenat : CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH =CH(CH2)7CO2H