Untung Triadhi Dr. Suryo Gandasasmita 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Pendahuluan  Tinjauan Pustaka  Metodologi  Hasil dan Pembahasan  Penutup 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Maltosa adalah senyawa karbon yang banyak digunakan dalam industri pangan.  Maltosa dapat diperoleh dari hidrolisis pati. Pati Maltosa 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Membran adalah penghalang selektif di antara dua fasa.  Dapat dibuat dari:  Bahan organik  Bahan anorganik  Campuran bahan organik dan anorganik 27/05/2010 Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Kitosan adalah senyawa kitin yang mengalami deasetilasi. 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 PMMA (polymethylmethacrylate)  Polimer ini adalah polimer yang serbaguna. Polimer ini banyak digunakan untuk aplikasi pencitraan mikroelektrik, pelapis bahan, dan lain-lain. Methyl methacrylate polymethylmethacrylate 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Karakterisasi SEM  menentukan morfologi membran IR  menentukan ada tidaknya interaksi antara PMMA dan kitosan pada membran Sudut Kontak  menentukan sifat hidrofilisitas permukaan membran Rejeksi  menentukan keterpisahan antara pati dan maltosa terhadap membran 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Instrumen 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Membran  Membran yang dihasilkan berwarna putih  Membran dengan komposisi PMMA 20% (w/w) dan kitosan 2% (w/w) memiliki ketebalan 0,15 mm  Membran dengan komposisi PMMA 15% (w/w) dan kitosan 2% (w/w) memiliki ketebalan 0,17 mm 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Rejeksi (Inversi fasa pada air bersuhu 25 0 C) % PMMA% KitosanRejeksi Pati (%)Rejeksi Maltosa (%) 20297, , , , /05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Rejeksi (Inversi fasa pada air bersuhu beda) Suhu inversi fasa ( 0 C) % PMMA% KitosanRejeksi Pati (%)Rejeksi Maltosa (%) , , , , /05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Hasil IR  Tidak ditemukan puncak baru yang menandakan adanya interaksi kimia antara PMMA dan kitosan 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Hasil SEM (A) (B) Gambar penampang melintang membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w), (A) sebelum digunakan, (B) sesudah digunakan (A) (B) Gambar penampang atas membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w), (A) sebelum digunakan, (B) sesudah digunakan (A) (B) Gambar penampang bawah membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w), (A) sebelum digunakan, (B) sesudah digunakan 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Hasil SEM (A) (B) Gambar penampang melintang membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w) sebelum digunakan dengan inversi fasa pada air bersuhu, (A) 25 0 C, (B) 10 0 C (A) (B) Gambar penampang atas membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w) sebelum digunakan dengan inversi fasa pada air bersuhu, (A) 25 0 C, (B) 10 0 C (A) (B) Gambar penampang bawah membran PMMA 20% (w/w), kitosan 2% (w/w) sebelum digunakan dengan inversi fasa pada air bersuhu, (A) 25 0 C, (B) 10 0 C 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

 Membran dengan komposisi PMMA 20% (w/w) dan kitosan 2% (w/w) memiliki daya pisah lebih baik dibandingkan membran PMMA – kitosan lainnya  Hasil IR menunjukkan bahwa tidak ada interaksi kimia antara PMMA dan kitosan  Membran PMMA – Kitosan yang dihasilkan memiliki pori seperti sponge berdasarkan analisis SEM 27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010

27/05/2010Seminar Sarjana Juli 2009/2010