SORGHUM SEBAGAI DIVERSIFIKASI PANGAN DI NUSA TENGGARA TIMUR KELAS K - AGRIBISNIS
? APA ITU SORGHUM
LAHAN MEDIA TANAM berproduksi walaupun dibudidayakan dilahan kurang subur Suhu optimum 23° 30° C air yang terbatas dan masukkan (input) yang rendah Kelembaban relatif 20% 40% dilahan yang berpasir pun sorgum dapat dibudidayakan Suhu tanah ± 25° C Ketinggian ≤ 800 m dpl ketinggian diatas 500 m dpl tanaman sorgum akan terhambat pertumbuhannya dan memiliki umur yang panjang Curah hujan 375 – 425 mm/th pH 5,0 – 7,5
USAHA TANI cJ WAKTU TANAM PENYIAPAN LAHAN Lahan dibersihkan dari sisa-sisa tanaman sebelumnya cJ Dicangkul atau dibajak 2 kali setelah itu baru digaru dan diratakan Saluran drainase di sekeliling atau di tengah lahan WAKTU TANAM Sorgum dapat ditanam pada sembarang musim tanam asalkan pada saat tanaman muda tidak tergenang atau kekeringan waktu tanam yang paling baik adalah pada akhir musim hujan atau awal musim kemarau
Pengendalian hama penyakit PEMELIHARAAN Pengairan Penyiangan Pemupukan Pengendalian hama penyakit Penjarangan Tanaman
Pewadahan dan Penyimpanan PASCA PANEN PANEN Tanaman sorgum sudah dapat dipanen pada umur 3 – 4 bulan tergantung varietas Penentuan saat panen sorgum dapat dilakukan dengan berpedoman pada umur setelah biji terbentuk/dengan melihat ciri-ciri visual biji Pemanenan dapat dilakukan setelah daun menguning & mengering, biji -biji bernas dan keras serta berkadar tepung maksimal PASCA PANEN Pengeringan Perontokkan Pewadahan dan Penyimpanan
KEUNGGULAN SORGHUM ASPEK GIZI KANDUNGAN / 100g UNSUR NUTRISI BERAS JAGUNG SINGKONG SORGUM KEDELAI KALORI (cal) 360 361 146 332 286 PROTEIN (g) 6,80 8,70 12,0 11,0 30,2 LEMAK (g) 0,70 4,50 0,30 3,30 15,6 KARBOHIDRAT (g) 78,9 72,4 34,7 73,0 30,1 KALSIUM (mg) 6,00 9,00 33,0 28,0 196 BESI (mg) 0,80 4,60 4,40 6,90 FOSFOR (mg) 140 380 40,0 287 506 VIT. B1 (mg) 0,12 0,27 0,06 0,38 0,93
AGROINDUSTRI & AGRONIAGA SORGHUM BAHAN PANGAN SORGUM TEPUNG SORGHUM MAKANAN OLAHAN GULA SORGHUM BIO-ETANOL SORGHUM
TERIMA KASIH 2012 KELAS K – AGRIBISNIS