keberadaan mikrobia rumen dibedakan atas 2 fase : Populasi mikrobia rumen saat muda sama dengan yang ada di abomasum, yakni bakteri asam laktat, streptococcus, koliform keberadaan mikrobia di dalam rumen tidak bersamaan, tetapi sesuai bertambahnya umur ternak keberadaan mikrobia rumen dibedakan atas 2 fase : Fase I, keberadaan bakteri Fase kedua, keberadaan protozoa BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

a. Keberadaan Bakteri Organisme Umur Ternak (minggu) Bakteri asam laktat Bakteri selulolitik Bakteri anaerob fakultatif Bakteri lain pada dewasa Seluruh tipe bakteri pada ternak dewasa 1 – 6 Setelah 3 3 – 6 Setelah 6 13 b. Keberadaan Protozoa Bergantung pada kontak antara ternak muda dengan induk/ dewasa dan pH rumen di atas 6,5 Umumnya protozoa muncul setelah ternak umur 6 minggu Tipe protozoa bergantung pada macam pakan. Holotricha umumnya muncul pertama kali BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Ragi (yeast) dan Kapang (mould) Macam Mikrobia Rumen Bakteri Protozoa Oscillospira Ragi (yeast) dan Kapang (mould) Tipe Organisme Kerbau Sapi Domba Bakteri (x1010) Protozoa (x104) Oscillospira (x104) Ragi (x103) 6,9 – 32,7 1,8 – 13,8 4,7 – 16,7 6,0 – 18,0 5,4 – 31,4 0,3 – 19,7 6,1 – 8,5 0,0 - 10 18 – 88 1,4 – 7,8 - 8 - 13 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Dapat dibedakan berdasarkan : Aktivitas biokimia/ tipe substrat BAKTERI Jumlahnya di dalam rumen lebih kurang 1010 hingga 1011 pergram isi rumen Sebagian besar anaerob, yang bersifat fakultatif anaerob 107 – 108 /g isi rumen Ada 22 genus dan 63 spesies yang berhasil diidentifikasi, namun hanya 16 genus dan 28 spesies bakteri yang dominan dalam metabolisme nutrien ransum Dapat dibedakan berdasarkan : Aktivitas biokimia/ tipe substrat Kebutuhan oksigen Morfologi BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Klasifikasi bakteri berdasar substrat Tipe substrat Spesies bakteri 1. Selulolitik : 2. Hemicellulolytic : 3. Pectinolytic : Bacteroides succinogene Ruminococcus flavefaciens, R. albus Butyrivibrio fibrisolvens -Butyrivibrio fibrisolvens Bacteroides ruminicola Ruminococcus sp Lachnospira multiparus Succinivibrio dextrinosolvens Treponema bryanti Streptococcus bovis BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Bacteroides amylophilus Streptococcus bovis -succinimonas amylolytica Tipe substrat Spesies bakteri 4. Amylolytic 5. Ureolytic : 6. Methane producing : Bacteroides amylophilus Streptococcus bovis -succinimonas amylolytica Bacteroides ruminicola -Succinivibrio dextrinosolvens - Selenomonas sp Ruminococcus bromii Butyrivibrio sp Treponema - Methanobrevibacter ruminantium Methanobacterium formicicum Methanomicrobium mobile BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Lactobacillus vitulinus Lactobacillus ruminus - Megasphaera elsdenii Tipe substrat Spesies bakteri 7. Sugar utilizing 8. Acid utilizing : 9. Proteolytic : 10. Ammonia producing : Treponema bryanti Lactobacillus vitulinus Lactobacillus ruminus - Megasphaera elsdenii -Selenomonas ruminantium -Bacteroides amylophilus -Bacteroides ruminicola -Butyrivibrio fibrisolvens Streptococcus bovis Bacteroides ruminicola Megasphaera elsdenii Selenomonas ruminantium BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

- Anaerovibrio lipolytica - Butyrivibrio fibrisolvens Tipe substrat Spesies bakteri 11. Lipid utilizing - Anaerovibrio lipolytica - Butyrivibrio fibrisolvens Treponema bryanti Eubacterium Fusocillus sp Micrococcus sp BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Protozoa, substrat dan produk akhir fermentasi di rumen Substrat yang difermentasi Produk akhir 1. Isotricha intestinalis prostoma 2. Dasytricha ruminantium 3. Entodinium bursa caudatum pati, sukrosa, glukosa, pektin Pati, maltosa, selubiosa, glukosa Pati, hemiselulosa Pati, selubiosa, glukosa, maltosa, sukrosa A, P, B, L, H, Li A, P, B, L, H, Li, C A, B, L, H, C -- (?) A, P, B, L, H. Li, C BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Entodinium furca bilobum Protozoa Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Entodinium furca bilobum simplex 4. Diplodinium polyplastron Diplodinium Diploplastron Eudiplodinium Ostracodinium Eremoplastron -- pati Selulosa, Pati, glukosa, sukrosa Selulosa, Pati, hemiselulosa Pati, hemiselulosa Li A, P, B, L, H, C A, P, B, L, H, F, C Li= Lipida; A= asetat; P= propionat; B= butirat; L= Laktat; H= Hidrogen; F= format; C = CO2 BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP

Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Epidinium Protozoa Substrat yang difermentasi Produk akhir 3. Epidinium scaudatum caudatum 4. Ophyroscolex caudatus Selulosa, hemiselulosa, Pati, sukrosa, maltosa Selulosa, Pati, hemiselulosa A, P, B, L, H, F, Li A, P, B, H BAHAN KULIAH Dr.Ir. Eko Pangestu, MP