MENGUBAH KOTORAN MENJADI EMAS : PEMANFAATAN KOTORAN TERNAK SAPI SEBGAI SUMBER ENERGI ALTERNATIF DAN PUPUK ORAGNIK RAMAH LINGKUNGAN Dr. Ir. Djarot Harsojo Reksowardojo, MS Konsultan Usaha Peternakan 081325982688

PENGERTIAN “ENTREPENEUR INSIGHT” Entrepeneur : *Wirausaha *Peternak *Usaha Peternakan Insight : *Wawasan *Pengetahuan *Pengertian mendalam Attitude (sikap) : jika berani jangan takut-takut . Jika takut jangan berani- berani

PENGERTIAN KOTORAN TERNAK SAPI Kotoran = limbah = najis (?) Limbah peternakan : * tinja (faeces) * air kencing (urine) * sisa pakan hijauan Limbah RPH ( Rumah Pemotongan Hewan ) : * darah * tulang * bulu * isi lambung * (bulu ayam)

LATAR BELAKANG JUDUL Bahan bakar minyak (BBM), Gas bumi, Batu bara terbatas, langka , dan mahal. Pupuk buatan (anorganik) kebutuhan mutlak, merusak struktur tanah, meningkatkan keasaman tanah, mematikan biota penyubur tanah gersang ! Perlu dicari sumber energi dan pupuk organik alternatif

Indonesia agraris – tropis : sumber daya pertanian dan peternakan cukup besar sumber pangan ( daging ,susu, telur ), kotorannya sebagai sumber energi / biogas / gas metana (tinja ,air kencing), pupuk organik remah (tinja) dan pupuk organik cair (air kencing) Populasi sapi potong ( 11.000.000 ekor ), sapi perah (380.000 ekor) menghasilkan 227.600 ton tinja / hari dan 91.040.000 liter air kencing / hari belum dimanfaatkan secara optimal, polutan !

TUJUAN DAN MANFAAT Menambah wawasan, pengetahuan dan pengertian mendalam para peserta tentang proses pemanfaatan kotoran sapi menjadi produk yang sangat berguna : gasbio, pupuk organik remah dan pupuk organik cair. Sebagian peserta mampu menangkap peluang dan mensosialisasikan produk yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat tersebut sebagai rintisan wirausaha. Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak sapi. Menggairahkan usaha peternakan sapi potong dan sapi perah .

MOTTO The land poor of livestock is never rich The land rich of livestock is never poor

PROSES PEMBUATAN GASBIO Pengertian gasbio : Gasbio adalah gas metana (CH4) hasil fermentasi oleh mikroba dari bahan organik (tinja sapi) dalam suasana anaerob (bebas O2). Gas ini mudah terbakar dan mengandung nilai kalori lebih tinggi dari bahan bakar lainnya sehingga lebih cepat dalam proses memasak makanan. Nilai kalori biogas (15.000 KJ/Kg) lebih tinggi dari minyak tanah (8.000 KJ/Kg). Kegunaan gasbio : * untuk keperluan memasak ( 4 jam pakai kompor 1,85 m kubik ) * untuk penerangan lampu petromak (6 jam 0,84 m kubik) * untuk menggerakan motor bakar Alat penghasil gasbio : Pembuatan gasbio menggunakan bejana pencerna kedap udara yang disebut “digester” : 1. Digester curah (“batch feeding”) 2. Digester kontinyu (“continuous feeding”) Adapun skema jenis digester adalah sebagai berikut :

TAHAP BAKTERI HIDROLITIK (BH) BH BH I Protein Lemak Karbohidrat TAHAP BAKTERI ASETOGENIK II TAHAP BAKTERI METANOGENIK III Skema penguraian senyawa organik bermolekul tinggi secara anerob Senyawa yang larut Asam organik CH4 dan CO2

FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI GASBIO Kondisi anaerob : hindari kebocoran ! Bahan baku isian : *Bahan kering tinja : 7 – 9 % (1 bagian tinja : 1 bagian air pengencer ) * Suhu optimal dalam digester 30 – 55⁰C * C/N optimal 25 – 30 * pH optimum 6,8 – 7,8 * Starter : cairan isi rumen * Zat penghambat ( detergent, desinfektan, chloroform, logam berat dan amonia ) * umur isian produktif * Pengadukan lapisan dalam digester sbb :

Lapisan dalam digester dari atas kebawah sbb : Lapisan dalam digester dari atas kebawah sbb : *Gasbio : gas yang dapat dibakar *“Scum”: pupuk, pengisolasi. *Pupernatan : aktif secara biologik *Padatan dalam isian yang telah dicerna (sludge : pupuk) *Padatan anorganik termasuk pasir

CONTOH PERHITUNGAN PRODUKSI BIOGAS MENGGUNAKAN TINJA SAPI Slurry : 75Kg tinja sapi + 75 Kg air Ukuran : Digester drum : 97 x 56 x 1 cm3 = 200 liter Tangki penyekat : 47 x 56 x 1 cm3 = 95 liter Tangki penampung gasbio : 45 x 37 x 1 cm3 = 50 liter Peniliti : Tim Biogas Falpet Undip

Hari ke Produksi biogas (liter) 4 5,86 5 5,92 6 7,49 7 9,66 8 15,35 9 15,58 10 17,48 11 20,34 12 26,01 13 41,37 14 44,86 15 46,37 16 45,83 17 47,47 18 48,80 19 49,29

Hari ke Produksi biogas (liter) 20 49,93 21 49,58 22 50,72 23 51,05 24 51,78 25 51,65 26 50,02 27 48,42 28 47,28 29 47,26 30 45,93 31 45,65 32 46,10 33 46,30 34 43,45 35 43,85

Hari ke Produksi biogas (liter) 36 42,53 37 42,08 38 39,61 39 40,33 40 37,39 41 33,01 42 30,69 43 31,18 44 30,78 45 26,07 Jumlah 1.573,03 Rata – rata 37,45

PROSES PEMBUATAN PUPUK KOMPOS DARI TINJA SAPI Pengertian pupuk kompos : * dekomposisi bahan-bahan organik * perombakan senyawa komplek menjadi senyawa sederhana * dengan bantuan mikroorganisme Bahan dasar : * tinja sapi : 80 - 83% * serbuk gergaji / sekam / jerami : 5% * starter ( pemacu mikroorganisme) 0,25% * bahan pengaya kandungan * abu sekam 10% * kapur / kalsit 2% Proses : *buat naungan (shelter) untuk menghindari panas matahari dan hujan * buat 2 petakan beralas tanah (petak 1 dan 2) * tinja sapi diambil dari kandang ditiriskan selama 1 minggu (kadar air 60%) * kotoran sapi tiris dimasukkan petak 1 dan dicampur dengan bahan-bahan sesuai dosis diaduk secara merata. Biarkan 1 minggu * campuran diaduk merata masukkan ke petak 2, menambah oksigen dan meningkatkan homogenitas *amati peningktan suhu ( sampai 70⁰C, ± 2 minggu) untuk mematikan spora gulma * tunggu sampai suhu menurun ± 30⁰

Peningkatan mutu kompos * kandungan utama pupuk kompos adalah bahan organik untuk memperbaiki struktur tanah * unsur hara lain (N,P,K,Ca,Mg,dll) bervariasi dengan kadar rendah. Perlu diperkaya ! * ayak kompos yang sudah jadi agar tekstur halus * tambahkan : tepung zeolit 2 % , tepung tulang 2 % , tepung bulu ayam 2 %, tepung kapur 2 % , tepung darah 2 % dan abu dapur 2 % * pupuk kompos siap dikemas

SEKOLAH HIJAU Bagaimana dengan air kencing murid – murid anda ? Sudahkah air kencing tersebut dimanfaatkan ? Peluang : Sekolah punya usaha pupuk organik cair dari air kencing siswa Sekolah punya usaha sayuran organik Sekolah punya usaha tanaman hias Sekolah punya usaha tanaman anggrek

Selamat jadi pengusaha gasbio, pupuk organik cair DAN PUPUK KOMPOS DARI KOTORAN SAPI LEBIH BAIK JADI RAJA KECIL DARI PADA JADI KULI BESAR Sekian Terimakasih