LAPORAN PERTANGGUNGJAWABAN juni 2009 Program kreativitas mahasiswa kewirausahaan (PKMK) ABON DARI BONGGOL PISANG DENGAN MODIFIKASI IKAN BELUT (BONBONLUT) SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SEHAT BERSERAT TINGGI DALAM PENGANEKARAGAMAN PRODUK PANGAN. Ketua : Annisa Vania F24061582 Angkatan 2006 Anggota : Sarwanto H34061592 Angkatan 2006 Wahyu Anggarini F24061606 Angkatan 2006 Rimawati Oktavia F24061558 Angkatan 2006 Meilly Ksumadewi F24070045 Angkatan 2007

Dana Pemasukan Februari-April 2009 Dana bantuan DIKTI sebesar Rp 2.000.000,00 (Dana tersebut kami dapatkan atas kebijaksanaan IPB untuk memberikan bantuan kepada seluruh kelompok PKM yang berhasil lolos untuk merealisasikan proposalnya.)

Penggunaan Dana Dana tersebut kami gunakan untuk: membeli peralatan dan perlengkapan untuk produksi mencari suplier bahan baku dan bahan tambahan atau penolong Selain itu dana tersebut digunakan untuk menunjang seluruh kegiatan yang kami lakukan setiap minggunya.

Kegiatan dan Output Kegiatan Februari-Maret 2009

Kegiatan Pertama Output Kegiatan: Penggantian dana untuk biaya pengeluaran untuk kertas, fotokopi, jasa pengetikan, print dan peminjaman buku. Formulasi yang akan diujicoba Diagram alir proses dan kondisi proses kritis yang akan diujicobakan Revisi konsep produk yang akan dikembangkan

Kegiatan ke-2 Rincian kegiatan: Penyiapan bahan dan peralatan proses produksi skala kecil. Uji coba produksi berdasarkan rancangan formulasi dan diagram alir proses produksi yang disusun Melakukan revisi atribut produk yang telah didefinisikan Membuat rancangan kemasan dan label yang akan digunakan

Cont’d.. Output Kegiatan: Inventarisasi bahan baku, ingredien dan peralatan proses yang dibutuhkan untuk tahap uji coba proses. SOP untuk formulasi dan proses produksi yang terpilih berdasarkan hasil uji coba. Jenis kemasan dan rancangan label yang akan dipilih Revisi atribut yang dihasilkan

Kegiatan ke-3 Rincian Kegiatan: Proses produksi abon dengan beberapa formulasi untuk persiapan tes konsumen. Tes konsumen secara terbatas. Promosi produk. Evaluasi hasil dan identifikasi untuk tindakan perbaikan.

Cont’d.. Output kegiatan: Hasil identifikasi bahan baku dan daftar peralatan yang diperlukan untuk uji coba dan proses produksi. Rumusan hasil evaluasi dan identifikasi perbaikan formulasi/proses yang harus dilakukan untuk memenuhi konsep produk yang dapat memenuhi keinginan konsumen

Dana Pemasukan Mei 2009 Dana bantuan DIKTI sebesar Rp 3.000.000,00 Dana tersebut kami gunakan sebagai tambahan dana untuk: menambah pembelian perlengkapan produksi serta pembelian bahan baku kembali dan bahan tambahan atau penolong Selain itu, dana tersebut digunakan untuk menunjang seluruh kegiatan yang kami lakukan, termasuk penyewaan stand di bazar yang diadakan di kampus IPB.

Kegiatan Output kegiatan : Produksi sebanyak 2 kali Penjualan dilakukan di berbagai tempat dengan berbagai strategi, antara lain : - target masyarakat : penitipan di warung-warung sekitar rumah penduduk dan penjualan ke kampung halaman masing-masing anggota - target mahasiswa : penjualan di bazar kampus melalui penyewaan stand bazar dan promosi langsung kepada teman-teman mahasiswa Jumlah produk yang terjual 70 bungkus @ Rp4000,00

Dokumentasi