“PROSES PEMBUATAN BEEFBURGER”

TELUR ASIN HERBAL Oleh: Iwan Setiyatmoko, S. Pt THL/TBPP Kec
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN
Kimia Bahan Pangan Ratih Yuniastri
SUSUNAN DAGING.
PENANGANAN BAHAN BAKU.
PANGAN HEWANI DAGING.
TEKNOLOGI DAGING NYOMAN S. ANTARA, PH.D.
PROTEIN.
Ciri-ciri Daging Oleh : Ristiawati.
ZAT WARNA ALAM.
JARINGAN HEWAN.
Pascapanen Bahan Pangan
PROTEIN Pembentukan molekul protein Asam amino Protein.
TULANG DAN TULANG RAWAN
Tanggal : 17 September 2012 Ceramah : 50 menit Diskusi : 50 menit
PENGETAHUAN BAHAN HASIL PERTANIAN (DAGING)
ILMU BAHAN MAKANAN ‘ALL ABOUT FLESH’ PRESENTATED BY : SECOND GROUP.
Rumah Pemotongan Hewan (RPH)
TEKNOLOGI UMBI-UMBIAN
Soeparno, Ilmu dan Teknologi Daging. Gama-Press, Yogyakarta.
DENDENG.
PERUBAHAN SIFAT PADA DAGING
Protein Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan.
SIFAT KIMIA KULIT Pengetahuan tentang sifat kimiawi pada kulit sangat penting dalam proses penyamakan kulit, karena sebagian besar proses tersebut melibatkan.
KIMIA PANGAN.
BIOKIMIA DARAH Lilis Hadiyati, S.Si..
SIFAT SIFAT DAGING.
ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN DAGING
FISIOLOGI PASCA PANEN Prof. Dr. Ir. Dwiyati Pujimulyani, MP 2016.
PERUBAHAN YANG TERJADI PADA DAGING
Soeparno, Ilmu dan Teknologi Daging. Gama-Press, Yogyakarta.
Mengenal Lebih Dekat Minyak Buah Kelapa Sawit
KUALITAS DAGING DAPAT DIPERTAHANKAN
KULIT KULIT : Sapi : 6 – 8 % Domba : 12 – 15 % Kambing : 8 – 12 %
SEREALIA DAN KACANG-KACANGAN
TEKNOLOGI DAGING.
Gelatin.
PROTEIN Kelompok 2 : Karina Dewi
PROTEIN.
JENIS DAGING BERBAGAI SPECIES
KULIT KULIT : Sapi : 6 – 8 % Domba : 12 – 15 % Kambing : 8 – 12 %
Dasar Teknologi Hasil Ternak
TUGAS Kelompok (3) SIFAT, PRINSIP, DAN TUJUAN PENGOLAHAN DAGING
Kimia Bioanorganik Besi
ILMU DAGING.
RIGOR MORTIS.
PORFIRIN.
Dr. Ir. Kartini Zaelanie, MS
INTEGUMEN / CUTIS / CUTAN
KERUSAKAN KHEMIS (BROWNING PADA PISANG)
Perubahan protein pada proses pengolahan
Komposisi mikrobiologi daging
ZAT WARNA ALAM.
PROTEIN.
RUANG LINGKUP ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING
JARINGAN IKAT KHUSUS Disusun Oleh : EKA FITRIA ( )
JARINGAN HEWAN Apa itu Jaringan ?
Presentasi PROTEIN XIIRPLA kimia. Grup7point C.
PROTEIN RABIATUL ADAWIYAH,M.Si.,Apt D-III FARMASI
Hidangan dari daging dan unggas Oleh : Yulianti
TUBUH HEWAN dan MAKANANNYA
Erry Yudhya Mulyani, M.Sc
STRUKTUR DAN FUNGSI ORGAN HEWAN DAN MANUSIA
Daging yang baik Manusia butuh makan Makanan yang bergizi lengkap
PENGELOLAAN DAN PENGOLAHAN SUSU
 AUFA RIZQIYA  KHAIRUNISA RAMADHANI  NIKEN RAMADINDA  PURNAMA SARI SIMBOLON  SISKA AYUANDA  ZIADATTUN AMINI HARAHAP  ELLYA DELI MURNI.
Kelompok 1 Kelas 1 A Akademi kebidanan helvetia medan Nama: -ASNANIAH BM -ELISABET GEA -IRA MELITA BERASA -NIDAR HATI LAIA -PUTRI NADIA SIREGAR -REGITA.
PROTEIN.  Protein adalah sumber asam-asam amino yang mengandung unsur-unsur C, H, O, dan N yang tidak dimiliki oleh lemak atau karbohidrat.  Sebagai.
Disusun oleh : Tri Hesti Prihatini. Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi 1. Menyebutkan ciri-ciri jaringan ikat 2. Menjelaskan fungsi jaringan.