 Tanda-tanda / penampilan keadaan seseorang yg diakibatkan oleh keseimbangan pemasukan zat gizi di satu pihak dan pengeluaran di pihak lain  Dapat dilihat melalui variabel tertentu  indikator status gizi  Status gizi tdk hanya refleksi faktor gizi sendiri, tetapi jg non gizi (Ex: kegiatan fisik, umur, jenis kelamin, dsb !!! Gangguan gizi kronis (misal: pada anak):  ganggun pertumbuhan Konsumsi E & P kurang  ukuran2 tubuh: BB, TB Masalah gizi (misal KEP) <== indikator status gizi

Keseimbangan zat gizi, mempengaruhi: Pertumbuhan Pertumbuhan Perkembangan Perkembangan Kecerdasan Kecerdasan Pemeliharaan kesehatan Pemeliharaan kesehatan Aktivitas, dll Aktivitas, dll Pengertian Status Gizi STATUS GIZI adalah keadaan keseimbangan antara ASUPAN zat gizi & KEBUTUHAN zat gizi oleh tubuh u/ b’bagai keperluan proses biologi STATUS GIZI adalah keadaan keseimbangan antara ASUPAN zat gizi & KEBUTUHAN zat gizi oleh tubuh u/ b’bagai keperluan proses biologi GIZI SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi = GIZI BAIK GIZI SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi = GIZI BAIK GIZI TDK SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi TIDAK SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi (kurang/ melebihi) = KURANG GIZI atau GIZI LEBIH GIZI TDK SEIMBANG bila ASUPAN zat gizi TIDAK SESUAI dgn KEBUTUHAN zat gizi (kurang/ melebihi) = KURANG GIZI atau GIZI LEBIH

PERTUMBUHAN ADALAH perubahan ukuran fisik dari waktu ke waktu, baik dari segi DIMENSI, PROPORSI, maupun KOMPOSISI tubuh PERKEMBANGAN ADALAH perubahan kemampuan anak dlm gerakan motorik kasar/ halus, kecerdasan, mental, perilaku dari waktu ke waktu Pertumbuhan & Perkembangan

GIZI SEIMBANG?PERTUMBUHAN NORMAL YA INDIKASI KEADAAN GIZI TETAP BAIK TIDAK PERTUMBUHAN TERGANGGU INDIKASI KEADAAN GIZI YG MEMBURUK PERTUMBUHAN SBG INDIKATOR MEMBURUKNYA ATAU TETAP MEMBAIKNYA KEADAAN GIZI

Contoh kasus : Pertumbuhan anak2 di daerah tropis (termasuk di Indonesia) Masalah gizi ~ Kemiskinan Anak2 pd gol miskin  p’tumbuhan abnormal - Pedesaan ??? Berat bdn Th I - Perkotaan 1. 6 bulan pertama P’tumbuhan baik  Prot. Energi & vit cukup dr ASI Infeksi turun  antibodi ASI 2. 6 bulan berikutnya P’tumbuhan sedang2  Prot., Energi, vit & Fe tdk ckp dr ASI

Tambahan makanan lain : - Pati, KH - Protein 3. Th ke-2 dan ke-3  defisit protein p’tumbuhan buruk/  kebiasaan mkn KH tdk ada p’tumbuhan/ (pati, protein ) penurunan BB  sering kena infeksi (cacing, diare, campak, malaria, dll) KEP mungkin tjd pd setiap saat dr 3 periode tsb, tapi (hampir) tdk pernah ditemukan pd bayi muda yg diberi ASI dgn sngt memuaskan

RENTETAN KEJADIAN YANG DAPAT MENURUNKAN STATUS GIZI KEGAGALAN PRODUKSI Ketersediaan Pgn di Masy Kurang Daya Beli Menurun Pendapatan Menurun KURANG GIZI Ketersediaan Pgn RT Kurang KRISIS EKONOMI Asupan Zat Gizi Kurang

KETERSEDIAAN PENGAN KELUARGA (KETAHANAN PANGAN KELUARGA) Kebersihan Lingkungan, Higieni Perorangan Akses ke pelayanan kesehatan STATUS GIZI

FAKTOR2 Yg PENGARUHI EKOLOGI MSLH GIZI KONSUMSI MAKANAN KETERSEDIAAN PANGAN DISTRB ART KEBIASAAN MAKAN TEKNOLOGI FLUKTUASI HARGA PRODUKSI PANGAN PEMANFAATAN LAHAN PNDAPATAN PASAR/JASA FASILITAS STATUS KESEHATAN PERILAKU SEHAT YANKESKUALITAS LINGKUNGAN PENYEDIAAN MCK PAB PENANGANAN LIMBAH PPG IBU STATUS GIZI

PENYEBAB MASALAH GIZI STATUS GIZI PENYEBAB LANGSUNG PENYEBAB TAK LANGSUNG MASALAH UTAMA MASALAH DASAR KEMISKINAN,TKT PEND. RENDAH, KETERSEDIAAN PGN DI MASY, MENURUN & SEMPITNY LAPANGAN KERJA KRISIS EKONOMI POLITIK PENYAKIT INFEKSI ASUPAN ZAT GIZI Pelayanan/ Fasilitas Kesh Perawatan Anak & Bumil Ketersediaan Pgn Rt