PROGRAM PEMERIKSAAN SENDIRI (KENDIRI) Disediakan Oleh, Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Jabatan Kesihatan Negeri Melaka
Elemen 11 - Kawalan Serangga Dan Haiwan Lain Ada kawalan Lalat, Lipas dan Tikus (LILATI) Tiada anjing, kucing dan haiwan peliharaan yang lain
Perangkap lalat
√ 11.1 Ada kawalan makhluk perosak (lipas, lalat & tikus) & berfungsi dengan baik √ [2] KAWALAN SERANGGA DAN HAIWAN LAIN
X 11.2 Tiada anjing, kucing dan haiwan peliharaan lain [0] KAWALAN SERANGGA DAN HAIWAN LAIN
√ X 11.2 Tiada anjing, kucing dan haiwan peliharaan lain [0] [1] KAWALAN SERANGGA DAN HAIWAN LAIN
Elemen 12 - Lain-lain Lantai, dinding dan siling hendaklah sentiasa bersih Kepala paip dan pemegang pintu hendaklah sentiasa bersih Perlimbahan dan perparitan sentiasa diselenggara
Siling Dan Dinding Yang Kotor
Lantai Yang Kotor
Kipas Yang Tidak Dibersihkan
12.3 Perlimpahan dan perparitan diselenggara dengan baik X [0] MAKANAN