SURFACE CHEMISTRY INTRODUCTION
Pengantar Interface adalah area yang memisahkan satu fasa dari fasa yang lain. Fasa : (1) Solid, (2) Cair dan (3) gas Maka akan ada 3 kombinasi yang menghasilkan interface : Solid – liquid; solid – gas; dan liquid – gas Namun interface juga dapat memisahkan dua liquid yang tidak bercampur (immiscible) seperti air – minyak dan dinamakan interface liquid – liquid. Juga ada interface solid-solid. Interface gas-gas tidak ada karena gas bercampur secara homogen
Lanjutan Interface terkait juga dengan koloid Koloid adalah sistem dispersi, dimana salah satu fasa memiliki dimensi 1 nm sd 1 m. Koloid berasal dari bahasa Yunani yang berarti lem/perekat, pertama dikenalkan oleh Graham tahun 1861 Dispersi adalah sistem 2 fasa yang secara makroskopis uniform tapi tidak dalam skala mikroskopis.
Dispersi Beberapa tipe dipersi dapat terbentuk dan masing-masing memiliki nama dan kegunaan khusus Berbeda dengan interface (5 jenis), sistem dispersi memiliki jenis yang lebih beragam (10 jenis) Koloid dan interface terkait erat sebagai konsekuensi adanya luas permukaan spesifik yang sangat besar. Hubungan interface-volume demikian besarnya sehingga sifat-sifatnya ditentukan seluruhnya oleh sifat permukaan.
Types of Dispersion Fasa Kontinyu Fasa Terdispersi Nama Contoh Gas Liquid Solid Aerosol Foam Emulsi Sol Emulsi padat Suspensi padat Clouds, fog Smoke, dust Whipped cream Susu Ink., muddy water Styrofoam Butter concrete