Violet Shaky (Milkshake Ubi Ungu) Dr. BambangJatmiko, S.E, M.Si. Minuman Hits yang Menyehatkan Almusa Nur Kadzim (20160420230) Andika Prasetiawan (20160420228) Titis Ayu Wardhani (20160420254) Erisa Asri Pridayanti (20160420239) Ardian Pasetyo (20160420248)

Blue Company “Segarkan harimu dengan CUCENGU (cucu cegar ungu)” Blue Company merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur. Dimana kami mengolah ubi ungu sebagai bahan baku/ mentah menjadi produk jadi berupa milkshake yang memiliki nilai jual tinggi. Alasan kami memilih bidang ini dikarenakan kami dapat memaksimalkan laba dengan memproduksi sendiri tanpa membeli barang dari pihak lain.

Struktur Organisasi Direktur Almusa Nur Kadzim Manager Titis Ayu Wardhani Marketing Andika Prasetiawan Akunatn Erisa Asri Pridayanti Barista Ardian Pasetyo

VISI, MISI, TUJUAN Visi : Menjadi perusahaan terbaik yang dapat mengolah makanan- makanan dengan unik dan menarik. Misi : 1)Mengolah ubi ungu agar dapat disajikan semacam minuman 2)Memproduksi makanan yang jarang terpikirkan oleh orang lain 3)Menampilkan produksinya dengan menarik dan cantik 4)Membuat suatu olahan yang awalnya biasa menjadi nilai jual Tujuan :1)Membuat makanan tersebut agar menjadi lebih bermanfaat 2)Membuat tubuh lebih sehat dengan makanan yang menarik 3)Menampilkan produk ubi ungu dengan tampilan yang lmenarik

2. ANALISIS SWOT

Usaha yang dijalankan Usaha yang kami jalankan adalah menjual Violet Shaky (Milkshake Ubi Ungu)

Latar belakang Seperti yang kita tahu sebagian besar para remaja saat ini kurang memperhatikan kesehatan, terutama pada apa yang di konsumsi. Banyak anak laki-laki dan perempuan di negara berkembang termasuk remaja kekurangan gizi, yang mana hal tersebut membuat mereka lebih rentan terhadap penyakit dan kematian dini. Sebaliknya, kelebihan berat badan dan obesitas (bentuk lain dari gizi buruk dengan konsekuensi kesehatan yang serius dan implikasi finansial jangka panjang penting bagi sistem kesehatan) semakin meningkat di kalangan anak muda di negara-negara berpenghasilan tinggi. Gizi yang cukup, makan sehat dan kebiasaan latihan fisik pada usia ini adalah dasar bagi kesehatan yang baik di usia dewasa.Maka dari itu, kami dari VSB/Violet Shaky Blue Company memberikan alternatif untuk semua orang terutama remaja dengan memproduksi sebuah minuman yang bukan hanya popular saat ini, namun juga mempunyai khasiat yang baik untuk kesehatan.

Logistik Pengadaan Bahan Baku Persediaan Bahan Baku Produksi Penjualan Pencatatan

Flow Chart Persediaan Produksi Konsumen Perhitungan Mencari bahan Melakukan pembelian Mengumpulkan bahan-bahan terbeli Menghitung stok bahan Memasukkan bahan ke gudang Mengolah bahan mentah menjadi setengah jadi Menyiapkan bahan setengah jadi Menerima pesanan Menyiapkan pesanan Pelanggan menerima pesanan Melakukan Transaksi (Penjualan) Menerima kas atas penjualan Melakukan perhitungan Membuat laporan pemasukan dan pengeluaran Memberikan laporan kepada Manajer Keuangan Persediaan Produksi Konsumen Perhitungan

Proses Produksi Bahan Milkshake Ubi Ungu Susu Air Gula Vanila Garam Pilihan Topping : Whiepcream Coco Crunch Oreo Marshmellow Chooco Chips Alat : Blender Mixer Gelas Sedotan

Cara Pembuatan: Mula – mula Kupas Ubi Ungu dan cuci sampai benar-benar bersih. Siapkan panic dan air secukupnya lalu rebus sampai mendidih. Masukkan Ubi ungu yang telah dibersihkan ke dalam air yang mendidih tersebut. Setelah ubi ungu dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan ubi ungu yang telah di rebus dengan menggunakan garpu. Masukan susu cair dan Ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam blender. Tambahkan gula, sedikit vanilla dan garam. Blender hingga tercampur, dan tambahkan es batu dan blender kembali. Tuangkan milkshake ke dalam gelas. Tambahkan whipcream dan toping sesuai selera di atas milkshake.

Potensi pasar secara umum Potensi pembeli adalah masyarakat UMY dan sekitarnya yang memiliki potensi cukup besar dalam pembelian produk kami. Apalagi mahasiswa sangat menyukai minuman yang sedang populer namun dengan harga terjangkau. Target pembeli adapun target pembeli kami adalah warga UMY dan sekitarnya

Pesaing Pesaing produk yang sejenis : Milkshake di Café Dapoer Tante dan Kafe 27 Pesaing produk lain : ice blend Capcin Pasko Es Coklat

Keunggulan produk Violet Shaky Menggunakan ubi ungu asli Tidak menggunakan pemanis buatan atau bahan kimia lainnya untuk menjaga kualitas milkshake ubi ungu agar tetap sehat untuk dikonsumsi Warna yang menarik Harga mahasiswa

Alasan memilih Violet Shaky sebagai produk perusahaan Sedang digemari Proses pembuatan yang mudah dan simpel Bahan baku yang mudah di dapat Belum ada milkshake ubi ungu di sekitaran UMY

Pemasaran Memanfaatkan media sosial Berkeliling kampus menawarkan violet shaky Membuka stand violet shaky saat event-event tertentu Delivery order untuk sekitar kampus UMY

Cara meyakinkan pembeli Memberikan pelayanan terbaik Memberikan pengertian tentang produk kami sedetailnya Mempromosikan keunggulan produk kami Melampirkan testimoni dari pelanggan yang telah membeli

Kebijakan Modal Dana awal untuk membangun usaha ini sebesar Rp30.000.000 umur ekonomis 5 tahun. 1. Nama: Almusa Nur Kadzim Dana: Rp6.000.000 2. Nama: Andika Prasetiawan 3. Nama: Ardian Prasetyo 4. Nama: Erisa AsriPridayanti 5.Nama: Titis Ayu Wardhani

Rincian Biaya Keterangan Volume Harga/Unit Total Ubi ungu 5 kg Rp15.000 Rp75.000 Susu 5 Kaleng Rp12.000 Rp60.000 Air 14 liter/ gallon Rp18.000 Garam 1bungkus Rp1.000 Sedotan 1 pack Rp7.000 Gelas plastic + tutup Topping Rp85.000 Vanilla 1 botol Gula 1 kg Rp14.000 Es batu Rp10.000 Total biaya produk Rp300.000 Produk yang dihasilkan 50 unit Harga Variabel Rp6.000 Harga jual

Biaya peralatan

Target penjualan

Perkiraan pendapatan penjualan

Estimasi BEP Y= Laba c= Harga Jual Per unit x= jumlah produk yang dijual b= biaya variable per satuan a= biaya tetap total cx= hasil penjualan bx= biaya variable total

Kurva BEP

Studi kelayakan Berdasarkan tabel ini dapat ditarik sebuah keputusan bahwa investasi untuk pengembangan usaha ini layak untuk dilanjutkan.

Kesimpulan

TERIMA KASIH