Teknologi Mekanisasi Unit Pengolahan Pakan Lengkap BALAI BESAR PENGEMBANGAN MEKANISASI PERTANIAN Badan Litbang Pertanian

 Pemerintah masih impor daging sapi (Suryana, 2005) PENDAHULUAN Populasi sapi potong Indonesia baru memenuhi 70% kebutuhan Nasional  Pemerintah masih impor daging sapi (Suryana, 2005)  Arah kebijakan pembangunan pertanian (Suryana et al., 2007) Salah satu cara peningkatan produktivitas ternak  Pakan ternak berformulasi berkecukupan nutrisi  Pakan Lengkap (Complete Feed) Proses Pembuatan Pakan Lengkap  Teknologi mekanisasi (mesin) sangat diperlukan.

PAKAN LENGKAP (COMPLETE FEED) Pengertian Pakan Lengkap  Hasil pengembangan inovasi teknologi formulasi pakan ternak,  yaitu pakan ternak yg terdiri atas hijauan dan konsentrat dicampur menjadi satu yg homogen  atau campuran yg seimbang antara pakan hijauan dan asupan nutrisi dan diberikan ke ternak sbg satu-satunya pakan tanpa tambahan pakan lain lagi (Maryono, 2006)

PAKAN LENGKAP (COMPLETE FEED)

KANDUNGAN GIZI LIMBAH TANAMAN DAN OLAHAN SAWIT PAKAN LENGKAP (COMPLETE FEED) Salah satu komposisi formulasi pakan lengkap berbahan limbah sawit yg disarankan : 60–62 % cacahan pelepah/daun sawit, 18–20% solid, dan 18–20% BIS (Maryono, 2009) KANDUNGAN GIZI LIMBAH TANAMAN DAN OLAHAN SAWIT NO GIZI LIMBAH TANAMAN LIMBAH OLAHAN Pelepah Daun tanpa Lidi Tandan Kosong Batang Serat Perasan Lumpur (Solid) Bungkil Inti 1 Berat Kering (%) 86,20 46,18 92,10 88-92 93,11 91,10 91,80 2 Protein Kasar (%) 5,80 14,12 3,70 1,6-3,2 6,20 11,10 15,30 3 Serat Kasar (%) 48,60 21,52 47,93 36-39 48,10 17,00 15,00 4 Lemak Kasar (%) 4,37 4,70 0,6-1,0 3,22 12,00 8,90 5 BETN (%) 36,50 46,59 - 51-54 50,40 55,80 6 Abu (%) 3,30 13,40 7,89 2,8-3,2 5,90 9,00 5,00 7 Kalsium (%) 0,32 0,84 0,70 0,20 8 Fosfor (%) 0,27 0,17 0,50 0,52 9 TDN (%) 29,80 45,00 65,40 10 GE (MJ/kg) 4,02 4,46 4,3-4,6 4,68 6,52 9,80

KOMPOSISI (%) NO. BAHAN PAKAN Pembesaran Penggemukan (500 g/Hari)   NO.   BAHAN PAKAN KOMPOSISI (%) Pembesaran Penggemukan (500 g/Hari) (800 g/Hari) (1200 g/Hari) A KONSENTRAT  1 Dedak Padi (sumber energi + serat) 18 20 2 Gamblong (sumber energi) 9 7,5 3 Empok Jagung (sumber energi dan protein) 6 5 4 Kulit Kakao (sumber protein dan serat) Kulit Kopi Tongkol Jagung (sumber serat) - 7 Kulit Kac. Tanah 8 Bungkil Kelapa (sumber protein) 12 Bungkil Klenteng 10 Jagung Giling 17,5 11 Pollard Tetes (sumber energi palatabilitas pakan) 13 Garam Dapur (sumber mineral) 14 Kapur 15 Urea  Total (%) 100  Pemberian Konsentrat (Kg/Hari/Ekor) B HIJAUAN  Silase Jagung  Jerami Padi Fermentasi (Kg/Hari/Ekor) 25 Jumlah Pemberian Hijauan (Kg/Hari/Ekor) 23 35

Proses pembuatan pakan lengkap PAKAN LENGKAP (COMPLETE FEED) Proses pembuatan pakan lengkap secara manual

TEKNOLOGI MEKANISASI PEMBUAT PAKAN LENGKAP

TEKNOLOGI MEKANISASI PEMBUAT PAKAN LENGKAP Spesifikasi  Tipe : Shredder  Dimensi (P×L×T) : (1200×600×900) mm  Penggerak : motor diesel 8,5 hp  Kapasitas : 282,9 kg/jam Mesin Pencacah Pelepah/daun Sawit

Mesin Penghancur (Hammer Mill) TEKNOLOGI MEKANISASI PEMBUAT PAKAN LENGKAP Spesifikasi Tipe : Hammer Mill Dimensi (P×L×T) : (550×450×1200) mm Penggerak : motor diesel 8,5 HP Kapasitas : 494,8 kg/jam Mesin Penghancur (Hammer Mill)

Mesin Pencampur Bahan Pakan TEKNOLOGI MEKANISASI PEMBUAT PAKAN LENGKAP Mesin Pencampur Bahan Pakan (MIXER) Spesifikasi Tipe : Screw Vertikal Dimensi ((p×l×t) : (550×750×1.000) mm Penggerak : motor bensin 5,5 hp Kapasitas : 70 kg/proses 600 kg/jam

DASAR MENENTUKAN KAPASITAS PRODUKSI PABRIK MINI PAKAN ( 3 TON/HARI) PABRIK MINI PAKAN LENGKAP DASAR MENENTUKAN KAPASITAS PRODUKSI PABRIK MINI PAKAN ( 3 TON/HARI) Asumsi :  Jumlah Kelompok Peternak per Kawasan : 5 kelompok  Jumlah Anggota per Kelompok : 10 orang  Jumlah Sapi per Anggota : 5 ekor  Berat ternak (sapi) rata-rata per ekor : 200 ~ 300 kg  Kebutuhan pakan/hari/ekor : (±4% bobot ternak)  8 ~12 kg

MODEL PABRIK MINI PAKAN PABRIK MINI PAKAN LENGKAP MODEL PABRIK MINI PAKAN BASIS LIMBAH SAWIT

Bahan Pakan yg Digunakan PABRIK MINI PAKAN LENGKAP Komposisi bhn pakan untuk sapi berbobot 250 kg dgn PBBH 0,5 kg; maka :  30,00 kg pelepah sawit (30,00 %)  42,74 kg daun sawit tanpa lidi (42,74 %)  12,74 kg solid (12,74 %)  14,52 kg bis (14,52 %) Bobot Sapi PBBH Bahan Pakan yg Digunakan (Basis Kering) Hijauan Konsentrat Pelepah Daun (tanpa lidi) Solid BIS (kg) 200 0,25 28,89 49,33 10,44 11,33 0,50 30,77 41,92 12,88 14,42 0,75 30,93 37,96 14,63 16,48 250 29,25 48,68 10,57 11,51 30,00 42,74 12,74 14,52 30,94 37,81 14,53 16,72 300 29,67 47,17 11,00 12,17 30,71 43,00 12,29 14,00 31,08 38,51 14,05 16,35 Untuk menghasilkan 3 ton ransum pakan per hari  Pelepah Sawit : 900,0 kg  Daun Sawit (tanpa lidi) : 1.282,2 kg  Solid : 382,2 kg  BIS : 435,6 kg Kapasitas minimum mesin yang diperlukan (asumsi jam kerja : 8 jam)  Shredder = 272,8 kg/jam  Hammer Mill = 102,2 kg/jam  Mixer = 375,0 kg/jam

PABRIK MINI PAKAN LENGKAP Analisa Ekonomi

KESIMPULAN 1. Untuk tujuan penghematan biaya dan pemanfaatan limbah sawit yang berlimpah banyak macam formula pakan dapat dibuat dengan tetap memperhatikan jumlah kandungan nutrisi yang diperlukan ternak. 2. Dengan kapasitas mesin pencacah, penghancur, dan pencampur masing-masing 272,8 kg/jam; 102,2 kg/jam; dan 375,0 kg/jam sudah cukup dapat memproduksi pakan lengkap basis limbah sawit 3 ton/hari. Mesin-mesin tersebut telah direkayasa BBP Mektan masing-masing berkapasitas 282,9 kg/jam, 449,8 kg/jam, dan 600 kg/jam. 3. Hasil analisis ekonomi menunjukkan bahwa Biaya Pokok pengolahan pakan sebesar Rp 555/kg. R/C ratio sebesar 2,7 (jika harga pakan lengkap diasumsikan sebesar Rp 1.500/kg). SARAN Model pabrik mini pakan lengkap ini sebaiknya dikelola secara kelompok untuk suatu kawasan sehingga peternak dapat memenuhi kebutuhan pakan ternaknya.

Terima Kasih