KECEPATAN METABOLISME DAN PENGUKURANNYA Detty Iryani Bagian Fisiologi FK-Unand

DEFINISI Metabolisme adalah reaksi kimia yang terjadi dalam sel tubuh Katabolisme : proses pemecahan senyawa yang melepaskan energi Anabolisme : proses pembentukan senyawa yang memerlukan energi Laju metabolisme : kecepatan pembebasan panas selama reaksi kimia Kecepatan penggunaan energi dalam satuan waktu tertentu Laju metabolisme basal : kecepatan pembebasan panas selama reaksi kimia dalam keadaan basal (istirahat tapi tidak tidur)

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KECEPATAN METABOLISME 1 Kerja (tergantung aktivitas) dan tidur turun 10-20%) 2 Usia (anak 2x dewasa) 3 Hormon tiroid (naik 50-100%, testosteron (naik 10-15%), GH (naik 15-20% 4 Demam 5 Iklim (tropis : lebih rendah 10-20%) 6 Malnutrisi (turun 20-30%)

Specific Dynamic Action (SDA) Sesudah konsumsi karbohidrat atau lemak, kecepatan metabolisme meningkat 4% Sesudah konsumsi protein, kecepatan metabolisme meningkat sampai 30% diatas normal selama 3-12 jam Diduga karena pengaruh asam amino tertentu dari hasil pencernaan protein

PENGUKURAN BMR Tidak langsung Langsung Kalorimeter Peningkatan suhu Konsumsi oksigen Ekuivalen energi 1 liter oksigen : 4,825 kalori

Cara tidak langsung Prinsip : 95% metabolisme sel terjadi secara aerobik Alat : Spirometer, metabolator Mengukur konsumsi oksigen/jam/luas permukaan tubuh

Syarat pemeriksaan basal : Puasa 12 jam Diet rendah protein Istirahat/tidur malam hari Aktivitas fisik dikurangi Istirahat 30 menit sebelum pemeriksaan Suhu ruangan nyaman

Data yang diperlukan : Umur dan jenis kelamin…….BMR Tinggi dan berat badan……SA Barometer dan suhu alat……gas factor Konsumsi oksigen : tinggi grafik, lama pemeriksaan Kontrol Tekanan darah, frekuensi nadi, frekuensi nafas dan suhu

T.Grafik. . 20,73. 60/ W (mnt.). KONS. O2 = ( Lt./ JAM ) S.A ( m² ). BM CALCULATED = KONSUMSI O2 X GAS FAKTOR. T.Grafik. . 20,73. 60/ W (mnt.). KONS. O2 = ( Lt./ JAM ) S.A ( m² ).

BM.Calculated - BM.Std. BMR = x 100 % BM. Standart Normal : -15 % s/d +15 %. Kebutuhan kalori 24 jam = T.grafik x 20,73 x 60/w x gas faktor.24

CONTOH : O.P : Wanita, 20 th, T.badan 160 Cm. B.B. 50 kg. Barometer 760 mmHg, suhu spirometer 26°C . Lama percobaan 5 menit. Tinggi grafik 50 mm. Dari daftar : L.tubuh 1,5 m². Gas faktor 4,28. BMR = ???

K O N S U M I O2 WAKTU

Selamat Belajar