KONSEP MANAJEMEN dalam AGRIBISNIS PERIKANAN ZAINAL ABIDIN, S.Pi, M.BA

Manajemen dalam AGRIBISNIS Tujuan setiap kegiatan bisnis adalah mencapai goal-nya secara efisien dan efektif (berdaya guna dan berhasil guna) The main goal of business is profit Oleh karena itu, untuk mencapainya, perlu dilakukan secara SISTEMATIS dan TERENCANA Di sisi lain, manusia memiliki KETERBATASAN, shg perlu melibatkan ORANG LAIN untuk bekerjasama dalam mencapai tujuan bisnisnya. HAL INI sudah termasuk menggunakan MANAJEMEN. MANAJEMEN AGRIBISNIS adalah penerapan manajemen dalam bisnis yang berbasis pertanian dalam arti luas (including perikanan, peternakan, ...) OKI, siapa saja yang hendak terjun dalam AGRIBISNIS perlu memahami MANAJEMEN, a.l: definisi, fungsi-fungsi manajemen, tingkatan manajemen, prinsip-prinsip manajemen, dan bidang-bidang manajemen.

1 2 3 4

Hubungan antara Efektif, Efisien dan Profitabilitas

The next of Manajemen dalam AGRIBISNIS Karakteristik agribisnis yang khas --- maka manajemen nya berbeda dengan manajemen lainnya. Hal-hal yang membedakan, a.l: Keanekaragaman bisnis yang besar Besarnya jumlah pelaku agribisnis Skala usahanya beragam pula Persaingan yang ketat khususnya di agribisnis skala kecil, dimana banyak penjual (produsen: petani, nelayan, pembudidaya skala kecil) namun sedikit pembeli The way of life nya tradisional daripada bisnis lainnya Usaha agribisnis dan badan-badan usahanya cenderung dilakukan oleh petani/nelayan/pembudidaya sendiri dan keluarganya Produksi agribisnis bersifat musiman, tergantung lingkungan eksternal: alam Dampak kebijakan/program pemerintah sangat mengena langsung pada sektor agribisnis

PENTINGNYA MANAJEMEN dan MANAJER Suatu usaha/organisasi apapun selalu melibatkan orang, baik sedikit maupun banyak, perlu kerjasama, shg butuh MANAJEMEN Dalam kerjasama ini butuh orang yang memimpin --- yaitu disebut MANAGER Faktor penyebab kegagalan bisnis yang UTAMA adalah manajemen yang TIDAK efektif. Berhasil tidaknya agribisnis tergantung efektif tidaknya pemanfaatan sumberdaya organisasi oleh manajer. Manajer = orang yang mampu dan ahli memimpin organisasinya untuk mencapai tujuan yang ditetapkan, termasuk mengelola SDM Keberhasilan manajer antara lain ditentukan oleh persiapan awal, pelaksanaan dan pengawasan dalam pekerjaannya. INI sudah merupakan fungsi MANAJEMEN yang harus dilakukan manajer bersama bawahannya. Dalam implementasinya, fungsi2 manajemen tidak dapat dipisahkan satu sama lain.

DEFINISI MANAJEMEN Adalah ilmu dan seni perencanaan, pengorganisasian, pergerakan dan pengawasan atas SUMBERDAYA, terutama SDM untuk mencapai tujuan organisasinya. Komponen dalam definisi MANAJEMEN: Ada Tujuan yang akan dicapai Tujuan itu dicapai melalui orang lain Kegiatan orang lain itu perlu dibimbing, digerakkan, dan diawasi

Management A process of the skillful use of resources to accomplish a purpose or goal

What is management Check/control

FUNGSI-FUNGSI MANAJEMEN

Management Functions Planning is choosing the business model and allocating resources and selecting goals Organizing is creating task, culture and reporting relationships to coordinate and motive individuals to achieve the firm’s goals Leading is creating a vision using power, influence, and persuasion for individuals to follow Controlling is evaluating the accomplishment of the planned goals and adjusting as needed

Fungsi-fungsi Manajemen Perencanaan Pengorganisasian Pergerakan Pengawasan

Menjelaskan pentingnya menetapkan sasaran dan merumuskan strategi sebagai langkah awal manajemen efektif Manajemen yang efektif dimulai dengan menetapkan sasaran – tujuan yang diharapkan (dan direncanakan) untuk dicapai oleh sebuah bisnis. Penetapan sasaran memiliki 4 tujuan spesifik: 1) Memberikan pedoman bagi para manajer; 2) Membantu mengalokasikan sumber daya; 3) membantu menentukan budaya perusahaan; dan 4) membantu manajer menilai kinerja.

PERENCANAAN Kejadian2 y.a.d bersifat uncertainty terutama yang uncontrolable, shg perlu diRENCANAKAN Berisi apa-apa yang akan dilakukan Sebagai pedoman kerja untuk mencapai tujuan Menghindari rutinitas dan memperkecil kejadian yg tak terduga MANFAAT PERENCANAAN: Mengurangi uncertainty Dapat fokus pada tujuan Tindakannya terkoordinasi dg baik Metode kerja bisa lebih efisien efektif Pendelegasian pekerjaan lancar karena ada: KEBIJAKAN, PROSEDUR, JADWAL; shg karyawan yg kurang cakap pun dapat melakukannya PEDOMAN untuk PENGAWASAN, sbg ALAT pengukur hasil

Bentuk-bentuk PERENCANAAN: Sasaran/tujuan; ini bentuk UTAMA dari perencanaan; misalnya akan mengurangi kerusakan barang 5%/bulan; meningkatkan kekompakan karyawan. DD semua aktifitas dapat terarah pada TUJUAN/sasaran yg ditetapkan. Strategi; yaitu bagaimana perusahaan akan menjalankan misinya. Strategi ketepatan waktu juga penting, ketepatan alokasi dan penggunaaan sumberdaya. Kebijakan, sering disebut SOP (Standart Operational Prosedur) Prosedur; merupakan serangkaian tindakan yg akan dijalankan utk mempermudah pencapaian tujuan Aturan; --sbg bagian prosedur dan lebih spesifik dan pasti Program: kombinasi antara KEBIJAKAN, Prosedur, aturan, serta alokasi tugas yg menimbulkan rangkaian tugas disertai budget / anggaran.

SYARAT PERENCANAAN dikatakan BAIK harus mampu menjawab 5W 1H questions Tindakan apa yg harus dilakukan (WHAT action in necessary?) MENGAPA hal tsbt dilakukan (WHY must it be done?) Dimanakah dan kapan hal tsbt dilaksanakan (WHERE and WHEN will it take place?) Siapa yang akan melaksanakan (Who will do it?) Bagaimana melaksanakannya (HOW will do it?)

SIFAT PERENCANAAN yg BAIK Rasional Fleksibel Kontinu

LANGKAH dalam PROSES PERENCANAAN Collecting data and information Analisis situasi dan masalah yg terlibat Forcasting terhadap perkembangan yg akan terjadi di masa y.a.d Menetapkan tujuan dan hasil, sbg pedoman utk sasaran yg akan dicapat. Mengembangkan berbagai alternatif sbg arah tindakandan memilih alternatif yg paling sesuai Mengevaluasi kemajuan dan mencocokan kembali pandangan seseorang serentak dg berlangsungnya perencanaan

PENGORGANISASIAN Meliputi langkah2 atau usaha sbb: Menentukan struktur organisasi Menentukan pekerjaan yg harus dilakukan Memilih, menempatkan dan melatih karyawan Merumuskan garis kegiatan Membentuk sejumlah hubungan di dalam organisasi dan kemudian menunjuk stafnya

3 HUBUNGAN DASAR dalam HUBUNGAN FORMAL Tanggung jawab Wewenang Pertanggungjawaban

PENGARAHAN Merupakan gerak pelaksanaan dari fungsi 1 dan 2 Menciptakan kondisi yg menumbuhkan minat kerja, kekuatan bertindak, pemikiran imajinatif dan kelompok kerja yg berkelanjutan. Ini bisa dicapai melalui kepemimpinan yg baik. Ada 3 kepemimpinan yaitu otoriter, kebebasan, dan demokratis. Menciptakan hasrat untuk berhasil Mengawasi pekerjaan agar betul2 dilaksanakan

PENGAWASAN Dilakukan agar mudah melakukan perbaikan jika tjd penyimpangan, memastikan apa yg terjadi dan mencari penyebabnya. Mengukur: seberapa jauh hasil telah dicapai sesuai RENCANA. Dapat menjamin apa yg dihasilkan sesuai harapan. Ada hubungan erat antara pengawasan dan perencanaan. Pengawasan meliputi kegiatan: Menentukan STANDAR MENGUKUR DAN MEMBANDINGKAN HASIL KERJA thdp STANDAR MEMPERBAIKI PENYIMPANGAN, jika ada.

TINGKATAN MANAJEMEN MANAJEMEN PUNCAK; peran: menyusun kebijakan strategis, bertanggung jawab menyeluruh; bertanggungjawab langsung kpd komisaris; dikenal dg istilah DIREKTUR atau CEO (Chief Exceutive Officer) MANAJEMEN MENENGAH; mengarahkan manajer bawahan atau karyawan operasional. Bertanggung jawab mengimlementasikan apa2 kebijakan nya manajemen puncak. MANEJEMEN LINI PERTAMA/BAWAHAN; bertanggungjawab atas pekerjaan oarg lain/bawahannyamdan mengarahkannya.

PRINSIP-PRINSIP MANAJEMEN PEMBAGIAN KERJA; masing2 SDM perusahaan hrs jelas apa yg harus dilakukan. Pembedaan tugas membedakan jabatan seseorang, apakah pinpinan, staf atau karyawan. KEKUASAAN/WEWENANG DAN TANGGUNG JAWAB Wewenang = hak utk mengambil keputusan sehbungan dg tugas, T.J, atau pekerjaan yg harus dilakukan. Sdgkn Tugas dan T.J. Adalah pekerjaan yg harus dilakukan. 3. DISIPLIN; KESATUAN PERINTAH; misal: seorang pegawai menerima perintah HANYA dari seorang atasan saja. KESATUAN ARAH di masing2 bagian di perusahaan harus 1 visi misi, tdk boleh bertentangan. Kepentingan individu dibawah kepentingan bersama. Pembayaran upah yg adil Pemusatan; ada wewenang yg terpusat di pimpinan ttt, sebagian lain didelegasikan. Batas kekuasaan harus ada agar ada kejelasan batas2 wewenang msg2. Tata tertib; harus ada ketertiban, a place for everything and everything in its place.\ Keadilan Stabilitas pegawai Inisiatif Jiwa Kesatuan

Menjabarkan empat kegiatan yang membentuk proses manajemen Jadi, Manajemen merupakan proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengawasan semua sumber daya perusahaan untuk mencapai sasaran organisasi. Perencanaan ialah menetapkan apa yang harus dilakukan perusahaan dan cara terbaik melakukannya. Proses menata sumber daya dan kegiatan menjadi struktur yang koheren disebut pengorganisasian. Dalam pengarahan, seorang manajer memandu dan memotivasi karyawan untuk mencapai tujuan perusahaan. Pengawasan adalah proses memantau kinerja perusahaan untuk menjamin perusahaan mencapai sasarannya

FUNGSI Manajemen Planning-Perencanaan, penetapan tujuan, bertindak, mengukur sumberdaya, menentukan hasil; Organizing-Pengorganisasian, penghimpunan sumberdaya, pembagian tugas, pertanggungjawaban; Leading-Pemimpinan, pengarahan dan penggerakan (actuating); Pengendalian, pengawasan, perbandingan hasil dengan tujuan

DISKUSI

See you next week!